DHAMAKA

Una sopa cálida y reconfortante hecha con verduras mixtas y especias suaves. Un entrante ligero para comenzar la comida.

Una sopa picante y ácida hecha de tomates frescos y cilantro. Ligera y refrescante con un toque picante.

Una popular sopa indo-china con verduras finamente picadas y un caldo a base de soja. Sabrosa, ligeramente picante y cubierta con fideos fritos crujientes.

Una sopa rica hecha con pollo o cordero, aromatizada con pimienta negra y leche de coco cremosa. Sabrosa y cálida.

Una sopa cremosa de mariscos con gambas y leche de coco con un toque de pimienta. Rica y sabrosa.

Una ensalada sencilla de verduras frescas en rodajas como pepino, tomates y cebollas. Plato de acompañamiento refrescante y crujiente.

Una ensalada de verduras picadas aliñada con aceite de oliva y especias. Crujiente, ácida y sabrosa.

Un plato de acompañamiento refrescante hecho de yogur mezclado con verduras, frutas o gotas fritas (boondi). Ayuda a equilibrar los sabores picantes.

Pollo entero o medio marinado en yogur y especias, luego asado en un horno de barro (tandoor). Ahumado, chamuscado y tierno.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, asados a la perfección. Ahumado y sabroso.

Muslos de pollo marinados con queso y hierbas, luego asados. Jugoso y ligeramente especiado con una textura cremosa.

Trozos de muslo de pollo marinados en una rica mezcla de yogur y especias, luego asados a la parrilla. Sabroso y tierno.

Kababs de pollo de textura sedosa hechos con pollo picado, crema y clara de huevo. Suave, tierno y se derrite en la boca.

Pollo marinado en una salsa rica y cremosa con anacardos y especias suaves, luego asado. De color blanco, suave y rico.

Trozos de pollo deshuesado marinados en crema, queso y especias suaves. Muy tierno y cremoso con un ligero chamuscado.

Pollo picado especiado moldeado en brochetas y asado a la parrilla. Jugoso, sabroso y aromático.

Un plato de pollo especial del chef, probablemente rico y elaborado. Un artículo premium para compartir.

Cordero picado mezclado con especias y hierbas, ensartado y asado en un tandoor. Ahumado y sabroso.

Trozos de cordero marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla. Masticable, sabroso y de sabor robusto.

Cubos de cordero marinado a la parrilla en brochetas con cebollas y pimientos. Picante y ahumado.

Trozos de pescado marinados con semillas de comino real (ajwain) y especias, luego asados a la parrilla. El ajwain le da un aroma distintivo similar al tomillo.

Pescado pomfret entero marinado en yogur y especias, asado en un horno de barro. Carne delicada con una corteza ahumada.

Gambas grandes marinadas y a la parrilla. Disponible en diferentes sabores: menta, azafrán, chile picante o ajo (lasooni).

Trozos de pescado a la parrilla disponibles en varios marinados como menta, azafrán, chile o ajo. Ahumado y tierno.

Una gran fuente mixta que presenta varios artículos a la parrilla tandoori, incluyendo carne, mariscos y verduras. Ideal para compartir.

Garbanzos cocidos en una salsa robusta, ácida y picante a base de tomate. Un básico del norte de la India.

Lentejas negras enteras cocidas a fuego lento con mantequilla y crema. Rico, suave y ligeramente especiado.

Lentejas amarillas salteadas con ghee, comino, ajo y chiles (tadka). Ligero y sabroso.

Un curry mixto de lentejas hecho de cinco tipos diferentes de dals. Nutritivo y texturizado.

Un curry a base de yogur espesado con harina de garbanzo y especiado. A menudo contiene buñuelos de verduras (pakoras). Ácido y cremoso.

Un estofado de lentejas y verduras del sur de la India con sabor a tamarindo y polvo de especias sambar especial. Ácido y picante.

Una sopa clara, picante y ácida hecha con tamarindo, tomates y especias. Muy refrescante y ayuda a la digestión.

Probablemente una porción más pequeña o una variación de Sambar, un estofado de lentejas y verduras del sur de la India.

Albóndigas de paneer en una salsa blanca rica y aromática con sabor a azafrán. Suave y real.

Albóndigas de paneer y patata fritas servidas en una salsa cremosa, dulce y suave. Rico e indulgente.

Paneer cocido en una salsa espesa y cremosa hecha de tomates, especias y crema. Dulce y rico.

Cubos de paneer tierno servidos en un puré de espinacas suave y especiado. Saludable y sabroso.

Paneer cocido con pimientos y especias recién molidas en una sartén tipo wok. Semi-seco y picante.

Cubos de paneer a la parrilla servidos en una salsa cremosa y picante a base de tomate. Ahumado y rico.

Paneer revuelto salteado con cebollas, tomates y especias. Un plato seco y sabroso.

Cubos de paneer cocidos en una salsa de tomate cremosa y mantecosa. Rico, ligeramente dulce y muy popular.

Paneer cocido en una salsa con sabor a hojas de fenogreco (methi) y espinacas. Sabor herbal distintivo.

Similar al butter masala, un plato muy rico con paneer en una suave y cremosa salsa de tomate y anacardos.

Un curry casero que combina cubos de paneer y guisantes verdes en una salsa de tomate.

Un fragante plato de arroz donde el cordero marinado y el arroz basmati aromático se cocinan a fuego lento juntos. Picante y rico.

Pollo y arroz sellados en una olla y cocidos a fuego lento (dum) para atrapar los aromas. Sabroso y húmedo.

Biryani de verduras mixtas cocido con especias y arroz basmati. Un plato de arroz vegetariano sabroso.

Trozos de pescado especiados intercalados con arroz fragante. Giro de mariscos en el biryani clásico.

Biryani hecho con huevos duros y especias. Satisfactorio y rico en proteínas.

Un biryani vegetariano con cubos de paneer marinado y arroz basmati. Textura suave y aromático.

Una fuente que consta de varios platos vegetarianos como dal, curry, verduras, arroz, pan y postre. Una comida completa.

Una fuente que incluye curry de pollo o carne junto con lentejas, verduras, arroz y pan. Una comida completa.

Pan plano suave y fermentado horneado en un tandoor. Disponible natural o con mantequilla.

Pan Naan cubierto con almendras y a veces pasas. Dulce y con frutos secos.

Naan cubierto con ajo picado y cilantro antes de hornear. Aromático y sabroso.

Un naan dulce relleno de una mezcla de coco, frutos secos y pasas. A menudo se come como aperitivo o con currys picantes.

Pan integral sin levadura horneado en un tandoor. Más crujiente y saludable que el naan.

Pan extremadamente fino, similar a un pañuelo, cocido en una olla invertida. Suave y doblado.

Pan hecho de una mezcla de harina de garbanzo y harina de trigo, especiado. Con frutos secos y sabroso.

Pan plano simple de trigo integral cocido en una plancha (tawa). Suave y básico.

Pan integral en capas, crujiente por fuera y suave por dentro.

Paratha en capas con sabor a hojas de menta secas. Aroma refrescante.

Pan plano relleno de un sabroso relleno de pollo picado. Sustancioso y sabroso.

Un pan suave y fermentado, probablemente relleno de una mezcla picante de patatas o paneer.

Pan Naan relleno de queso derretido. Sabroso y pegajoso.

Un whisky escocés mezclado con un sabor suave y meloso.

Johnnie Walker Red Label, un whisky escocés mezclado conocido por su sabor audaz y especiado.

Johnnie Walker Black Label, un whisky escocés mezclado premium añejado 12 años. Rico y ahumado.

Un popular whisky escocés mezclado conocido por su sabor suave y a miel.

Vodka transparente conocido por su sabor limpio y neutro.

Una copa de vino de la casa, disponible en variedades tintas o blancas.

Bolas blandas de sólidos lácteos fritos en un almíbar cálido perfumado con rosas. Muy dulce.

Discos de paneer tierno empapados en leche espesada y endulzada con sabor a cardamomo y frutos secos. Cremoso y frío.

Pudín de fideos cocido en leche con azúcar, cardamomo y almendras. Cálido y reconfortante.

Bolas esponjosas de queso blanco empapadas en un ligero almíbar. Se sirven frías y refrescantes.

Probablemente un postre similar al Rasgulla o un error tipográfico para Helados, según la descripción proporcionada.

Arroz basmati blanco al vapor natural. Un acompañamiento básico para currys.

Arroz basmati aromatizado con semillas de comino fritas (jeera). Aromático y ligeramente a frutos secos.

Arroz amarillo coloreado y aromatizado con hebras de azafrán. Aromático y festivo.

Arroz amarillo estilo sur de la India con sabor a cúrcuma, jugo de limón y frutos secos crujientes. Ácido y refrescante.

Un plato de arroz de una sola olla cocido con pollo y especias suaves. Más ligero que el biryani.

Un plato de arroz salado cocido con caldo de cordero y trozos de carne. Aromático y suave.

Arroz cocido con gambas y especias. Un plato de arroz de mariscos sabroso.

Arroz ligeramente especiado cocido con huevos duros.

Arroz cocido con verduras mixtas y especias enteras. Un plato vegetariano sencillo.

Un plato suave, similar a las gachas, hecho de arroz y lentejas. Muy reconfortante y fácil de digerir.

Arroz suave y blando mezclado con yogur y salteado con semillas de mostaza y hojas de curry. Frío y reconfortante.