Dix sur Dix








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6 maki salmón, 6 california salmón aguacate, 6 maki primavera salmón aguacate
Un surtido completo de sushi que incluye makis, rolls de California y makis de primavera. Una variedad de texturas y sabores alrededor del salmón.
Menú MS2
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6 maki Las Vegas con queso, 6 maki Las Vegas con aguacate
Menú compuesto por makis Las Vegas fritos, crujientes por fuera. Rellenos de queso fresco o aguacate para un contraste fundente.
Menú MS4
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4 nigiri de atún, 6 maki de atún, 4 sashimi de atún
Un surtido 100% atún en sushi, makis y sashimis. Ideal para los amantes del pescado rojo de carne tierna.
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Menu MS6
6 california de salmón y aguacate, 6 nigiri de salmón, 6 sashimi de salmón
Un clásico para los amantes del salmón, servido en rollos de California, nigiris y lonchas de sashimi fresco.
Menú MS7
Menu MS7
12 sashimi de salmón
Doce lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura fundente y rica en sabor.
Menú MS8
Menu MS8
6 sashimi de atún, 6 sashimi de salmón
Un dúo de pescados crudos que incluye atún y salmón. Perfecto para apreciar la diferencia de sabor entre estos dos pescados populares.
Pescado crudo sobre un bol de arroz avinagrado
Chirashi de salmón
Chirashi saumon
C1
Un gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Un plato sencillo y nutritivo que realza la frescura del pescado.
Chirashi variado
Chirashi varié
C2
Bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido de pescados crudos y otros ingredientes. Una explosión de colores y sabores.
Atún
Thon
MA1
Rollos de arroz avinagrado y alga nori rellenos de atún crudo. Un clásico sencillo y fresco.
Salmón
Saumon
MA2
Rollitos de alga nori rodeando arroz y salmón fresco. Tierno y sabroso.
Pepino
Concombre
MA3
Makis vegetarianos de pepino crujiente (Kappa Maki). Frescos y ligeros.
Queso
Fromage
MA4
Makis rellenos de queso fresco tipo cream cheese. Textura cremosa y suave.
Aguacate
Avocat
MA5
Makis de aguacate maduro. Una opción vegetariana cremosa.
Ternera Loc Lac
Loc lac bœuf
K1 suplemento huevo + 1€
Ternera salteada marinada tierna, servida con arroz a menudo con tomate. Un plato de influencia vietnamita muy popular.
Pollo Loc Lac
Loc lac poulet
K2 suplemento huevo + 1€
Versión de pollo del famoso Loc Lac. Trozos de pollo salteado servidos con arroz aromatizado.
Salmón Loc Lac
Loc lac saumon
K3 suplemento huevo + 1€
Dados de salmón cocinados al estilo Loc Lac, servidos con arroz.
Pato laqueado y arroz
Canard laqué et riz
K4
Tiras de pato asado con piel crujiente y laqueada, servidas con arroz blanco.
Cerdo laqueado y arroz
Porc laqué et riz
K5
Cerdo asado con un glaseado agridulce (Char Siu), servido con arroz.
Bobun de ternera
Bobun bœuf
B1
Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, ternera salteada, crudités, menta y cacahuetes.
Bobun de pollo
Bobun poulet
B2
Variante del Bobun con pollo salteado en lugar de ternera.
Bobun de tofu
Bobun tofu
B3
Bobun vegetariano con tofu frito. Fresco y completo.
Ternera con cebolla
Bœuf aux oignons
P1
Tiras de ternera salteadas con cebolla en una sabrosa salsa.
Ternera con albahaca
Bœuf au basilic
P2
Ternera salteada perfumada con albahaca fresca, ofreciendo un sabor herbáceo y ligeramente picante.
Pollo crujiente
Poulet croustillant
P3
Trozos de pollo empanados y fritos, dorados y crujientes.
Pollo imperial
Poulet à l'impérial
P4
Pollo salteado con verduras y cacahuetes en una salsa ligeramente picante (Kung Pao).
Pollo al caramelo
Poulet au caramel
P5
Pollo cubierto con una salsa marrón dulce y cremosa de caramelo.
Albóndigas de pollo con salsa tailandesa
Boulettes de poulet à la sauce thaïlandaise
P6
Albóndigas de pollo servidas con una salsa agridulce picante.
Alitas de pollo salteadas con sal y pimienta
Ailes de poulet sautés au poivre et sel
P7
Alitas de pollo fritas y luego salteadas con una mezcla de sal, pimienta y especias.
Pollo con piña
Poulet à l'ananas
P8
Pollo preparado con trozos de piña, ofreciendo un sabor agridulce y afrutado.
Gambas salteadas con salsa picante
Crevettes sautées à la sauce piquante
P9
Gambas cocinadas en una salsa sabrosa.
Gambas con sal y pimienta
Crevettes au sel et au poivre
P10
Gambas fritas sazonadas simplemente con sal y pimienta para el crujiente.
Pescado con sal y pimienta
Poisson au sel et au poivre
P11
Trozos de pescado rebozados y fritos, salteados con sal y pimienta.
Pescado salteado con salsa agridulce
Poisson sauté à la sauce aigre-douce
P12
Filete de pescado cubierto con una salsa clásica roja, dulce y ácida.
Pato con champiñones negros
Canard aux champignons noirs
P13
Pato estofado acompañado de champiñones negros de textura única.
Mapo Tofu
Mapo Tofu
P14
Plato de tofu en salsa picante, originario de Sichuan. Tierno y sabroso.
Judías salteadas al natural
Haricots sautés nature
P15
Judías verdes salteadas simplemente con aceite o ajo. Un acompañamiento verde y crujiente.
Arroz cantonés
Riz cantonais
A1
Arroz salteado con guisantes, huevos y dados de jamón.
Arroz natural
Riz nature
A2
Bol de arroz blanco cocido al vapor.
Arroz al curry
Riz au curry
A3
Arroz salteado perfumado con polvo de curry amarillo.
Arroz con verduras
Riz aux légumes
A4
Arroz salteado mezclado con diversas verduritas.
Fideos salteados al natural
Nouilles sautées nature
A5
Fideos de trigo salteados a la sartén, acompañamiento sencillo.
Fideos salteados al natural
Vermicelles sautées nature
A6
Finos fideos de arroz salteados.
Sopas de fideos estirados a mano (caseras)
Sopa de lamian con pato a las cinco especias
Soupe de lamian au bœuf cinq épices
S1 (posiblemente no picante)
Fideos frescos caseros en un caldo perfumado a las cinco especias, servidos con ternera estofada.
Sopa de lamian con ternera picante
Soupe de lamian au bœuf pimenté
S2
Versión picante de la sopa de fideos con ternera. Caldo rojo y sabroso.
Sopa de lamian con pollo crujiente
Soupe de lamian au poulet croustillant
S3
Sopa de fideos servida con trozos de pollo frito crujiente.
Sopa de lamian con tempura de gambas
Soupe de lamian au tempura de crevette
S4
Sopa de fideos acompañada de buñuelos ligeros de gambas (tempura).
Sopa de lamian con costillas de cerdo marinadas
Soupe de lamian aux travers de porc marinés
S5
Sopa de fideos con costillas de cerdo marinadas y tiernas.
Sopa de lamian con cerdo, edamame y col marinada
Soupe de lamian aux porc edamame et chou mariné
S6
Sopa de fideos con una guarnición variada de cerdo, habas de soja (edamame) y col fermentada.
Sopa de lamian vegana
Soupe de lamian vegan
S7
Sopa de fideos casera con caldo vegetal y verduras.
Sopa de lamian con pato a las cinco especias
Soupe de lamian au canard cinq épices
S8
Sopa de fideos con pato asado perfumado con especias.
Phô
Phô
S9
Sopa vietnamita tradicional (Phô) con fideos de arroz y ternera en un caldo claro y aromático.
Sopa de raviolis de gambas
Soupe de raviolis aux crevettes
S10
Sopa que contiene wontons o raviolis rellenos de gambas.
Fideos estirados a mano salteados (caseros)
Lamian salteado vegano casero
Lamian sauté vegan maison
L1
Fideos frescos salteados al wok con verduras de temporada. Sin productos animales.
Lamian salteado con ternera
Lamian sauté au bœuf
L2
Fideos frescos salteados con tiras de ternera y verduras.
Lamian salteado con gambas
Lamian sauté aux crevettes
L3
Fideos frescos salteados con gambas.
Lamian salteado con pollo crujiente
Lamian sauté au poulet croustillant
L4
Fideos salteados servidos con pollo empanado.
Lamian salteado con tempura de gambas
Lamian sauté au tempura crevettes
L5
Fideos salteados acompañados de buñuelos de gambas.
Lamian «Zhajiang» (cerdo con pasta de soja)
Lamian «Zhajiang» (porc à la pâte de soja)
L6
Fideos cubiertos con una rica salsa de carne de cerdo picada y pasta de soja fermentada (Zha Jiang Mian).
Lamian salteado con pato a las cinco especias
Lamian sauté au canard cinq épices
L7
Fideos salteados con pato asado.
Lamian salteado con huevos fritos y tomates
Lamian sauté aux œufs frit et tomates
L8
Plato clásico chino de fideos con huevos revueltos y tomate.
Menús completos
Menú de Zha Jiang Mian
炸酱面套餐
ML1 Lamian «Zhajiang» (cerdo con pasta de soja) +edamame +2 rollitos de pollo +pastel japonés +bebida (sin alcohol)
Menú completo de Lamian Zha Jiang, que incluye entrantes (edamame, rollitos), postre y bebida.
Menú de sopa de fideos con ternera
清汤牛肉面套餐
ML2 Sopa de lamian con ternera +kimchi +2 raviolis de gambas +pastel japonés +bebida (sin alcohol)
Menú completo con sopa de fideos con ternera, acompañado de kimchi picante, raviolis, postre y bebida.
Menú de fideos salteados con pollo frito
炸鸡炒拉面套餐
ML3 Lamian salteado con pollo crujiente +wakame +1 samosa de ternera +pastel japonés +bebida (sin alcohol)
Menú completo con fideos salteados y pollo, servido con ensalada de algas, samosa, postre y bebida.
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