Homies Shabu

Hígado de res de grado especial (Jyo Reba). Textura suave y dulce, sin olor a pescado. Se recomienda asar al punto para mantener su jugosidad.

Hígado de res fresco (Reba), cortado en trozos del tamaño de un bocado. Tiene un sabor a hierro intenso y una textura tierna cuando se cocina a la perfección.

La carne de res premium seleccionada de Sankyu tiene un hermoso marmoleado, un sabor intenso y una textura tierna y suave en el paladar.

Carne de res Omi Wagyu, una de las tres mejores marcas de carne de res de Japón. Tiene grasa finamente veteada por toda la pieza, es tierna, se derrite en la boca y tiene un aroma único.

Paleta de res de grado especial (Tokujo Misuji) es una carne con un poco de grasa entreverada, que proporciona una textura tierna y masticable y un sabor a carne intenso.

Costilla de res en cubos de grado especial (Saikoro Tokujo Karubi). Piezas gruesas y sustanciosas. Al asarse, libera la jugosidad de la grasa y un sabor dulce y mantecoso.