Hidakaya






1 Chome-37-11 Hatsudai, Shibuya
Tanto de verduras
野菜たっぷりタンメン
Un ramen a base de sal con abundantes verduras como repollo, brotes de soja y zanahorias. La sopa, aunque ligera, está llena del umami de las verduras y tiene un sabor suave y nutritivo. Recomendado cuando quieras comer muchas verduras.
Ramen Tonkotsu
とんこつラーメン
Un ramen caracterizado por una sopa espesa y blanquecina hecha hirviendo tonkotsu durante mucho tiempo. La sopa suave y rica se adhiere bien a los fideos finos. Añade un cambio de fideos y disfruta del sabor de la sopa hasta saciarte.
Sopa de fideos china
中華そば
Un ramen caracterizado por una sopa ligera de salsa de soja a base de caldo de pollo y mariscos. Tiene un sabor nostálgico y es fácil de comer. Recomendado para aquellos que prefieren el ramen simple.
Sopa de fideos china media
中華半そば
Una sopa de fideos china servida en la mitad de la cantidad de un ramen normal. Es ideal cuando no tienes mucho apetito o cuando quieres comer algo ligero con otros platos. Puedes disfrutarlo fácilmente manteniendo la sopa ligera de salsa de soja.
Ramen
ラーメン
Un ramen básico caracterizado por una sopa simple de salsa de soja y fideos finos. Tiene un precio asequible y es perfecto cuando quieres comer algo ligero o cuando quieres llenar tu estómago. Disfruta del sabor simple y tradicional.
Ramen tradicional
昔ながらのラーメン
¡Gran tamaño de fideos (1.5 porciones) gratis! ¡Incluye huevo cocido casero!
Un ramen con una sopa de sabor a salsa de soja tradicional y nostálgica, con un huevo cocido casero. El tamaño grande de fideos (1.5 porciones) es gratis, por lo que es muy abundante. El dulzor del huevo cocido y el equilibrio de la sopa son buenos, y es una taza reconfortante.
Ramen con cinco ingredientes en salsa (con abundantes ingredientes)
五目あんかけラーメン (具材たっぷり)
¡El ramen con abundante salsa espesa de verduras es delicioso!
Un ramen a base de salsa de soja cubierto con una salsa espesa que contiene abundante cerdo, mariscos, huevos de codorniz y una variedad de verduras. Está caliente y es abundante, y el umami de la salsa se adhiere bien a los fideos, permitiéndote disfrutar de la textura de diferentes ingredientes con cada bocado.
Ramen picante de cebolla tierna
ピリ辛ネギラーメン
¡El picante y el sabor son irresistibles! ¡Sopa espesa picante y deliciosa que te hará adicto!
Un ramen cubierto con abundante cebolla tierna crujiente sazonada con una salsa especial ligeramente picante. Hay umami en el picante, y es una taza que abre el apetito. Es especialmente recomendado para los amantes de la comida picante.
Ramen de chashu con cebolla tierna
ネギチャーシューメン
Incluye abundante cebolla tierna y chashu tierno de paleta de cerdo.
Un ramen de lujo con abundante chashu tierno y cebolla tierna crujiente. El umami de la carne y el aroma de la cebolla tierna se disuelven en la sopa, creando una taza satisfactoria. Debe ser irresistible para los amantes del chashu.
Ramen de miso con cebolla tierna
味噌ネギラーメン
¡El sabor a miso que combina con abundante cebolla tierna y sopa es irresistible!
Un ramen con una rica sopa de miso, cubierto con abundante cebolla tierna crujiente. El rico sabor del miso y el refrescante aroma de la cebolla tierna combinan a la perfección, extendiendo un profundo umami en la boca. Es una taza que te calentará.
Ramen de miso con chashu y cebolla tierna
味噌ネギチャーシューメン
¡Incluye abundante cebolla tierna y chashu tierno de paleta de cerdo! ¡El sabor a miso que combina con abundante cebolla tierna y sopa es irresistible!
Un lujoso ramen con una rica sopa de miso, cubierto con abundante chashu tierno y cebolla tierna crujiente. La riqueza del miso, el umami de la carne y el aroma de la cebolla tierna se unen, creando una taza muy satisfactoria. Recomendado para aquellos que buscan una taza muy satisfactoria.
Ramen picante con salsa
ピリ辛あんかけラーメン
¡La deliciosa sopa picante es irresistible! ¡Salsa espesa picante y deliciosa que te hará adicto!
Un ramen cubierto con una salsa espesa y picante de estilo chino. El picante y el umami de los ingredientes se mezclan con los fideos, y el cuerpo se calienta. Es una taza que abre el apetito, especialmente recomendada para los amantes de la comida picante.
Ramen Tonkotsu con salsa
とんこつあんかけラーメン
¡La deliciosa sopa picante es irresistible! ¡Salsa espesa picante y deliciosa que te hará adicto!
Un ramen con una rica sopa de tonkotsu como base, cubierto con una salsa espesa y ligeramente picante. La riqueza del tonkotsu y el picante de la salsa se fusionan a la perfección, creando un sabor profundo y sustancioso. Es perfecto para calentar el cuerpo en un día frío.
Ramen de miso con salsa
味噌あんかけラーメン
¡La deliciosa sopa picante es irresistible! ¡Salsa espesa picante y deliciosa que te hará adicto!
Un ramen con una rica sopa de miso, cubierto con abundante salsa picante y espesa. El sabor del miso, el picante de la salsa y el espesor se unen para crear una taza caliente perfecta para el clima frío. También combina bien con el arroz.
Katayakisoba
カタヤキソバ
¡La deliciosa salsa espesa se adhiere a los fideos!
Fideos chinos fritos crujientes cubiertos con una salsa espesa que contiene abundante cerdo, mariscos y verduras. La salsa se adhiere a los fideos, y puedes disfrutar de la textura crujiente de los fideos y la salsa llena del umami de los ingredientes. Disfrútalo mientras está caliente.
Pollo frito
唐揚げ
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato japonés clásico de pollo marinado en una salsa especial y frito. El exterior es crujiente y fragante, y el interior es jugoso, liberando el umami del pollo. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos, lo que permite una comida equilibrada.
W Dragon Chicken
Wドラゴンチキン
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato de pollo terminado con una salsa especial agridulce. Tiene un sabor fuerte que combina bien con el arroz, y una vez que lo pruebas, te vuelves adicto. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos, y es muy abundante.
Salteado de hígado de cerdo y cebollino
ニラレバ炒め
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato chino hecho salteando hígado de cerdo fresco, cebollino y brotes de soja. El hígado no tiene olor y es tierno, y el aroma de la salsa especial y el cebollino abren el apetito. Es muy nutritivo y combina perfectamente con el arroz. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos.
Jengibre salteado
生姜焼き
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato casero japonés hecho salteando cerdo en una salsa especial de jengibre y salsa de soja. El aroma del jengibre abre el apetito y combina perfectamente con el arroz. La carne es tierna y tiene un sabor agridulce. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos, lo que lo convierte en un plato equilibrado y muy satisfactorio.
Salteado de carne y verduras
肉野菜炒め
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato hecho salteando cerdo y verduras frescas como repollo, brotes de soja y pimientos, y terminándolo con una salsa china especial. La textura crujiente de las verduras y el umami de la carne combinan bien con el arroz, y es un plato con buen equilibrio nutricional. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos.
Salteado de verduras
野菜炒め
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato saludable hecho salteando varias verduras como repollo, brotes de soja y pimientos a fuego alto, conservando su textura crujiente. Tiene un sabor ligero y puedes disfrutar de la dulzura y el umami naturales de las verduras. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos.
Salteado de Bakudan
バクダン炒め
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un plato lleno de energía hecho salteando cerdo con una salsa especial de miso picante. El sabor ligeramente picante estimula el apetito y hace que el arroz sea muy fácil de comer. Calienta el cuerpo y te da energía. El menú de comida incluye arroz, sopa y encurtidos, y también considera el equilibrio nutricional.
Tien-sin fan
天津飯
Un plato chino de arroz cubierto con un huevo de cangrejo esponjoso (cangrejo de imitación y huevo) y abundante salsa agridulce espesa. Se caracteriza por la combinación de huevo suave y salsa agridulce, y es amado por niños y adultos por igual.
Don de yakitori
やきとり丼
Un plato de arroz cubierto con pollo a la parrilla fragante glaseado en una salsa agridulce. Combina bien con el arroz con el sabor a carbón y el umami del pollo, y es un plato fácil de disfrutar. Se recomienda tanto como un tentempié como una comida.
Arroz frito
チャーハン
Un plato chino clásico hecho salteando rápidamente arroz, huevo, chashu, etc., en una olla caliente. Se caracteriza por la textura suelta del arroz y el fragante sabor a salsa de soja. Está delicioso solo o combinado con otros platos.
Medio arroz frito
半チャーハン
Un mini arroz frito servido en la mitad de la cantidad de un arroz frito normal. Es ideal cuando quieres comer un poco de arroz junto con ramen u otros menús de comida. Puedes disfrutarlo fácilmente manteniendo la textura suelta y el aroma fragante.
Menú de arroz
ライスセット
Incluye arroz, sopa y encurtidos
Un menú de comida simple que incluye arroz, sopa y encurtidos. Es conveniente cuando quieres una comida equilibrada combinándola con otros platos individuales. El arroz caliente y la sopa realzan el sabor de los platos.
Don de cerdo
中華丼
Un plato de arroz cubierto con una salsa espesa hecha salteando cerdo, mariscos, huevos de codorniz y abundantes verduras en una salsa china. La salsa, que condensa el umami de varios ingredientes, se mezcla bien con el arroz, y es un plato nutritivo en sí mismo. Es un plato caliente y sustancioso.
Arroz grande
大盛ライス
Una porción grande de arroz, más grande que el arroz normal. Es ideal cuando quieres comer mucho o cuando quieres comer mucho con otros platos. Disfruta plenamente de la dulzura suave del arroz blanco y su combinación con otros platos.
Arroz
ライス
Arroz blanco recién cocido. Por favor, disfrútelo como plato principal junto con otros platos. El arroz caliente y esponjoso combina bien con cualquier plato y enriquece la mesa.
Ramen con cinco ingredientes en salsa (solo)
五目あんかけラーメン (単品)
Un ramen a base de salsa de soja cubierto con una salsa espesa que contiene abundante cerdo, mariscos, huevos de codorniz y una variedad de verduras. Está caliente y es abundante, y el umami de la salsa se adhiere bien a los fideos, permitiéndote disfrutar de la textura de diferentes ingredientes con cada bocado.
Gyozas (6 piezas) (solo)
餃子(6個) (単品)
Un tentempié chino hecho envolviendo una masa fina con una salsa de cerdo y verduras mezcladas, y luego asándolo hasta que esté fragante. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Por favor, disfrútelo con nuestra salsa especial.
Gyozas (3 piezas) (solo)
餃子(3個) (単品)
Un tentempié chino hecho envolviendo una masa fina con una salsa de cerdo y verduras mezcladas, y luego asándolo hasta que esté fragante. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Por favor, disfrútelo con nuestra salsa especial.
Ramen con cinco ingredientes en salsa y menú de gyozas (6 piezas)
五目あんかけラーメン 餃子(6個) セット
¡20 yenes más barato que el precio individual con impuestos!
Un menú económico que incluye ramen con cinco tipos de ingredientes en salsa y 6 gyozas a la plancha. La combinación de ramen caliente con salsa y gyozas crujientes y jugosas es muy satisfactoria. Puedes disfrutar de una comida equilibrada y satisfactoria.
Ramen con cinco ingredientes en salsa y menú de gyozas (3 piezas)
五目あんかけラーメン 餃子(3個) セット
¡10 yenes más barato que el precio individual con impuestos!
Un menú económico que incluye ramen con cinco tipos de ingredientes en salsa y 3 gyozas a la plancha. La combinación de ramen caliente con salsa y gyozas crujientes y jugosas es muy satisfactoria. Puedes disfrutar de una comida equilibrada y satisfactoria.
Huevo cocido
煮卵
Un huevo tierno marinado en una salsa especial. La yema es rica y cremosa, y realza el sabor del ramen y los platos de arroz. Es popular tanto como un descanso para el paladar como un aderezo para cambiar el sabor.
Chashu (3 rebanadas)
チャーシュー (3枚)
Chashu tierno y jugoso hecho cocinando lentamente cerdo en una salsa especial. El umami de la carne está concentrado, y es perfecto como aderezo para ramen o como acompañamiento del arroz. Viene con 3 rebanadas, por lo que es muy sustancioso.
Huevo escalfado
温泉玉子
Un huevo tierno cocinado lentamente a baja temperatura. La clara es cremosa y la yema tiene una textura suave, y cuando se añade al ramen o al arroz, añade una riqueza suave. Se caracteriza por su sabor suave y es un aderezo que combina bien con cualquier plato.
Menma en juliana
細切りメンマ
Menma cortado en finas tiras y sazonado con una salsa especial. Su textura crujiente única y su ligero dulzor y salinidad combinan bien con el ramen. Puedes disfrutarlo como un descanso para el paladar o como un acento de textura.
Menma
メンマ
Un bambú fermentado caracterizado por su textura crujiente. Está sazonado con una salsa a base de salsa de soja y es un ingrediente clásico para el ramen. Su sabor único abre el apetito y profundiza el sabor del ramen. También es popular como aperitivo.
Sour de limón
レモンサワー
Por tiempo limitado
Un cóctel hecho con shochu como base, al que se le añade la refrescante acidez del limón y gas. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con las comidas. Especialmente cuando se bebe con platos grasos, refresca la boca.
Uron-hai
ウーロンハイ
Por tiempo limitado
Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong, con un sabor refrescante. La fragancia del té oolong y la combinación con el shochu combinan bien con cualquier plato. Se recomienda como bebida para acompañar la comida o como una bebida para saciar la sed.
Té verde high
緑茶ハイ
Por tiempo limitado
Una bebida hecha mezclando shochu con té verde, refrescante y fácil de beber. La astringencia del té verde se armoniza con el shochu, refrescando la boca. Combina bien no solo con la cocina japonesa, sino también con diversas cocinas como la china, y se recomienda especialmente después de platos grasos.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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