Gwangmyeong Toseong

Un plato de pato crudo asado. Puedes disfrutar del sabor natural, suave y sabroso del pato. Es aún más delicioso si lo comes con verduras o lo envuelves en hojas.

Un plato hecho ahumando pato. Se caracteriza por su textura masticable y su profundo aroma ahumado, y su sabor es aún más suave ya que la grasa se ha reducido adecuadamente. Es bueno disfrutarlo con salsa de mostaza o verduras para envolver.

Un plato hecho cociendo un pato entero, caracterizado por su caldo rico y carne de pato tierna. Es un plato nutritivo bueno para fortalecer el cuerpo, y es bueno disfrutarlo con arroz glutinoso y el caldo cocido a fuego lento.

Un plato de carne de pato marinada en salsa y asada. La salsa agridulce realza el sabor umami del pato, y es buena para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas. Es aún más deliciosa si la envuelves en hojas de lechuga o perilla.

Una sopa hecha a base de caldo de pato, caracterizada por su sabor rico y profundo. El caldo caliente y refrescante es bueno para curar la resaca o para fortalecer el cuerpo. Disfrútalo como una comida sustanciosa con arroz.

Una sopa hecha con un caldo rico de huesos de pato, con carne tierna adherida. Se sirve con arroz congee y caldo caliente, por lo que puedes disfrutarlo de forma saciante. Su sabor picante y refrescante llena el estómago de calor.

Una sopa con un caldo refrescante de huesos de pato. Es un menú de sopa ideal para acompañar platos principales, caracterizado por su sabor limpio y suave. Es bueno para estimular el apetito durante la comida o como final.

Arroz tostado hecho raspando el arroz pegado al fondo después de cocinarlo en una olla de hierro fundido. Se caracteriza por su sabor a nuez y su textura crujiente, y también ayuda a la digestión. Es bueno como un final limpio después de la comida o como un bocadillo.