Francette

Una crema untuosa y sabrosa hecha de aceitunas negras, anchoas y ajo. Intenso sabor umami con un toque salado. Se disfruta mejor untada en pan o tostadas.

Crema untuosa de garbanzos machacados, sazonada con comino y limón fresco. Textura suave con notas terrosas y cítricas. Se suele comer con pan o verduras.

Dip de aguacate fresco mezclado con cilantro y zumo de lima. Cremoso, ácido y refrescante. Se sirve como dip para totopos o pan.

Ostras frescas de Bretaña, Francia. Sabor salobre y oceánico con textura resbaladiza. Servidas en su concha, típicamente disfrutadas con un chorrito de limón.

Un queso tradicional francés de leche de oveja maridado con cereza dulce y pimiento de Espelette suave. Queso a nuez y mantecoso con un contraste dulce y picante.

Una selección de embutidos servidos con pimientos encurtidos y semillas de mostaza. Salado, sabroso y rico. Ideal para compartir con bebidas.

Tostada cubierta con lonchas de pechuga de pato ahumado, chalotas sabrosas y cremoso queso de cabra Rocamadour. Una mezcla de texturas ahumadas, cremosas y crujientes.

Tostada cubierta con verduras de temporada a la parrilla, pesto herbáceo y parmesano rallado. Sabroso y fresco.

Atún picado crudo sazonado con aceite picante y servido con tarama (dip de huevas de pescado). Textura fresca y delicada con un toque picante.

Dorada cruda curada en adobo a base de cítricos (leche de tigre), guarnecida con mijo. Ácido, fresco y ligeramente crujiente.

Tierna berenjena asada servida con cremoso yogur griego y sabrosa salsa Savora a base de mostaza. Suave, cremoso y sabroso.

Ternera picada cruda sazonada con pasta de chile coreana (gochujang), servida con chips de arroz crujientes. Plato de carne picante, sabroso y rico.

Buñuelos de pescado frito servidos con una mayonesa picante de hierbas y limón. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Un aperitivo popular de influencia caribeña.

Queso italiano fresco con centro cremoso, aromatizado con trufa y brotes de mostaza. Rico, lácteo y aromático.

Huevos duros sencillos servidos con una cremosa mayonesa de hierbas. Un aperitivo clásico de bistró francés (Oeuf Mayo).

Un plato estilo club con tocino, tomates secos y lechuga. Sabroso y saciante.

Trozos de pollo frito con un rebozado crujiente, servidos con una salsa agridulce de miel y mostaza. Sabroso y crujiente.

Pulpo crujiente frito servido con mayonesa de cacahuete tipo satay y semillas de granada. Gomoso, sabroso y ligeramente dulce.

Una ensalada clásica con lechuga romana, picatostes, queso parmesano y aderezo César. Fresca, cremosa y sabrosa.

Camarones fritos ligeramente rebozados servidos con una salsa cóctel ácida. Aperitivo de marisco crujiente.

Tiras de patata clásicas fritas servidas con ketchup. Guarnición salada y crujiente.

Un menú degustación para compartir para dos personas que incluye una selección de aperitivos, un plato principal de pechuga de pato y postre. Ofrece una experiencia gastronómica completa.

Un menú degustación vegetariano para dos personas con huevos, hummus, burrata, pasta con trufa y postre. Opciones vegetarianas ricas y sabrosas.

Una generosa porción de pechuga de pato servida con patatas fritas y una exclusiva salsa bearnesa infusionada con vainilla. Pensado para compartir entre dos personas.

Un menú infantil que incluye pollo frito, patatas fritas, ketchup y postre de helado.

Mousse de chocolate rica realzada con aceite de oliva y sal marina de alta calidad. Un postre sofisticado, dulce y salado.

Un postre a base de cereza, probablemente una variación de tarta o pastel de cereza. Dulce y frutal.

Espresso servido con una selección de pequeños bocados dulces. Perfecto para probar varios dulces con café.

Una bola de helado o sorbete de frutas. Refrescante y frío.

Un postre clásico francés hecho de pasta choux rellena de crema con sabor a praliné. Dulce, a nuez y aireado. Disponible en diferentes tamaños para compartir.