Gioco

Una tabla de embutidos italianos variados que incluye jamón de Parma curado y coppa. La ventricina aporta un toque picante. Ideal para compartir al principio de la comida con pan.

Un plato completo que combina embutidos, queso fresco de búfala y verduras marinadas. Ofrece una variedad de texturas y sabores mediterráneos. Perfecto para probar un poco de todo.

Surtido de verduras de temporada a la parrilla (berenjenas, calabacines, pimientos) aderezadas con aceite de oliva. Un plato ligero y vegetariano con sabores ahumados y dulces. Se degusta frío o templado.

La ensalada Caprese clásica con tomates frescos y mozzarella de búfala cremosa. Sazonada simplemente con albahaca y aceite de oliva. Fresca y ligera.

Una gran bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida entera. La textura es untuosa y rica. Para cortar y compartir, deliciosa con un chorrito de aceite de oliva.

Queso fresco de oveja o vaca servido con hierbas y un toque picante. Textura granulada pero suave, acompañada de verduras. Un entrante fresco y ligero.

Pan italiano plano y esponjoso, infusionado con aceite de oliva y espolvoreado con hierbas aromáticas. Crujiente por fuera y aireado por dentro. Ideal para acompañar antipasti o para picar solo.

Finas lonchas de ternera marinadas en limón y aceite de oliva. Servido con lascas de parmesano salado y rúcula. Un plato tierno y refrescante.

Pasta tubular servida con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Un clásico siciliano sabroso y vegetariano. Mezcla de texturas fundentes y sabores mediterráneos.

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo. El sabor es picante e intenso. Espolvoreado con parmesano para suavizar el picante.

Pasta cubierta con una salsa rica y cremosa de tres quesos italianos. El gorgonzola aporta carácter mientras que el pecorino añade un toque salado. Muy gourmet y untuoso.

Receta auténtica sin nata, con una emulsión de huevos y queso. Aderezada con panceta crujiente y pimienta negra. Rico, sedoso y muy sabroso.

Espaguetis con gambas salteadas con ajo y aceite de oliva. Realzado con limón y tomates frescos para la frescura. Un plato de marisco ligero y perfumado.

Antecesor de la carbonara y la amatriciana, es una pasta blanca con queso pecorino, pimienta y guanciale/panceta. Sabor intenso a queso de oveja y pimienta negra. Sencillo pero muy rico en sabor.

El clásico 'Aglio, Olio e Peperoncino'. Espaguetis salteados simplemente con ajo dorado, buen aceite de oliva y guindilla. Un plato rústico, picante y muy aromático.

Pasta larga y ondulada servida con una salsa cremosa de salmón fresco. Suave y untuosa con un toque de hierbas frescas. Gustará a los amantes de los sabores dulces.

Una receta 'de abuela' reconfortante con una salsa rica en ingredientes: panceta, champiñones y cebollas. Sabroso y rústico, cubierto de queso.

Pasta con un ragú de ternera blanca (sin tomate), ligado con una crema de quesos. Los pistachos aportan un crujiente original. Un plato refinado y cremoso.

Espaguetis servidos con trozos de pulpo tierno y a la parrilla. La salsa está ligeramente picante para acompañar el sabor marino. Textura interesante entre la pasta y el pulpo.

Un clásico romano compuesto de queso Pecorino (oveja) y mucha pimienta negra, creando una salsa cremosa con el agua de cocción. Sabor muy salado, picante y potente.

Pasta ondulada en una lujosa salsa de trufa, acompañada de jamón perfumado. Aroma intenso a tierra y sotobosque característico de la trufa. Plato rico y gastronómico.

Pasta con jamón ahumado (speck) y salsa de queso, aderezada con nueces crujientes. Mezcla de sabores ahumados, salados y a frutos secos. Muy reconfortante en invierno.

Fina loncha de ternera rebozada en pan rallado crujiente y frita. Servida con pasta fina a la tomate. Un gran clásico italiano apreciado por todos.

Ternera a la parrilla en lonchas servida poco hecha o al punto. Acompañada de rúcula picante, queso y alcachofas marinadas. Realza la calidad de la carne.

Pequeños escalopes de ternera salteados servidos con una salsa untuosa y ácida de limón. Acompañados de pasta. Tierno y perfumado.

Filete de pescado blanco cocinado de forma sencilla para mantener su finura. Servido con verduras y una salsa de aceite de oliva y hierbas. Opción ligera y saludable.

Escalopes de ternera cubiertos de jamón crudo y salvia fresca, salteados en vino blanco. La salvia le da un aroma único. Servido con pasta.

Plato rico que combina carne empanada, berenjenas fundentes y queso derretido en salsa de tomate. Un plato gratinado muy copioso y sabroso.

Tentáculos de pulpo a la parrilla para que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos sobre puré de patatas. Sabores marinos y a la parrilla.

Carne de ternera cruda picada y sazonada al estilo italiano (aceite de oliva, parmesano). Fresco y servido con patatas fritas calientes. Para los amantes de la carne cruda.

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Dulce, cremoso y energizante.

Una variante afrutada del tiramisú clásico. Aporta frescura y crujiente con los pistachos. Más ligero en boca que la versión de café.

Bizcocho esponjoso en forma de tapón impregnado de sirope de ron. Servido con nata montada. Muy dulce y con alcohol.

Postre a base de merengue crujiente y corazón fundente. Relleno de fruta fresca y nata. Juego de texturas dulces y ácidas.

Postre clásico aireado y rico en chocolate. Textura untuosa que se derrite en la boca. Para los amantes del cacao.

Copa de crema rica y suave de queso mascarpone, acompañada de frutos rojos ácidos. Sencilla y gourmet.

Helados y sorbetes artesanales de calidad. Amplia selección de sabores clásicos y afrutados. Refrescante al final de la comida.