Gan Bei Lie Che Taipei Zong Zhan

Menú de barbacoa de lujo con Wagyu de alta calidad como protagonista. Incluye varios cortes de ternera, ricos en grasa y tiernos, acompañados de mariscos y cerdo, con un contenido abundante. Ideal para clientes que desean degustar ternera de alta calidad.

Menú combinado de pollo, cerdo y ternera a la parrilla. El muslo de pollo se sazona con mantequilla, muy aromático, acompañado de ternera seleccionada y mariscos. Ideal para clientes que disfrutan de diversas texturas de carne.

Corte de solomillo de Wagyu australiano, vendido al peso. Carne tierna, con una distribución uniforme de grasa. Se recomienda asar al punto deseado para disfrutar de sus jugos dulces.

Corte de panceta de ternera de alta calidad, rico en grasa. El aroma de la grasa es intenso después de asar, textura tierna.

Panceta de ternera de alta calidad, con una mezcla de grasa y magro. Ideal para asar rápidamente, el sabor mejora con salsa.

Corte clásico de barbacoa, alto contenido de grasa. Chispas al asar, aroma intenso, es una excelente opción para acompañar el arroz.

Panceta gruesa con un corte especial, similar a un "Geta" (zueco japonés). Textura más gruesa y masticable, conservando jugos abundantes.

Carne de ternera de alta calidad cortada en dados. Conserva los jugos al asar, permitiendo disfrutar de la dulzura de la ternera en cada bocado.

Trozos de ternera en dados. Textura firme, ideal para clientes que disfrutan de la masticación.

Barbacoa con salsa especial de sal y cebolla. La cebolla salada realza el sabor de la carne, refrescante y no grasosa.

La parte más tierna de la base de la lengua de ternera. Textura crujiente y jugosa después de asar en rodajas, sabor único.

Lengua de ternera en rodajas finas rellena de abundante cebolla y sal. Asar por un lado y enrollar para comer, la fragancia de la cebolla y los jugos explotan en la boca.

Lengua de ternera gruesa de Australia. Textura gruesa y elástica, permite experimentar plenamente la textura única de la lengua de ternera.

Lengua de ternera australiana no congelada, conservando la máxima frescura. Textura crujiente y sabor puro.

Intestino de Wagyu, muy rico en grasa. Crujiente por fuera y tierno y aceitoso por dentro después de asar, se recomienda asar hasta que esté dorado.

El primer estómago de la ternera. Textura crujiente y elástica, se vuelve más sabroso al masticar, ideal para acompañar salsas de sabor intenso.

Paredes del corazón de ternera. Textura gruesa y crujiente, sabor único después de asar, sin olor a pescado.

Combinación de vísceras frescas seleccionadas del día. Permite degustar varias texturas y sabores de vísceras a la vez, es la mejor opción para acompañar bebidas.

Una tabla de tres cortes de ternera seleccionados por el chef para el día. El precio oscila entre 699-999 NTD, dependiendo de la carne del día. Ideal para clientes que desean probar diferentes cortes.

Incluye tres cortes diferentes de cerdo ibérico español. El cerdo ibérico tiene un distintivo aroma a avellana y su sabor es comparable al de la ternera.

Combinación de muslos de pollo con varios sabores. El pollo es tierno y jugoso, satisfaciendo diferentes paladares a la vez.

Carne del cuello de cerdo ibérico, con una hermosa distribución de grasa como copos de nieve. Textura crujiente y tierna, aroma encantador de la grasa.

Carne en tiras entre las costillas, con tejido conectivo. Textura elástica y masticable después de asar, se vuelve más sabrosa al masticar.

Carne de la paleta de cerdo, con grasa moderada. Carne tierna, es un corte muy aceptado.

Muslo de pollo cortado en trozos, carne tierna. Se puede elegir entre diferentes condimentos, asar hasta que la piel esté dorada.

Cartílago de pollo, con un poco de carne. Textura crujiente, es un aperitivo muy popular para acompañar bebidas.

Cartílago de pollo. Textura crujiente, bajo en grasa y saludable, ideal para asar a fuego lento.

Panceta de cordero refrigerada. Rica en grasa, con un distintivo aroma a cordero, carne tierna.

Rodajas de seta de cardo. Sueltan agua al asar, jugosas y con un distintivo aroma a champiñón.

Rodajas de pimiento verde fresco. Se puede comer ligeramente asado, textura crujiente, ayuda a cortar la grasa.

Espárrago de agua de Taiwán, también conocido como "pierna de belleza". Textura tierna y dulce, se puede comer directamente después de asar o con sal.

Rodajas de ñame. Ligeramente tostado por fuera y crujiente por dentro con una textura mucilaginosa después de asar, sabor único.

Rodajas de calabacín. Rico en agua, tierno y dulce después de asar, es un excelente acompañamiento para la barbacoa.

Champiñones enteros o cortados por la mitad. Asar hasta que suelten agua, aroma intenso, textura tierna.

Sake japonés elaborado con cebada. Aroma a cebada, sabor refrescante. Se puede disfrutar solo o con soda para hacer un Highball.

Sake japonés elaborado exclusivamente con arroz. Aroma a arroz rico, sabor pleno. Refrescante frío, y el caliente realza la dulzura del arroz.

Sake japonés con un distintivo aroma a lichi. Aunque es un sake de batata, tiene un rico aroma afrutado. Muy refrescante con soda, ideal para acompañar la barbacoa.