Forgetless Yeonnam

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Reseñas

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Aperitivo

Plato a la carta

Menú de acompañamiento

Plato principal

Licor tradicional coreano

Aperitivo

Yukhoe Rojo Picante

赤辛ユッケ

¡Yukhoe de Gochujang al estilo Jeolla, picante y ligeramente dulce, hecho con nuestra salsa especial! Es tan adictivo que también se le llama "Yukhoe de la droga". Un set de yukhoe lleno de sabores variados que se puede disfrutar con verduras, chips de algas y mini rollos de kimchi. main signature

Un plato coreano de ternera cruda fresca marinada en una salsa especial de gochujang picante. Estilo Jeolla, con un sabor agridulce. Un set de aperitivos para disfrutar con tempura de algas y verduras.

₩28,500~

Chijimi

チヂミ

Chijimi al estilo Gyeongsang hecho con chijimi y puerro, también conocido como el cilantro de Corea. Un plato fragante y adictivo, que solo se ofrece en Ichiliya. signature

Chijimi al estilo Gyeongsang con puerro y hojas de ban-a (hierba de río). Un okonomiyaki coreano crujiente con un aroma único a hierbas.

₩16,000

≈ $11.00

Chijimi de mariscos

海鮮チヂミ

Un chijimi premium que añade mariscos como camarones y calamares al chijimi básico para un disfrute aún más lujoso. best

Un chijimi con abundantes mariscos como calamares y camarones mezclados en la masa. Un plato sustancioso que permite disfrutar del sabor de los mariscos y la textura de las verduras.

₩20,000

≈ $14.00

Plato a la carta

Salteado de bulgogi y brotes de soja

プルコギとモヤシの炒め物

¡Un salteado coreano de brotes de soja crujientes salteados con nuestra dulce salsa especial de bulgogi! Un sabor que le gusta a todo el mundo.

Un plato de ternera salteada con una salsa de soja agridulce y abundantes brotes de soja. La textura crujiente y el sabor de la carne combinan bien con el arroz y el alcohol.

₩17,000

≈ $12.00

Makguksu

マッコクス

Tostado aceite de sésamo soba con aderezo de ciruela casero agridulce. ¡Seguro que te animará la boca!

Fideos de alforfón con aceite de sésamo y salsa especial. Cubierto con ciruelas encurtidas, puedes disfrutar de su sabor tostado y refrescante acidez.

₩14,000

≈ $10.00

Queso Brie Injeolmi

インジョルミブリーチーズ

Queso brie recién horneado cubierto con sirope de arce e injeolmi. La firma de Ichiliya, donde los sabores de Oriente y Occidente se combinan a la perfección. signature

Un plato de fusión de queso brie caliente cubierto con kinako (injeolmi) y sirope de arce. Un aperitivo dulce que combina la salinidad del queso, la dulzura del sirope y el aroma tostado del kinako.

₩16,000

≈ $11.00

Menú de acompañamiento

Rollito de arroz con kimchi Mukimchi y atún

ムクンジツナ巻き

Una combinación exquisita de kimchi mukimchi maduro y ácido con atún mayonesa lleno del aroma de la shiso. best

Un rollo de alga marina con arroz y atún mayonesa envuelto en kimchi mukimchi maduro y ácido. Un plato que armoniza la acidez del kimchi, la riqueza del atún y el aroma de la shiso.

₩10,000

≈ $7.00

Kalguksu Bibim de Costillas de Abuela

おばあちゃんのカルビビビン

Kalguksu bibim-myeon con sabor a abuela, ¡combina de maravilla con el chijimi. ¡Muy recomendado!

Un fideo picante mezclado (bibim-myeon) hecho con fideos planos (kalguksu). Se mezcla con nuestra salsa especial de sabor casero y combina perfectamente con el chijimi.

₩10,000

≈ $7.00

Ramen picante de mariscos

ピリ辛海鮮ラーメン

Un fideo ramen picante y refrescante con abundantes mariscos como almejas, cangrejo real, camarones y calamares. Es un ramen de mariscos al estilo Busan.

Un plato de sopa picante similar a un ramen instantáneo, con abundantes mariscos como cangrejo, camarones y almejas. Tiene un sabor picante y refrescante con el sabor a marisco.

₩9,000

≈ $6.00

Macarrón de hielo Panga

アイスパンカロン

Un macarrón de helado coreano con helado de vainilla injeolmi intercalado entre palomitas de maíz infladas. ¡Un sabor nostálgico!

Un postre coreano hecho con palomitas de maíz infladas (snack frito) intercaladas con helado de vainilla con sabor a kinako. Disfruta de la combinación de la textura crujiente y el helado frío.

₩9,000

≈ $6.00

Tomate envuelto en Yuzu

ユジャを包んだトマト

Tomates cherry agridulces marinados en nuestro sirope especial de yuzu. ¡Los tomates también son buenos para la resaca!

Tomates cherry pelados y escaldados, marinados en sirope de yuzu. Un entrante frío afrutado, agridulce y perfecto para limpiar el paladar.

₩9,000

≈ $6.00

Plato principal

Malatang picante

辛口マラタン

¡Malatang coreano con sopa picante a base de gochujang y abundante ban-a, hierba aromática representativa de Gyeongsang, y ternera! Además, untarlo con salsa de miso de sésamo duplica su sabor. main signature Korean version of maratang (extremely spicy)

Una sopa picante a base de gochujang con ternera y hierbas (ban-a), al estilo coreano de Malatang. Un plato de olla que se disfruta con una sopa picante y salsa de miso de sésamo.

₩28,000

≈ $19.00

Olla de oden de mariscos

海鮮おでん鍋

¡Un aperitivo picante y refrescante con sopa, hecho con pastel de pescado de alta calidad (oden) y mochi de arroz glutinoso, al que se le añaden mariscos como almejas y cangrejo real para darle más profundidad al caldo! Perfecto para los días en que el caldo claro combina bien con el soju. Drinker are dying for this

Un plato de olla con pastel de pescado (oden), mochi y mariscos como cangrejo y almejas. El caldo claro es picante y combina bien con el soju.

₩26,000

≈ $18.00

Ensalada de calamar crujiente

ぷりぷりイカの和え物

Calamares tiernos y crujientes hervidos suavemente en nuestra salsa especial agridulce. Si quieres comer más, te recomendamos añadir pasta fina. This will return your appetite!

Un plato de calamar hervido y verduras mezclado con nuestra salsa especial agridulce. Se caracteriza por la textura elástica del calamar y se puede disfrutar como comida si se añade pasta opcional.

₩22,000~

Licor tradicional coreano

Sol Song Ju

솔송주

375ml 15% ¡Un licor tradicional que puedes disfrutar refrescante con su sutil aroma a pino! Si te gusta "Sol-ui Noon", ¡este licor podría ser el licor de tu vida!

Un licor tradicional elaborado con hojas y brotes de pino. Tiene un sutil aroma a pino y un sabor refrescante y limpio.

₩17,000

≈ $12.00

Oyeon

오연

360ml 25% ¡Un licor de caqui destilado hecho con caquis de Wando, cuyo dulce aroma permanece agradablemente en la boca!

Un licor destilado hecho de caquis maduros. El dulce aroma y sabor afrutado característico del caqui se extiende por la boca.

₩18,000

≈ $12.00

Boksoon Doga

복순도가

935ml 6.5% Un champán entre los makgeolli, con un sabor dulce y burbujeante. Un makgeolli que hay que probar en ocasiones especiales.

Un makgeolli similar al champán, con una fuerte carbonatación natural. Tiene un sabor agridulce y refrescante, y se caracteriza por la espuma que sale al abrir la botella.

₩20,000

≈ $14.00

Hwanggeum Borri 25

황금보리25

375ml 25% Un verdadero soju destilado hecho 100% con cebada dorada, con el aroma sutil característico del licor de cebada y el sabor a nuez del koji. ¡Si quieres probar el verdadero soju coreano, elige este! (Es de un nivel diferente al soju diluido)

Un soju destilado hecho 100% con cebada dorada. Tiene un aroma tostado a cebada y un regusto limpio, con un sabor profundo diferente al soju diluido común.

₩22,000

≈ $15.00

Chusa Baek

추사백

25% 350ml Un licor de manzana destilado de Yesan, fermentado y destilado al vacío a baja temperatura, con un sutil sabor a manzana y un final limpio. ¡Si la graduación de Chusa es demasiado alta, prueba el set Chusa 25, que es más suave!

Un licor destilado de manzanas de Yesan, una región famosa por sus manzanas. Disfruta del sutil aroma dulce de la manzana y su sabor claro y sin impurezas.

₩22,000~

Goyu_Goheung Yujaju

고유_고흥유자주

12% 500ml Siente el dulce aroma de la yuzu que se extiende por toda la boca, y disfruta del sabor tostado de los granos después de tragar. Es un licor especial de Goheung.

Un licor hecho con abundante jugo de yuzu. El dulce y ácido aroma y sabor del yuzu llena la boca, y es fácil de beber con un bajo contenido de alcohol.

₩26,000

≈ $18.00

Arroz de caracoles

우렁이쌀

500ml 14% ¡Un cheongju de arroz de caracoles con una generosa cantidad de 500ml y 3 generaciones de tradición! Hay quienes no lo beben, pero nadie bebe solo una copa...

Un cheongju elaborado con arroz cultivado mediante agricultura orgánica (agricultura de caracoles). Un licor tradicional de sabor suave que resalta la dulzura y el sabor del arroz sin aditivos.

₩29,000

≈ $20.00

Cheongmyeongju

청명주

375ml 17% Un licor tradicional elaborado por un maestro de licores tradicionales de Chungcheong-do, que conmovió al personal con su profundo aroma y sabor único (¡incluso ganó el premio presidencial!). Elaborado solo con arroz glutinoso nacional, harina de trigo y koji, y fermentado a baja temperatura.

Un licor de alta calidad elaborado con arroz glutinoso y koji de trigo. Un licor famoso con un profundo aroma de fermentación a baja temperatura y un equilibrio perfecto de dulzura y acidez.