farm studio #203 (ファームスタジオ203)










farm studio #203 (ファームスタジオ203)
Restaurante de arroz cocido en caldera y cocina de Sichuan
Meguro City, Takaban, 2 Chome−20−4 学大十字街ビル 203
Los siguientes menús permiten elegir el tipo de arroz Cantidad limitada Arroz cocido en caldera (Akita Komachi) o arroz jazmín Arroz cocido en caldera listo alrededor de las 12:15 y 13:15
Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu al estilo Sichuan
黒毛和牛の四川麻婆豆腐
Incluye mini ensalada, arroz y postre
Un mapo tofu al estilo Sichuan que fusiona el sabor de la ternera Kuroge Wagyu con la estimulación de las especias. Caracterizado por el picante de los chiles y el adormecimiento de la pimienta de Sichuan, es un plato que va bien con el arroz.
Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu con huevas de bacalao
黒毛和牛の四川麻婆豆腐 白子入り
Incluye mini ensalada, arroz y postre
Un mapo tofu de lujo enriquecido con cremosas huevas de bacalao. Disfruta del contraste entre la salsa mapo picante y la textura cremosa de las huevas de bacalao.
Mapo Tofu picante de ternera Kuroge Wagyu
黒毛和牛の激辛麻婆豆腐
Incluye mini ensalada, arroz y postre
Un plato aún más picante que el mapo tofu normal. El intenso picante y el sabor de las especias estimulan el apetito.
Fideos Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu
黒毛和牛の麻婆麺
Incluye mini ensalada y postre
Un plato de fideos secos con mapo tofu cubierto de fideos chinos. La salsa picante y sabrosa que se adhiere a los fideos es característica.
Arroz frito estilo Tianjin con platija y cangrejo real
シラスとズワイガニの天津飯
Incluye mini ensalada y postre
Un lujoso arroz frito estilo Tianjin con platija y cangrejo real. El arroz combina bien con la tortilla esponjosa y la salsa llena del sabor del marisco.
Ensalada vegana
ヴィーガンサラダ
Incluye pan al vapor y postre
Un conjunto de ensalada saludable hecho con abundantes verduras frescas, sin usar ingredientes de origen animal. Puedes elegir tu aroma preferido y disfrutarlo.
Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu al estilo Sichuan
黒毛和牛の四川麻婆豆腐
Incluye mini ensalada, arroz y plato pequeño
Un set satisfactorio con mapo tofu picante al estilo Sichuan, que incluye platos pequeños.
Tantanmen
坦々麺
Casi sin sopa Incluye mini ensalada y plato pequeño
Un plato de fideos con el sabor a sésamo y picante característicos. Se sirve en un estilo espeso, similar a los fideos secos.
Arroz frito con salsa de cangrejo de Shanghái
上海蟹のあんかけ炒飯
Incluye mini ensalada y plato pequeño
Un arroz frito lujoso cubierto con una abundante salsa hecha con el sabor concentrado del cangrejo de Shanghái. Disfruta de su rico sabor.
Yakimeshi con salsa
あんかけ焼きそば
Incluye mini ensalada y plato pequeño
Un plato de fideos crujientes con una abundante salsa caliente y caliente.
Ensalada vegana
ヴィーガンサラダ
Una ensalada hecha con abundantes verduras frescas. Es saludable y se puede disfrutar sin ingredientes de origen animal.
Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu al estilo Sichuan
黒毛和牛の四川麻婆豆腐
Ternera Awa
Un mapo tofu al estilo Sichuan que armoniza el sabor de la ternera Awa Wagyu con la estimulación de especias auténticas.
Mapo Tofu de ternera Kuroge Wagyu con huevas de bacalao
黒毛和牛の四川麻婆豆腐 鱈白子
Ternera Awa
Un mapo tofu de lujo con cremosas huevas de bacalao por encima.
Arroz frito Chashu
叉焼炒飯
Un arroz frito fragante hecho con abundante chashu casero.
Arroz frito de cangrejo
かに炒飯
Cangrejo real
Un arroz frito hecho con carne desmenuzada de cangrejo real, disfrutando de la dulzura y el sabor del cangrejo.
Arroz frito de erizo de mar
うに炒飯
Erizo de mar, cangrejo real
Un arroz frito de sabor intenso hecho con erizo de mar de forma generosa.
Arroz frito de erizo de mar y huevas de salmón
うにいくら炒飯
Erizo de mar, huevas de salmón, cangrejo real
Un lujoso arroz frito lleno del sabor del mar, cubierto generosamente con erizo de mar e huevas de salmón.
Arroz frito de salmón e huevas de salmón
鮭いくら炒飯
Un arroz frito de salmón y huevas de salmón, una combinación de colores vivos y rico sabor.
Yakisoba de berros
クレソン焼きそば
Un yakisoba con el toque refrescante y ligeramente amargo de los berros.
Tantanmen
担々麺
Frío o caliente
Un plato de fideos con la rica profundidad y picante del sésamo. Puedes elegir entre sopa caliente o fideos fríos.
Fideos de arroz salteados con salsa de pescado de sal
塩ナンプラーの汁ビーフン
Un plato de fideos de arroz (bifun) con un sabor salado ligero y un toque de salsa de pescado (nam pla).
Pan al vapor
蒸しパン
1 pieza
Panecillos chinos cocidos al vapor hasta quedar esponjosos. Se recomienda comerlos mojados en salsa.
Helado de coco
ココナッツアイス
Un postre con el dulce aroma y rico sabor de la leche de coco.
Pato Pekín
ピータン
Un manjar chino de huevos de pato fermentados. La clara se convierte en una gelatina negra, y la yema es cremosa, con un sabor y aroma únicos.
Medusa
くらげ
Un plato frío con una textura crujiente característica. Su aderezo ligero lo hace perfecto como aperitivo.
Tofu seco en juliana
細切り 干し豆腐
Un plato de tofu deshidratado y endurecido, cortado en juliana y mezclado. Tiene una textura firme.
Pollo "babeante"
よだれ鶏
Un plato frío de pollo hervido cubierto con una salsa picante que contiene chiles, pimienta de Sichuan y condimentos. El nombre proviene de "delicioso hasta hacer la boca agua".
Chashu recién asado
焼きたて叉焼
1 pieza
Chashu casero asado a la perfección. Disfruta del sabor de la carne de cerdo y la salsa agridulce.
Gambas con mayonesa
えびまよ
2 piezas
Un plato de gambas fritas mezcladas con una salsa especial de mayonesa. Tiene un sabor suave y rico.
Tamagoyaki de cangrejo
かにたま
Cangrejo real, erizo de mar
Una tortilla china de lujo hecha con cangrejo real y erizo de mar. Disfruta de la textura esponjosa de la tortilla y el sabor de los ingredientes de alta calidad.
Bacalao de Hokkaido frito
北海道 真たら 唐揚げ
Sal y pimienta de Sichuan
Filete de bacalao de Hokkaido frito y sazonado simplemente con sal y pimienta de Sichuan.
Bacalao de Hokkaido salteado con vinagre negro
北海道 真たら 黒酢炒め
Filete de bacalao de Hokkaido salteado en una salsa agridulce con vinagre negro.
Huevas de bacalao fritas
たら白子 フリット
Bottarga casera
Huevas de bacalao fritas al estilo occidental (fritto). El bottarga casero es un acento.
Congrio, berenjena y setas fritas
穴子とナス、きのこフリット
Bottarga casera
Una variedad de congrio y verduras de temporada fritas. Disfruta de la masa crujiente y el sabor de los ingredientes.
Vieiras y verduras salteadas con ajo
ホタテと野菜のガーリック炒め
Un apetitoso plato de vieiras y verduras frescas salteadas con un toque de ajo.
Pato Pekín
北京ダック
1 pieza
Un plato tradicional chino donde la piel de pato crujiente se envuelve en pan fino.
Gyoza de cerdo Awa Takumi
餃子 阿波匠豚
2 piezas
Jugosas gyoza hechas con "Awa Takumi Pork", un cerdo de marca de la prefectura de Tokushima.
Rollitos de primavera de gambas
えび春巻
2 piezas
Un rollito de primavera relleno de gambas crujientes. Disfruta de la piel crujiente y la textura de las gambas.
Bruno Paillard
ブルーノ パイヤール
Vino espumoso de la región de Champagne, Francia.
Crémant de Bourgogne Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ、ピノノワール、アリゴテ
Vino espumoso de fermentación en botella producido en la región de Borgoña.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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3.8
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