Ethos
Ethos
Ethos
Añada condimentos de autoservicio: salsa de soja, chile seco, chile en vinagre y azúcar. ¡Estos normalmente se añaden a las sopas de fideos, de lo contrario el plato sabe insípido! ¡Sin MSG, aditivos ni conservantes!
4.6
Sopa de Arroz
Sopa de arroz con verduras
Rice soup with vegetable
Sopa con verduras mixtas y arroz. Recomendada para quienes se recuperan de una indisposición estomacal. Contiene bastante ajo. Pida ajo o jengibre extra si lo desea. No picante. ข้าวต้มผัก (Kao Tom)
Una reconfortante sopa de caldo claro con arroz hervido y verduras mixtas. Suave, sabrosa y aromática con ajo y jengibre. Un plato reconfortante que a menudo se come en el desayuno o cuando uno se siente indispuesto.
฿115~
Sopa de Fideos
Sopa de fideos de cristal
Glass noodle soup
Sopa de fideos finos de arroz transparentes con zanahoria, guisantes, maíz tierno, brócoli, coliflor, apio, col, champiñones, ajo frito y tofu. No picante. แกงจืดวุ้นเส้นผักกับเต้าหู้ (Kiew Teow Woon Sen)
Una sopa clara y ligera con fideos finos de arroz transparentes (fideos de cristal) y abundantes verduras. La textura es resbaladiza y masticable, con un caldo sabroso y suave. Se disfruta mejor sorbiéndola caliente con condimentos añadidos.
฿100~
Sopa de fideos sencilla
Plain noodle soup
Sopa de fideos de arroz con zanahoria, guisantes, maíz tierno, col, brócoli, coliflor, brotes de soja y tofu. Sazonada con un poco de cilantro, cebolleta y ajo frito. No picante. ก๋วยเตี๋ยวน้ำ (Kiew Teow)
Una sopa de fideos tailandesa clara clásica con fideos de arroz planos blancos, tofu y verduras. El caldo es ligero y sabroso, realzado por el aromático ajo frito y el cilantro. Personaliza el sabor con condimentos de mesa como vinagre de chile y azúcar.
฿100~
Sopa de fideos Tom Yum
Tom Yum noodle soup
Sopa de fideos de arroz picante, ácida y aromática, con hierba limón, raíz de galanga, hojas de lima kaffir, brócoli, coliflor, zanahoria, zumo de limón, champiñones, tofu, chile fresco y fideos pequeños. Picante. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (Kiew Teow Tom Yum)
Fideos de arroz servidos en un famoso caldo tailandés picante y ácido infusionado con hierbas fragantes. El sabor es un equilibrio potente de lima ácida, chile picante y hierba limón aromática. Se sirve caliente y listo para comer.
฿100~
Sopa de fideos de coco
Coconut noodle soup
Sopa de fideos de arroz picante, ácida y aromática con leche de coco, hierba limón, raíz de galanga, hojas de lima kaffir, brócoli, coliflor, zanahoria, zumo de limón, champiñones, tofu y fideos pequeños. Picante. ก๋วยเตี๋ยวกะทิ (Kiew Teow Ga'ti)
Fideos de arroz en un rico caldo de leche de coco, similar al Tom Kha pero con fideos. Es cremoso, ligeramente dulce, ácido y picante con hierbas aromáticas. Un plato sustancioso y sabroso.
฿105~
Sopas Tailandesas Picantes
Tom Yum - Sopa Herbal Picante y Ácida
Tom Yum - Spicy Sour Herbal Soup
Famosa sopa picante y ácida tailandesa tradicional con hierbas aromáticas: raíz de galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir, perejil chino, tomate, champiñones, tofu, zumo de lima y chile. Tradicionalmente muy picante. ต้มยำผัก
La sopa tailandesa clara por excelencia, famosa por su perfil de sabor picante y ácido. Infusionada con hierbas medicinales como galanga y hierba limón, que ofrecen un toque cítrico y picante. Típicamente se come con arroz.
฿100
≈ $3.00Tom Kaa - Sopa Herbal Picante y Ácida con Leche de Coco
Tom Kaa - Spicy Sour Herbal Soup with Coconut Milk
Famosa sopa picante tailandesa tradicional con hierbas aromáticas: raíz de galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir, perejil chino, tomate, champiñones, tofu, zumo de lima, chile y leche de coco. Tradicionalmente muy picante. ต้มข่าผัก
Una sopa rica y cremosa de leche de coco con un equilibrio de sabores ácidos, salados y picantes. Similar al Tom Yum pero suavizado por la dulzura de la leche de coco. Textura suave con notas de hierbas aromáticas.
฿110
≈ $3.00Currys
Curry amarillo con patata
Yellow curry with potato
Curry de verduras mixtas que contiene cúrcuma y especias mixtas, patata, tofu y leche de coco. Normalmente bastante picante. แกงกะหรี่ผักกับเต้าหู้ (Gaeng Kari)
Un curry suave de color amarillo influenciado por especias indias como la cúrcuma. Es cremoso con leche de coco y presenta tiernas patatas y tofu. Generalmente menos picante que otros currys tailandeses.
฿145~
Curry Penang
Penang curry
Curry de verduras mixtas hecho con pasta de curry vegetariana estilo malayo, canela, clavo, hojas de lima kaffir, leche de coco y tofu. Normalmente bastante picante. แกงแพนงผักกับเต้าหู้ (Gaeng Penang)
Un curry rojo rico, espeso y ligeramente dulce con un perfil de sabor a cacahuete. Contiene hojas de lima kaffir que añaden un aroma cítrico fresco. Más cremoso y seco que el curry verde o rojo.
฿145~
Curry verde
Green curry
Curry verde dulce hecho con verduras mixtas, pasta de curry verde vegetariana, berenjenas asiáticas, albahaca tailandesa dulce, hojas de lima kaffir, leche de coco y tofu. Normalmente muy picante. แกงเขียวหวานผัก (Gaeng Keeow Waan)
Uno de los currys tailandeses más famosos, hecho con chiles verdes y leche de coco. Es dulce, picante y aromático con albahaca tailandesa y berenjena. Se sirve con arroz al vapor.
฿145~
Curry rojo
Red curry
Curry de verduras mixtas hecho con pasta de curry roja vegetariana, berenjenas asiáticas, albahaca tailandesa dulce, hojas de lima kaffir, leche de coco y tofu. Normalmente bastante picante. แกงแดง (Gaeng Phet)
Un curry tailandés clásico hecho con chiles rojos secos, lo que le da un color rojo vibrante y un toque picante. Es sabroso y cremoso con leche de coco y hierbas. Un plato básico para comer con arroz.
฿145~
Curry frito
Fried curry
Curry de verduras mixtas hecho con judías verdes, pasta de curry roja vegetariana, granos de pimienta verde fresca, leche de coco y tofu cubierto con hojas de lima kaffir ralladas. Normalmente muy picante. ผัดพริกแกงผักรวมและเต้าหู้ (Pad Prik Gaeng)
Este es un curry seco salteado en lugar de uno a base de sopa. Los ingredientes se saltean con pasta de curry roja y hierbas fragantes como granos de pimienta fresca. Ofrece un sabor intenso y concentrado y un calor picante.
฿145~
Curry Massaman
Massaman Curry
Curry tailandés clásico de patata con cacahuetes, leche de coco, verduras mixtas y tofu. Bastante picante. แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
Un curry del sur de Tailandia influenciado por la cocina persa, conocido por su sabor rico, suave y ligeramente dulce. Presenta trozos de patata y cacahuetes crujientes en una espesa salsa de coco. Un plato reconfortante y sustancioso.
฿145~
Fruta y Muesli
Muesli con Yogur
Muesli with Yogurt
El muesli se mezcla aquí en ethos a partir de cereales tostados en casa, mango seco, papaya seca, piña seca, plátanos secos, pasas, semillas de sésamo negro y coco tostado. Añadir miel al gusto. El yogur se hace fresco a partir de cultivo aquí en ethos. ¡Verdaderamente el mejor muesli y yogur de la ciudad! มูสลี่ + โยเกิร์ต
Un tazón de muesli casero con avena, semillas y frutas tropicales secas. Servido con yogur fresco casero. Un desayuno o merienda saludable y saciante.
฿120
≈ $4.00Muesli con Leche de Soja
Muesli with Soy Milk
Muesli igual que el anterior con leche de soja. มูสลี่ + นมถั่วเหลือง
El mismo muesli casero servido con leche de soja en lugar de yogur. Una opción sin lácteos rica en cereales y frutas secas.
฿120
≈ $4.00Muesli con Crema de Coco
Muesli with Coconut Cream
Muesli igual que el anterior con crema de coco. มูสลี่ + กะทิ
Muesli casero servido con rica crema de coco. Una alternativa decadente, cremosa y sin lácteos con un fuerte sabor tropical.
฿120
≈ $4.00Ensalada de Frutas con Muesli y Yogur
Fruit Salad with Muesli and Yogurt
Muesli igual que el anterior con ensalada de frutas y yogur. Más del doble del tamaño de los demás, una comida sustanciosa. ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + โยเกิร์ต
Un gran tazón que combina ensalada de frutas frescas con el muesli de la casa y yogur casero. Cargado de vitaminas, fibra y textura. Una porción muy sustancial adecuada para una comida principal.
฿150
≈ $5.00Ensalada de Frutas con Muesli y Leche de Soja
Fruit Salad with Muesli and Soy milk
Muesli igual que el anterior con ensalada de frutas y leche de soja. ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + นมถั่วเหลือง
Ensalada de frutas frescas y muesli servido con leche de soja. Una comida vegetal refrescante y saludable.
฿150
≈ $5.00Ensalada de Frutas con Muesli y Crema de Coco
Fruit Salad with Muesli and Coconut Cream
Muesli igual que el anterior con ensalada de frutas y crema de coco. ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + กะทิ
Ensalada de frutas frescas y muesli servido con crema de coco espesa. Una opción de desayuno o postre rica, tropical y sin lácteos.
฿150
≈ $5.00Ensalada de Frutas
Fruit Salad
Generosa porción de frutas mixtas: mango, piña, sandía, papaya, plátano, guayaba, manzana. Otras frutas añadidas según la temporada: fruta del dragón, sapote, etc. ผลไม้สดรวม(จาน)
Una bandeja de frutas tropicales frescas de temporada como mango, papaya y piña. Dulce, jugosa y refrescante. Perfecta como comida ligera o postre.
฿120
≈ $4.00Potenciador Omega 3: añadir Frutos Secos y Semillas
Omega 3 Booster: add Nuts and Seeds
Porción de 70g de nueces mixtas, almendras, nueces de macadamia, avellanas y semillas de sésamo
Una porción de acompañamiento de frutos secos y semillas mixtos premium. Alto en grasas saludables y proteínas. Ideal para añadir crujido a otros platos o comer como snack.
฿100
≈ $3.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
2,385 customers praised this place. (Google)
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