Imperial Yumcha - JC Kevin Sathorn Bangkok Hotel

Buffet de Dim Sum que ofrece una variedad de platos, incluyendo al vapor, fritos, barbacoa, platos principales y postres. Se puede pedir ilimitadamente dentro del tiempo asignado. Ideal para reuniones.

Siu Mai relleno de gambas, envuelto en masa de dumpling amarilla. Cocido al vapor hasta que esté tierno y fragante. Sabor equilibrado. Servir con vinagre negro.

Siu Mai relleno de cerdo picado sazonado. Textura elástica y suave, envuelto en masa de dumpling fina, cocido al vapor caliente. Un plato de dim sum popular.

Har Gow de masa fina y transparente que deja ver el color rosado de las gambas en su interior. El relleno de gambas es entero y está bien sazonado. Cocido al vapor caliente, la masa es suave y masticable.

Dim Sum de masa transparente al estilo Har Gow, relleno de calamar fresco crujiente y elástico. Sazonado a la perfección, ofrece una textura diferente a los Har Gow de gambas habituales.

Gambas picadas sazonadas envueltas en una fina lámina de alga verde oscuro, cocidas al vapor hasta que estén hechas. Aroma de alga marina mezclado con la dulzura de las gambas. Rociado con una salsa sabrosa.

Filete de pescado fresco finamente cortado, enrollado y relleno de gambas picadas, cocido al vapor con salsa de soja. El pescado dulce y tierno combina bien con el relleno de gambas, con un sabor ligero pero delicioso.

Gambas al vapor con ajo entero y salsa de limón. Sabor picante y ácido equilibrado, con un aroma a ajo.

Dumplings de masa fina rellenos de gambas y espinacas, cocidos al vapor hasta que estén tiernos. Nutritivos por las verduras y deliciosos por las gambas.

Costillas de cerdo marinadas con condimentos y dou chi, cocidas al vapor hasta que la carne se desprenda del hueso. Sabor salado y cremoso del dou chi.

Patas de pollo cocidas al vapor hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca, sazonadas con una rica salsa dou chi. Sabor equilibrado y aromático con especias.

Bollo de pato asado al estilo de Hong Kong (Bo Lo Bao) con cobertura crujiente y dulce, relleno de pato asado de sabor intenso. Una combinación perfecta de texturas.

Pequeños bollos de masa fina con sopa caliente y relleno de cerdo en su interior. Tenga cuidado con la sopa caliente al comer. Se suele perforar la masa para sorber la sopa antes de comer.

Bollos de masa suave y esponjosa, rellenos de cerdo char siu ahumado. Aroma a humo y un dulzor y salinidad equilibrados en el relleno.

Bollo de carbón con crema de huevo salado y lava. El relleno es una lava de yema de huevo salada derretida, con un sabor dulce, cremoso y salado. Delicioso cuando se come caliente.

Bollo horneado con una cobertura crujiente y blanca como la nieve. La masa interior es suave y el relleno es dulce y fragante.

Bollo de crema de taro suave y sedosa, hecho para que parezca lava derretida, con un aroma a taro y un dulzor y cremosidad equilibrados.

Rollitos de arroz rellenos de gambas rebozadas crujientes, que ofrecen una textura diferente entre la masa suave del exterior y las gambas crujientes del interior. Rociados con una salsa dulce y salada.

Una lámina de arroz suave y masticable rellena de gambas frescas y elásticas, rociada con una salsa sabrosa. Es un plato fácil de comer y que fluye fácilmente por la garganta.

Rollitos de arroz rellenos de cerdo char siu en trozos. El sabor dulce y fragante del cerdo char siu combina bien con la suave masa de los rollitos de arroz.

Puré de taro moldeado en forma de nido frito hasta que esté crujiente y esponjoso. El relleno es de cerdo picado sazonado, con un sabor intenso y un aroma a taro frito.

Relleno de gambas sazonadas envuelto en una fina lámina de tofu, frito hasta que esté dorado y crujiente. Servir con salsa agridulce de ciruela.

Bola de arroz glutinoso frito con sésamo y lava de yema salada. Crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce, cremoso y salado.

Tarta de nabo suave salteada con mariscos y deliciosa salsa XO. Tiene un aroma a sartén y un ligero toque picante de la salsa.

Una fina masa de cebollino rellena de gambas y cebollino, marcada en sartén hasta que la parte exterior esté dorada y fragante. Servir con una salsa agridulce y picante.

Plato combinado de barbacoa al estilo cantonés, que incluye pato asado, cerdo crujiente y cerdo char siu, servido con salsa y condimentos. Ideal para compartir.

Pato asado cantonés con piel crujiente y carne tierna. Marinado con especias chinas hasta el interior, asado hasta que la piel tenga un hermoso color marrón rojizo.

Panceta de cerdo asada hasta que la piel esté crujiente y esponjosa, con carne tierna y jugosa y un ligero toque salado. Servir con mostaza o salsa de soja dulce.

Cerdo char siu marinado en salsa dulce y salada, asado hasta que esté fragante y de un color rojo brillante. La carne es tierna y no dura.

Pato asado con piel fina y crujiente, servido con tortitas, pepino, cebolleta y salsa dulce. Se come enrollado todo junto.

Cochinillo asado entero hasta que la piel esté dorada y crujiente, con carne tierna. Se puede preparar al estilo de Hong Kong.

Sopa espesa agridulce picante al estilo de Sichuan, con gambas y varios condimentos como orejas de madera y tofu, que estimula el apetito.

Sopa clara de sabor equilibrado, con tuétano de bambú crujiente que absorbe bien el caldo. Un plato saludable.

Sopa dulce y cremosa de maíz con carne de cangrejo. Añade sabor y una textura suave.

Sopa roja con aleta de tiburón de alta calidad y carne de cangrejo. Sabor intenso y equilibrado. Se suele comer caliente.

Arroz frito con mariscos frescos, sazonado con nuestra salsa XO especial, que proporciona un aroma fragante y un sabor salado y picante equilibrado.

Fideos amarillos salteados al estilo de Hokkien, con varios acompañamientos, de sabor intenso y textura masticable.

Tofu en cubos frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con chile y sal. Sabor salado, picante y aromático con especias.

Verduras de temporada salteadas a fuego alto, sazonadas con salsa de ostras y ajo. Sabor equilibrado, crujiente y delicioso.

Gambas rebozadas crujientes, servidas con ensalada de frutas mixtas y aderezo cremoso. Sabor agridulce refrescante que corta la grasa.

Un postre refrescante hecho de pequeños granos de sagú en leche de coco batida con melón cantalupo. Sabor dulce y fragante.

Bolitas de masa de sésamo negro y ginkgo en sopa de jengibre caliente. El sabor picante del jengibre ayuda a relajar y es bueno para la salud.

Gelatina de hierbas chinas negras. Sabor ligeramente amargo, popularmente consumida con almíbar o miel. Tiene propiedades para aliviar el calor interno.

Té elaborado a partir de flores de crisantemo, de color amarillo pálido y aroma floral. Sabor ligeramente dulce, refrescante y que quita la sed.

Té chino con aroma a flor de jazmín. Fragante, con un ligero amargor y astringencia que ayuda a cortar la grasa de los platos grasos.