ILVOLO BAR ROOFTOP

Una cerveza rubia lager clásica, ligera y refrescante con un amargor equilibrado. Ideal para saciar la sed.

Una cerveza IPA (India Pale Ale) con notas cítricas y de lúpulo pronunciadas. Ofrece un amargor más marcado que una rubia clásica.

Bebida espumosa obtenida por la fermentación de manzanas de sidra. Sabor afrutado, ligeramente acidulado y refrescante.

Champagne prestigioso reconocido por su frescura y finura. Notas cítricas y de frutas blancas.

Un champagne nature, sin azúcar añadido, que ofrece una pureza y una vivacidad excepcionales.

Un champagne de un solo año excepcional. Complejo, rico y capaz de envejecer.

Un champagne rosado famoso por sus intensos aromas a frutos rojos frescos (fresa, frambuesa, guinda).

Vino espumoso italiano ligero y afrutado. Más dulce que el champagne, con burbujas vivas.

Ginebra seca clásica con aromas dominantes de enebro, equilibrada por notas cítricas y especiadas.

Ginebra infusionada con naranjas de Sevilla, que ofrece un sabor agridulce y afrutado distintivo.

Ginebra francesa ecológica, fresca y aromática con notas florales y cítricas.

Ginebra escocesa única infusionada con pepino y rosa, que ofrece un perfil de sabor muy fresco y floral.

Ginebra mediterránea destilada con aceitunas, tomillo, romero y albahaca. Sabor herbáceo y sabroso.

Un coupage de rones del Caribe (Barbados, Jamaica, Trinidad). Claro pero complejo, ideal para cócteles.

Ron agrícola de Martinica, elaborado a partir de puro jugo de caña de azúcar. Sabor vegetal y fresco.

Ron añejo de Nicaragua, envejecido 12 años. Perfil suave con notas de caramelo, nuez y especias.

Ron cubano añejo, rico y con cuerpo, con notas de café, cacao y tabaco.

Versión más añeja y compleja del ron Eminente, que ofrece una profundidad y una longitud en boca excepcionales.

Reconocido bourbon de Kentucky, suave y rico con notas de vainilla y caramelo, sellado con cera roja.

Un Single Malt escocés de las Highlands, que equilibra notas afrutadas, especiadas y un toque ligeramente ahumado.

Whisky single malt taiwanés premiado. Tropical y afrutado con notas de mango y pera.

Whisky de Tasmania añejado en barricas de Pinot Noir, que ofrece aromas de frutos rojos y especias dulces.

Whisky de Islay muy turbado y ahumado. Potente y complejo con notas marinas y medicinales.

Single malt acabado en barricas de Sauternes. Rico, meloso y de repostería con notas de especias dulces.

Whisky americano, a menudo caracterizado por un perfil rico típico de los whiskies de centeno o bourbon.

Vodka sueco famoso, destilado a partir de trigo de invierno. Sabor puro, suave y neutro.

Vodka francés superpremium elaborado a partir de trigo tierno. Textura sedosa y sabor refinado.

Vodka holandés destilado en alambique de cobre. Reconocido por su frescura y su final vivo.

Tequila mexicano dorado (Joven), un coupage de tequilas reposado y joven. Suave con notas de agave cocido.

Tequila blanco premium 100% agave azul. Cristalino, ligero y muy fresco con aromas a agave y cítricos.

Cóctel aperitivo italiano a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce de naranja y hierbas.

Una variante floral y perfumada del Spritz, utilizando un licor de violeta con aromas complejos de flores y especias.

Un spritz afrutado que realza el sabor intenso y dulce del melocotón de vid.

Versión más amarga y de rojo intenso del Spritz clásico, utilizando Campari en lugar de Aperol.

Un cóctel refrescante que combina la efervescencia del Spritz con las notas aciduladas de la pomelo rosa.

Similar a un Hugo Spritz, este cóctel es delicado y floral gracias al uso de sirope o licor de flor de saúco.

Un Spritz veraniego muy refrescante, perfumado con sandía para un sabor fresco y dulce.

Una versión acidulada del Spritz, que resalta el sabor crujiente y vivo de la manzana verde.

Un cóctel soleado con sabores a fruta de hueso, utilizando el albaricoque del Rosellón para un toque dulce y perfumado.