바다회직판장

Un lenguado criado en la naturaleza, no en piscifactoría. La carne es más masticable y el sabor es más profundo. Es bueno disfrutarlo como sashimi.

El lenguado, el pescado crudo más popular entre los coreanos. Se caracteriza por su sabor suave y textura masticable, y su falta de olor a pescado lo hace agradable para todos.

Un pez roca con carne firme y masticable. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.

Un menú mixto que te permite disfrutar del lenguado suave y masticable y del salmón tierno y graso al mismo tiempo.

Un plato combinado que te permite disfrutar de la textura agradable del pez roca y el salmón sabroso al mismo tiempo.

Un menú económico que combina lenguado y pez roca, los pescados crudos más populares.

Un plato combinado de varios tipos de pescado blanco fresco seleccionado. Es bueno para disfrutar de diversas texturas.

Un pescado sabroso, especialmente famoso por su sabor en primavera. Es masticable y suave.

Un pescado blanco conocido como un tónico de verano. La carne es tierna y tiene un dulzor sutil.

Un pescado de alta calidad llamado la reina del mar. A veces se cocina ligeramente la piel (masukawa) para realzar su textura masticable, y su sabor es limpio.

Un pescado de alta calidad, considerado el mejor entre los doradas por su sabor y textura. La carne es firme y elástica.

Sashimi de salmón con carne de color naranja brillante. Tiene una textura suave que se derrite en la boca y un rico sabor a grasa.

El pez león, el sashimi representativo del invierno. Tiene carne roja como el atún y es sabroso y rico debido a su contenido de grasa.

El pez león de gran tamaño se llama 'daebangeo'. Tiene un mayor contenido de grasa que el pez león normal, por lo que es mucho más sabroso y permite disfrutar de los sabores de varias partes.

Un pescado con una textura masticable y crujiente atractiva. Es popular por su sabor suave y sabroso.

Una refrescante especialidad de verano que se come con pescado crudo fresco y varias verduras en un caldo agridulce y helado.

Una sopa picante que se puede pedir como comida después de comer sashimi. El caldo hecho de huesos de pescado hervidos a fuego lento es refrescante.

Maíz dulce y queso salteado en una plancha, mezclado con una salsa de mayonesa dulce y sabrosa.

Caballa del Pacífico a la parrilla. Es un acompañamiento popular en los restaurantes de sashimi por su sabor sabroso.

Sashimi de calamar con una textura transparente y masticable. Cuanto más masticas, más dulce se vuelve.

Ascidia, llamada la flor del mar. Se caracteriza por su sabor refrescante único y su regusto amargo pero dulce.

Es un marisco llamado el ginseng del mar. Su textura firme y crujiente es atractiva.

Pulpo vivo picado y servido con aceite de sésamo. Puedes disfrutar de la textura palpitante y el sabor sabroso en tu boca.

Un marisco con una apariencia única pero un sabor dulce y una textura crujiente que lo hacen popular.

Una almeja con un sabor suave y dulce. Se disfruta cruda o al vapor.

Vieiras frescas cubiertas con abundante queso y asadas. El sabor umami de las almejas y la riqueza del queso combinan bien.

Ostras frescas servidas con cáscara. Una delicia de invierno, refrescante y llena del aroma del mar.

Sashimi de pescado gordo cortado con espinas, el pescado representativo del otoño. El sabor sabroso se intensifica con cada masticación.

Pescado gordo entero a la parrilla, una especialidad de temporada. El aroma al asar es muy sabroso y a veces se come entero, de cabeza a cola.

Un plato de sashimi de pescado gordo sabroso mezclado con aderezo picante y agridulce y varias verduras. Es bueno para abrir el apetito.

Camarones regordetes fritos hasta quedar crujientes. Puedes disfrutar de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Camarones vivos capturados y servidos como sashimi. La carne es firme y tiene un dulzor intenso.

Camarones a la parrilla sobre una placa de sal. La dulce y sabrosa carne de camarón dentro de la cáscara es deliciosa.

Un plato combinado que ofrece una variedad de mariscos de temporada como ascidias, pepinos de mar y sipunculida en un solo plato.

Una comida y aperitivo que se disfruta con pescado crudo y verduras en un caldo agridulce y refrescante.

Una comida sustanciosa que consiste en pescado crudo fresco y verduras sobre arroz, mezclado con salsa gochujang.

Una sopa picante hecha con los huesos y la cabeza del pescado (seodari) que quedan después de filetear el pescado. El caldo es refrescante y picante.

Una sopa hecha con abundantes huevas de pescado sabrosas y gónadas. La textura de las huevas que explotan y el caldo picante son excelentes.

Una sopa picante hecha con un pez roca entero fresco. El caldo tiene un sabor profundo y la carne de pescado es abundante.

Un menú de set que incluye sashimi de lenguado y pez roca como plato principal, acompañado de 3 tipos de mariscos frescos.

El menú especial insignia de este restaurante, que ofrece una variedad de sashimi y mariscos abundantes a la vez.