Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Caretta Shiodome

Un whisky japonés mezclado premium conocido por su dulzura similar a la miel y notas de cáscara de naranja confitada. Suave y delicado. Se disfruta mejor solo o con un cubito de hielo grande.

Un highball hecho con whisky Hibiki Japanese Harmony y agua con gas. La carbonatación realza los aromas florales y cítricos del whisky. Refrescante y marida bien con la comida.

Un whisky mezclado de alta gama que incluye maltas envejecidas en barricas de vino. Rico, amaderado y complejo con un final dulce. Un whisky sofisticado para beber solo.

Un lujoso highball que utiliza Hibiki Blender's Choice. La soda realza las notas profundas de frutos secos y barrica de vino para una bebida rica pero refrescante.

Yamazaki Single Malt. El principal whisky de malta única de Japón. Multicapa con aromas a fruta y roble Mizunara. Sabor suave y profundo.

Whisky Yamazaki mezclado con soda. Un clásico japonés que realza la complejidad frutal del malta.

Hakushu Single Malt. Conocido como el whisky de la "destilería del bosque". Herbal, herbáceo y suavemente ahumado. Crujiente y limpio.

Hakushu mezclado con soda. Extremadamente popular en Japón por su frescura verde y mentolada. Muy refrescante.

Ginebra Roku. Una ginebra artesanal japonesa con seis botánicos japoneses como flor de sakura y yuzu. Floral y cítrica.

Roku Gin mezclado con agua con gas. Una bebida larga, seca y aromática que realza las notas de yuzu y flor de cerezo.

Haku Vodka. Elaborada con 100% arroz blanco japonés y filtrada con carbón de bambú. Suave, ligeramente dulce y muy limpia.

Haku Vodka mezclado con soda. Una bebida muy limpia y sutil con un toque de dulzura de arroz.

Suntory The Premium Malts "Kaoru" Ale. Una cerveza japonesa de barril con aroma frutal y rico sabor a malta. Servida fría.

Whisky Hibiki Japanese Harmony con soda. Un highball premium con complejos aromas florales.

Whisky Hibiki Blender's Choice con soda. Una experiencia de highball rica y profunda.

Yamazaki Single Malt con soda. Frutal y distintivamente japonés.

Hakushu Single Malt con soda. Crujiente, verde y refrescante.

Suntory 'Ao' World Whisky con soda. Ao es una mezcla de whiskies de 5 regiones principales del mundo. Una bebida equilibrada y versátil.

Chita Grain Whisky con soda. Muy ligero, dulce y suave. Fácil de beber y marida con alimentos delicados.

Whisky japonés mezclado. Equilibrado, dulce como la miel y ligero. Servido solo o con hielo.

Whisky mezclado premium con influencia de barrica de vino. Profundo y amaderado.

Whisky de malta única de la destilería más antigua de Japón. Aromas profundos a fruta.

Whisky de malta única de los Alpes del Sur de Japón. Fresco y ahumado.

Mezcla de whisky Suntory World.

Whisky japonés de grano único. Limpio y dulce.

Glenfiddich 12 Year Old. Whisky de malta escocesa. Notas frutales de pera y roble.

Bowmore 12 Year Old. Islay Single Malt Scotch. Humo equilibrado de turba de intensidad media.

Laphroaig 10 Year Old. Islay Single Malt Scotch. Conocido por su fuerte sabor a humo medicinal de turba.

Ballantine's 17 Year Old. Blended Scotch whisky. Complejo, cremoso y elegante.

The Macallan Double Cask 12 Year Old. Single Malt Scotch. Madurado en barricas de roble sazonadas con jerez. Rico sabor a frutos secos.

Sake Chiku-shu (Sake de Bambú) servido frío. A menudo sake servido en un recipiente de bambú o infusionado con bambú para un aroma fresco. Servido de 2-go (aprox. 360ml).

Suehiro 'Densho Yamahai' de Fukushima. Un sake Junmai elaborado con el método tradicional Yamahai. Tiene una acidez rica y peculiar y un final nítido.

Koshi no Kagetora de Niigata. Un sake Honjozo extra seco. Elaborado con agua muy suave, lo que resulta en un final limpio y crujiente que marida perfectamente con sashimi.

Hakurakusei de Miyagi. Un Tokubetsu Junmai diseñado como el "sake culinario definitivo". Sutilmente sabroso sin dominar los platos.

Tategawa 'Seiryu' de Yamagata. Un sake Junmai Ginjo. Presenta una dulzura frutal madura y un umami equilibrado con excelente claridad.

Modern Senkin Muku de Tochigi. Un sake de estilo moderno con alta acidez, lo que lo hace refrescante a pesar de su rico aroma y sabor.

Dassai 45 de Yamaguchi. Un famoso Junmai Daiginjo pulido al 45%. Perfectamente equilibrado con delicados aromas florales y un sabor limpio y fresco.

Set de Degustación Dassai. Una selección de tres sakes premium Dassai: el 45, el 'Migaki San-wari Kyu-bu' (39%) y el ultra-premium 'Migaki Ni-wari San-bu' (23%). Compare los niveles de refinamiento.

Sanshi Suimei. Un shochu de cebada de Kagoshima. Destilado limpio y crujiente.

Kuromaru. Un shochu de batata de Kagoshima. Rico aroma y profundo sabor, típico del shochu de patata.

Chura Shima. Awamori de Okinawa, hecho de arroz de grano largo. Sabor salado distintivo, más fuerte que el sake.

Jugo de mandarina premium de Arida. Dulzura intensa y rico sabor cítrico.

Jugo de melocotón blanco nacional. Espesor similar al néctar y dulzura floral.

Jugo de Naranja.

Jugo de Toronja.

Té Oolong. Té negro helado con sabor tostado. Bueno para la digestión.

Agua Mineral Natural de Japón. Agua embotellada.

Agua mineral con gas Perrier.

Suntory All-Free. Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Cero calorías y cero alcohol.

Frascati Secco. Blanco seco del Lacio, Italia. Fresco y ligero con aromas a pera y manzana verde.

Chablis Seguinot-Bordet. Blanco seco de Francia. Aromas a limón y hierba limón con una mineralidad distintiva. Un Chablis rico y redondo.

Les Arums de Lagrange. Burdeos blanco seco. Aromas florales, combinando frescura con riqueza.

Lilium Rosso di Toscana Governo. Tinto italiano de cuerpo medio. Suave y afrutado con un cuerpo sólido y armonía sabrosa.

Domaine de l'Aigle Pinot Noir. Tinto francés de cuerpo medio. Combina la frutalidad concentrada de los vinos del Nuevo Mundo con la elegante acidez y mineralidad de Borgoña.

Château Lagrange. Burdeos con cuerpo (Saint-Julien). Un vino de Tercera Clasificación propiedad de Suntory. Elegante integración de roble con taninos y acidez armoniosos.

Alamos Extra Brut. Vino espumoso seco de Argentina. Aromas concentrados a frutas tropicales con un final seco y nítido.

Franciacorta Satèn Brut. Vino espumoso italiano de alta gama. Elegante y delicado, rivalizando con el Champagne por su largo período de crianza.

Laurent-Perrier La Cuvée Brut. Champagne caracterizado por su frescura, elegancia y equilibrio. Alto contenido de Chardonnay que ofrece aromas a flores blancas.

Wasanbon Premium Lemon Sour. Elaborado con sirope casero de alta calidad que combina la acidez del limón con el refinado azúcar japonés wasanbon.

Ishigami Yuzu Sour. Una bebida sour sabrosa que utiliza shochu infusionado con yuzu encurtido y ciruela salada premium (umeboshi). Se sirve con una ciruela encurtida entera.

Sour de Jengibre Orgánico Seco. Elaborado con sirope de jengibre orgánico y sin aditivos artificiales. Presenta el picante agudo del jengibre y la refrescante lima.

Hinoki Yuzu Sour. Elaborado con yuzu premium de árboles centenarios. Excepcionalmente aromático y sabroso.

Sour de Tomate Frutal Recién Exprimido. Utiliza abundantes tomates frutales dulces. El borde de la copa se sala para realzar el sabor dulce y salado del tomate.

Shochu infusionado con hojas de té durante la noche. Rico sabor a té que complementa la comida. Elija entre té verde tostado (Hojicha), té de jazmín o té verde.

Suntory Umeshu envejecido en barricas de whisky Yamazaki. Un rico licor de ciruela con notas de vainilla amaderada del barril.

Jengibre Premium y Kabosu (cítrico). Un cóctel que combina jengibre picante y cítricos japoneses picantes.

Bellini de Melocotón Blanco Nacional. Un cóctel hecho con jugo de melocotón blanco japonés y vino espumoso.

Yuzu Sparkling. Un refrescante cóctel espumoso con el aroma aromático del cítrico yuzu.

Mimosa de Mandarina Arida. Una mimosa hecha con jugo de mandarina Arida dulce y premium.