FURIA

Aceitunas verdes clásicas. Firmes y saladas, ideales para empezar la comida.

Pimientos verdes pequeños fritos y salados. La mayoría son suaves, pero algunos pueden ser picantes.

Una salsa para untar hecha a base de semillas de girasol, servida con verduras crudas crujientes. Una opción fresca y ligera.

Taco vegetariano de champiñones salteados con ajo. El aguacate aporta cremosidad y el feta un toque salado.

Taco de setas ostra cocinadas en una salsa de tomate picante con chipotle. Servido con frijoles y queso fresco para suavizar el picante.

Taco de pescado inspirado en la cocina yucateca, marinado en cítricos y achiote. Adornado con frijoles, cebolla encurtida y piña para un sabor agridulce.

Taco vegetariano original utilizando flores de hibisco que tienen una textura firme y un sabor ácido. Acompañado de aguacate cremoso y frijoles.

Taco de res cocido a fuego lento en una rica salsa de chiles mexicanos. La carne es tierna y jugosa, servida simplemente con cilantro y cebolla.

Taco de camarones crujientes. La lechuga aporta frescura y el alioli un toque cremoso y de ajo.

Taco de pescado frito en tempura, estilo Baja California. Servido con repollo crujiente y una salsa fresca pico de gallo.

Taco relleno de res a la parrilla y queso halloumi. Una sabrosa mezcla de carne y queso derretido con verduras.

Taco de pollo empanizado estilo milanesa. Servido con frijoles, aguacate y realzado con chile habanero muy picante.

Versión vegetariana del famoso taco Al Pastor utilizando setas ostra. Marinado en especias y piña.

Taco vegetariano simple y nutritivo con frijoles, queso feta salado y aguacate cremoso.

Taco original con queso halloumi a la parrilla, servido con tomate y pistachos para darle un toque crujiente.

Taco clásico de res. Carne a la parrilla o estofada servida en una tortilla de maíz.

Taco de atún servido con guacamole y un toque crujiente (frito). Una interesante mezcla de texturas.

Taco de pescado utilizando sebastes, frito o a la parrilla. Servido estilo Baja con guarniciones frescas.

Taco de calamares, probablemente fritos. Acompañado de guacamole y mayonesa.

Dos bases gruesas de maíz (sopes) cubiertas con dorada y panceta. Un plato contundente con sabores de tierra y mar.

Tortilla frita crujiente cubierta con ceviche de mariscos (pulpo y camarón). Fresco, ácido y crujiente.

Tortilla crujiente cubierta con dorada cruda fresca. Sazonada con alioli y verduras crujientes.

Tortilla frita cubierta con sebastes frescos, aguacate y pepino. Un entrante fresco y con textura.

Buñuelo crujiente servido con crema de mascarpone y maracuyá. Un postre que mezcla dulzura, crujiente y acidez.