Il Segreto

Vino fortificado portugués, dulce y rico en sabores. A menudo se consume como aperitivo. Para saborear lentamente.

Aperitivos italianos clásicos, amargos o dulces. Servidos fríos, a menudo con una rodaja de naranja o limón.

Vino espumoso francés prestigioso. Burbujas finas y sabor elegante. Ideal para celebrar o empezar la comida.

Vino fortificado siciliano con notas de avellana y almendra. Sabor dulce y complejo.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.

Cóctel a base de Champagne y crema de frutas. Burbujeante y afrutado.

Cóctel tradicional a base de vino blanco y crema de frutas. Ligero y agradable al inicio de la comida.

Licores clásicos servidos secos o con hielo.

Cóctel veneciano de color naranja vivo a base de Prosecco y amargo. Sabor agridulce y burbujeante. Servido con una rodaja de naranja.

Burrata pequeña, queso fresco italiano con corazón cremoso. Textura muy untuosa. Se come tal cual o con pan.

Selección de carnes curadas italianas. Salado y sabroso. Ideal para compartir.

Anillos de calamar empanados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. A menudo se sirven con limón.

Bastones o rodajas de calabacín fresco frito. Verdura crujiente y ligera.

Plato compuesto típico de la Toscana con embutidos, queso y verduras. Fresco y variado.

Jamón crudo italiano curado. Sabor delicado y salado, textura fundente. Se disfruta en finas lonchas.

Gran ensalada compuesta con verduras a la parrilla, pasta, embutidos y queso. Una comida completa y fresca.

Ensalada gourmet con queso de cabra y jamón crudo. Mezcla de texturas crujientes y fundentes.

Clásica ensalada César con pollo y queso italiano. Salsa cremosa y picatostes crujientes.

Ensalada vegetariana rica en verduras variadas y huevo. Fresca y crujiente.

Ensalada fresca con salmón ahumado. Ligera y sabrosa.

La clásica ensalada italiana tricolor. Sencilla y fresca, realzando la calidad de la mozzarella y los tomates.

Ensalada con bresaola (ternera curada) y feta. Una mezcla de sabores italianos y griegos.

Ensalada de atún y queso. Proteica y salada, típica de las zonas costeras.

Ensalada servida con queso de cabra caliente, a menudo sobre tostada. Delicioso contraste caliente-frío.

Sencilla ensalada de hojas verdes, aliñada con vinagreta. Acompañamiento ligero.

Pizza cubierta de queso cremoso y un toque dulce de miel.

Pizza blanca rica con aromas de trufa. Sabor terroso y lujoso.

Pizza para los amantes del queso, que combina cuatro variedades de sabores distintos.

Pizza cubierta de berenjenas y jamón. Sabrosa y fundente.

Pizza de pimientos y pepperoni. Ligeramente picante y colorida.

Pizza cargada de verduras variadas. Fresca y saludable.

Pizza tradicional napolitana con sabores salados y marinos gracias a las anchoas.

La pizza más clásica. Sencilla, con tomate, queso y hierbas.

Pizza doblada en forma de empanadilla. Interior caliente y jugoso.

Pizza de atún y cebolla. Sabor rico y consistente.

Pizza dividida en secciones que representan las estaciones, con ingredientes variados.

Pizza italiana clásica cubierta con jamón y verduras.

Pizza rica con base cremosa y jamón crudo de calidad.

Pizza cubierta de carne de ternera curada italiana.

Pizza de salmón ahumado y nata. Suave y sabrosa.

Pizza de marisco con gambas al ajillo y verduras frescas.

Pizza con carácter con queso azul y panceta ahumada.

Pizza dedicada al queso de cabra, realzada con ajo y hierbas.

Pizza "del chef" con carne picada. Abundante y proteica.

Pizza con sabores picantes y salchichas merguez.

Pizza inspirada en Grecia con pimientos y aceitunas.

Pizza blanca sin tomate, fresca con rúcula añadida después de la cocción.

Pizza muy sencilla e intensa, dominada por el sabor salado de las anchoas.

Pizza vegana rica en verduras, sin queso.

Un clásico francés: jamón y champiñones.

Escalopa de ternera cubierta con una rica salsa de cuatro quesos. Servida con pasta y ensalada.

Escalopa de pavo cocinada en vino Marsala, resultando en una salsa dulce y ámbar.

Escalopa de pavo empanada y frita, crujiente y dorada.

Plato completo estilo parmigiana con carne, gratinado al horno.

Escalopa servida con una salsa de limón fresca y ácida.

Especialidad romana de ternera enrollada con jamón y salvia (aquí versión cremosa).

Arroz italiano cremoso cocinado lentamente con fragantes boletus.

Risotto lujoso aromatizado con trufa. Textura rica y cremosa.

Risotto de marisco con gambas al ajillo.

Pasta larga y plana servida con una salsa muy rica de quesos.

Pasta con una cremosa salsa perfumada con trufa.

Pasta en tubo sencilla con salsa de tomate clásica.

El clásico internacional: espaguetis con salsa de tomate y carne.

Pasta con salsa de queso azul italiano. Sabor fuerte y cremoso.

Pasta con una rica salsa de nata, huevos y panceta (versión francesa).

Pasta con salmón ahumado y nata. Combinación suave y marina.

Pasta con salmón ahumado y nata. Combinación suave y marina.

Pasta picante con salsa de tomate. La guindilla aporta carácter.

Espaguetis salteados al aceite con una mezcla de embutidos y verduras.

Pasta rústica con champiñones, panceta y nata.

Capas de pasta, carne en salsa y queso, gratinadas al horno.

Gratén de berenjenas con tomate y queso. Fundente y reconfortante.

Pasta fresca rellena en forma de media luna, con cuatro quesos.

Raviolis grandes rellenos de queso ricotta y espinacas.

Raviolis rellenos de ricotta y boletus.

Selección de quesos italianos y franceses por pieza.

Tabla de degustación que incluye varias variedades de quesos.

El postre italiano por excelencia. Bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Variante afrutada del tiramisú, más fresca y ácida.

Crema de mascarpone batida ligera, servida con una cobertura a elegir.

Postre aireado y rico en chocolate. Textura ligera y sabor intenso.

Crema de postre italiana gelatinosa, suave y avainillada. A menudo se sirve con coulis de frutas.

Postre sencillo que combina la dulzura láctea de la ricotta y la dulzura del higo.

Mezcla de frutas de temporada cortadas. Fresco y lleno de vitaminas.

Helados y sorbetes de sabores clásicos. Refrescante al final de la comida.

Copa de helado compuesta de helado, salsa (café o chocolate) y nata montada.

Copa de helado clásica: helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Postre gourmet con un plátano fresco, tres bolas de helado y coberturas.

Copa de helado rica que combina helado de café y mousse de chocolate.

Copa de sorbete rociada con vodka. Muy refrescante y digestiva.

El clásico digestivo helado: sorbete de limón rociado con vodka.

Copa de sorbete de limón rociada con licor de limón italiano.

Vino tinto siciliano robusto y afrutado, con notas de cereza negra.

Vino tinto del Piamonte, ácido y poco tánico, muy gastronómico.

Vino tinto italiano popular, suave y agradable, fácil de beber.

Vino tinto espumoso y ligeramente dulce. Muy popular con la pizza.

Vino blanco seco y ligero, con notas de cítricos y manzana verde.

Vino rosado italiano fresco y afrutado, procedente de la región del lago de Garda.

Vinos de mesa de la casa, disponibles en jarra o por copa.

Selección de licores y aguardientes para el final de la comida.

Digestivos italianos tradicionales: anís, limón o aguardiente de uva.

Espresso italiano clásico.

Selección de tés o infusiones calientes.

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

Café servido con una variedad de pequeños dulces.

Café grande con leche.

Té servido con una variedad de postres en miniatura.