Gamalo
Gamalo
Gamalo
100 Dongil-ro 22-gil, Gwangjin District, Seoul, South Korea
4.0
El verdadero sabor de la parrilla, barbacoa de carbón
Set de panceta de cerdo fresca / cuello de cerdo con setas de maíz
옥수저탄돈생삼겹살/꽃목살 셋트
Panceta de cerdo fresca / cuello de cerdo de primera calidad seleccionada (más de 18 mm de grosor) (180g), asada dos veces a la parrilla de carbón para sellar los jugos, y luego cocinada una vez más en una tapa de olla gruesa con kimchi añejo, cebollino y brotes de soja para disfrutar de un sabor a jugo aún más sabroso. Un set fantástico con kimchi añejo. (Cerdo fresco nacional 100g / ₩7,222)
Panceta de cerdo gruesa y cuello de cerdo asados dos veces para sellar los jugos, y luego se cocinan en una tapa de olla con kimchi y verduras. La combinación de cerdo sabroso y kimchi asado es excelente.
₩13,000
≈ $9.00Set de panceta de cerdo fresca / cuello de cerdo con setas enteras
통버섯한돈생삼겹살/꽃목살 셋트
Disfruta de panceta de cerdo fresca / cuello de cerdo de primera calidad seleccionada (180g) con el aroma de setas de cardo ecológicas (Cerdo fresco nacional 100g / ₩7,222)
Disfruta de panceta de cerdo fresca y cuello de cerdo asados enteros con setas de cardo enteras. El sabor de las setas realza el sabor de la carne.
₩13,000
≈ $9.00Set de panceta de cerdo fresca / cuello de cerdo económico
실속냉장삼겹살/꽃목살 셋트
Panceta de cerdo refrigerada de primera calidad A (180g) criada en una meseta de alta montaña, asada dos veces a la parrilla de carbón con un grosor de más de 18 mm, para disfrutar del sabor suave y delicado de la panceta de cerdo refrigerada. Carne importada refrigerada. Menú adicional Kimchi añejo / Setas enteras ₩2,000 (Cerdo chileno refrigerado 100g / ₩4,444)
Un set de panceta de cerdo y cuello de cerdo refrigerados importados a un precio razonable. Cortado grueso para una buena textura y sabor sabroso.
₩8,000
≈ $5.00Galmaegisal
갈매기살
Carne de diafragma de cerdo marinada (150g) Es un corte especial entre el hígado y el diafragma, sin grasa, con un sabor delicioso y masticable que se intensifica al masticar, y es una carne de primera calidad de producción extremadamente escasa. (Cerdo nacional refrigerado 100g / ₩8,666)
Es el diafragma del cerdo, conocido como galmaegisal. Tiene poca grasa y una textura masticable, y es un corte especial sabroso que se intensifica al masticar.
₩13,000
≈ $9.00Carne de diafragma
가브리살
Carne de la mejilla de cerdo (150g) Es la carne de la parte superior del lomo de cerdo, más tierna y suave que la panceta, con una textura masticable moderada, y es un corte especial de alta calidad del que solo se obtienen unos 200g por animal. (Cerdo nacional refrigerado 100g / ₩8,666)
Es gabrisal, la carne del borde de la paleta de cerdo. Es más tierna y suave que la panceta, y es un corte de alta calidad con alta escasez.
₩13,000
≈ $9.00Papada de cerdo
항정살
Carne de la mejilla de cerdo (150g) Es la carne de la parte superior del lomo de cerdo, más tierna y suave que la panceta, con una textura masticable moderada, y es un corte especial de alta calidad del que solo se obtienen unos 200g por animal. (Cerdo nacional refrigerado 100g / ...)
Es la papada de cerdo, llamada hangjeongsal. Gracias a su denso marmoleado, tiene una textura crujiente y un rico sabor a grasa sabrosa.
₩13,000
≈ $9.00A la parrilla
Costillas de cerdo a la parrilla estilo Gamapo
가마포 돼지갈비
(200g) (Cerdo nacional 100g / ₩6,500)
Son costillas de cerdo marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla de carbón. La dulce y salada salsa combinada con el aroma ahumado es ideal para todas las edades.
₩13,000
≈ $9.00Chadolbagi
차돌박이
Panceta de res (180g) Chadolbagi recibe su nombre porque la grasa blanca está incrustada como piedras de molino, se corta en rodajas finas de 1 mm, es de color blanco brillante, firme y tiene un sabor sabroso. (Carne de res de EE. UU. 100g / ₩7,222)
Es chadolbagi, finas rodajas de ternera. La grasa está distribuida uniformemente, lo que lo hace muy sabroso y se cocina rápidamente en la plancha, por lo que es fácil de comer.
₩13,000
≈ $9.00Pastel de costilla de cerdo a la parrilla
떡갈비구이
Pasteles de costilla de cerdo a la parrilla (240g) Carne de costilla de alta calidad finamente picada, mezclada con diversas especias, madurada a baja temperatura durante más de 72 horas y luego asada a la parrilla de carbón para disfrutar de su excepcional sabor y aroma. (Carne de res de EE. UU. 100g / ₩6,250)
Son pasteles de costilla de cerdo picada y marinada, moldeados y asados. Puedes disfrutar de su textura suave, sabor dulce y ligero aroma a carbón.
₩15,000
≈ $10.00Menú SET
SET Surtido de carne de cerdo 600g (Assortment)
SET 모듬근고기 600g(Assortment)
Un menú set que incluye panceta de cerdo fresca de primera calidad, cuello de cerdo y costillas de cerdo, junto con kimchi añejo tradicional. (Panceta de cerdo 180g, Cuello de cerdo 180g, Costillas de cerdo 240g o Pastel de costilla de cerdo 240g a elegir) (Kimchi añejo tradicional del sur 300g de servicio) (600g) ₩39,000
Un set surtido que permite probar una variedad de carnes, incluyendo panceta de cerdo, cuello de cerdo y carne marinada (costillas de cerdo o pastel de costilla de cerdo). Se sirve kimchi añejo de cortesía para una comida abundante.
₩39,000~
SET Special Carne de cerdo 600g (Assortment)
SET Special 근고기 600g(Assortment)
Set de papada, cuello y diafragma de cerdo de producción extremadamente limitada, y kimchi añejo madurado naturalmente durante mucho tiempo (Papada 200g, Cuello 200g, Diafragma 200g) (Kimchi añejo tradicional del sur 300g de servicio) (600g) ₩50,000
Un set premium compuesto de papada, cuello y diafragma de cerdo, cortes especiales. Disfruta de diversas texturas y sabores a la vez.
₩50,000
≈ $34.00Acompañamientos adicionales. Comida
Calamares enteros
통오징어
Sepia
Calamares enteros servidos para asar. Disfruta de su sabor tierno y suave asado a la parrilla de carbón.
₩5,000
≈ $3.00Kimchi añejo tradicional del sur
남도전통묵은지
Kimchi añejo
Kimchi añejo de estilo del sur con un sabor profundo debido a su largo período de maduración. Es aún más delicioso asado con la carne.
₩2,000
≈ $1.00Setas de cardo enteras
통팽이버섯
Setas
Son setas de cardo para asar junto con la carne.
₩2,500
≈ $2.00Surtido de setas
버섯한모듬
Surtido de setas
Un surtido de diversas setas. Ideal para acompañar a la parrilla.
₩4,500
≈ $3.00Fideos de ramen
라면사리
Ramen
Son fideos de ramen para poner en el jjigae, etc.
₩1,000
≈ $1.00Pastel de arroz
떡사리
Pastel de arroz
Son pasteles de arroz para asar o añadir al guiso.
₩1,000
≈ $1.00Cuenco de arroz
공기밥
Arroz blanco
Un cuenco de arroz blanco.
₩1,000
≈ $1.00Guiso de pasta de soja
된장찌개
Guiso de pasta de soja
Un guiso tradicional coreano hecho con un sabroso caldo de pasta de soja, tofu y verduras.
₩2,000
≈ $1.00Naengmyeon de agua
물냉면
Fideos fríos
Fideos tiernos servidos en un caldo frío y escarchado. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.
₩6,000
≈ $4.00Bibim naengmyeon
비빔냉면
Fideos picantes fríos
Fideos mezclados con una salsa picante y dulce.
₩6,000
≈ $4.00Naengmyeon de prueba (agua, picante)
맛보기냉면(물,비)
Fideos de prueba
Una pequeña porción de naengmyeon para disfrutar ligeramente después de la comida. Puedes elegir entre naengmyeon de agua y bibim naengmyeon.
₩3,000~
Kimchi con fideos
김치말이국수
Kimchi con fideos
Fideos fríos mezclados con un caldo de kimchi agridulce.
₩4,000
≈ $3.00Arroz frito con kimchi añejo
묵은김치볶음밥
Arroz frito con kimchi (Se fríe en la plancha después de comer la carne)
Arroz frito en plancha cocinado con la grasa y la salsa sobrantes después de comer la carne, junto con kimchi bien cocido y arroz.
₩2,500
≈ $2.00Arroz nutritivo en olla de piedra
영양돌솥밥
Arroz en olla caliente
Arroz nutritivo cocido en una olla de piedra caliente. Puedes quitar el arroz y añadir agua para hacer sunchung (agua de arroz tostado).
₩2,500
≈ $2.00Arroz en cuenco de latón con huevo
계란양푼이밥
Arroz en cuenco grande de latón
Arroz servido en un cuenco grande con huevo frito, algas secas, etc., para mezclar.
₩1,500
≈ $1.00Información del Restaurante
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