Des Crêpes et des Cailles

Una fórmula de almuerzo completa que incluye una galette de trigo sarraceno salada y una crêpe de trigo dulce a elegir. Una comida tradicional bretona equilibrada y golosa.

Galette de trigo sarraceno rellena de una intensa crema de roquefort y nueces crujientes. Una audaz mezcla de sabores fuertes y texturas.

La galette bretona clásica por excelencia. Rellena de jamón, un huevo a la plancha y queso fundido. Sencilla, eficaz y sabrosa.

Galette rellena de pollo especiado al curry, acompañada de queso y cebollas confitadas agridulces. Un toque exótico en una base tradicional.

Galette vegetariana agridulce con queso de cabra caliente, miel, nueces y ensalada fresca. Un equilibrio perfecto de sabores.

Galette rústica con salchicha ahumada sabrosa, queso fundido y cebollas confitadas. Un plato reconfortante y rico.

Inspirada en el famoso plato de invierno, esta galette contiene queso raclette fundido, patatas y jamón. Muy golosa y copiosa.

Una galette original que combina morcilla con la dulzura de la manzana y cebollas confitadas, realzada con un toque de curry.

Para los amantes del queso: una mezcla fundente y potente de emmental, raclette, roquefort y cabra en una galette de trigo sarraceno.

Una opción 100% vegetal con verduras cocinadas: patatas, tomates, champiñones y cebollas confitadas. Sabrosa y sin productos animales.

Galette generosa con sabores de la tierra, con salchicha ahumada, patatas y queso Cantal típico del Macizo Central.

Una versión enriquecida de la completa tradicional, añadiendo tomates, champiñones y cebollas confitadas para una comida aún más copiosa.

Inspirada en el plato de Saboya, esta galette rica combina panceta ahumada, queso Reblochon fundido y patatas.

Galette con sabores nórdicos con salmón ahumado delicado, puerros tiernos y una crema fresca de limón y eneldo.

Una especialidad muy completa que destaca la Andouille de Guéméne (embutido bretón típico), acompañada de mostaza e ingredientes clásicos.

Una galette muy completa con pollo al curry y una variedad de verduras cocinadas. Rica en sabores e ingredientes.

La crêpe dulce más sencilla y tradicional. Fina masa de trigo servida caliente con mantequilla derretida y azúcar.

Crêpe de trigo espolvoreada con coco rallado para un sabor exótico suave.

Crêpe servida con zumo de limón fresco y un poco de azúcar. Ácida y refrescante.

Crêpe cubierta con miel dorada. Dulce y perfumada.

Crêpe cubierta con salsa de chocolate preparada en el momento. Rica y untuosa.

Crêpe servida con mermelada de frutas.

Crêpe untada con la famosa crema de avellanas y cacao.

Crêpe bañada en sirope de arce canadiense auténtico. Sabor amaderado y dulce.

Crêpe rellena de una crema suave y espesa a base de castañas confitadas.

La combinación clásica de zumo de limón ácido y miel dulce sobre una crêpe caliente.

Crêpe cubierta con salsa de caramelo de mantequilla salada casera. Una especialidad bretona imprescindible, agridulce y cremosa.

Crêpe de miel espolvoreada con almendras fileteadas para un contraste de texturas crujiente y tierno.

Crêpe golosa con rodajas de plátano fresco y salsa de chocolate casera.

Combinación popular de Nutella y plátano fresco en una crêpe.

Una bola de helado o sorbete a elegir. Servido frío.

Una crêpe de postre rica con caramelo de mantequilla salada, una bola de helado de vainilla fría y almendras crujientes.

Inspirada en Canadá, con manzanas cocidas, sirope de arce y nata montada ligera.

Un postre de chocolate acompañado de helado de vainilla y coco.

La combinación clásica de pera y chocolate, servida con helado de vainilla para mayor indulgencia.

Crêpe flambeada con licor de manzana (Calvados) con manzanas cocidas. Sabor afrutado y alcohólico.

Una crêpe sofisticada que combina chocolate y naranja, flambeada con licor de naranja.

Crêpe exótica de plátano y chocolate, flambeada al ron para un toque cálido.

Postre clásico compuesto de pera, chocolate caliente y nata montada sobre una crêpe.

Aperitivo tradicional bretón que mezcla crema de cassis y sidra. Dulce y espumoso.

Mezcla clásica de vino blanco y crema de cassis.

Vino fortificado portugués, dulce y rico en alcohol.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Se bebe frío.

Aperitivo anisado con hierbas y especias. Se bebe diluido con agua fresca.

Aperitivo normando o bretón obtenido al mezclar zumo de manzana no fermentado y calvados (aguardiente de manzana). Dulce y afrutado.

Bebida alcohólica tradicional bretona obtenida por la fermentación de miel en agua o zumo de manzana. Sabor meloso distintivo.

Cóctel refrescante a base de Aperol (amargo italiano), prosecco y agua con gas. Color naranja vivo y sabor agridulce.

Ron infusionado casero, con jengibre para un sabor especiado y cálido.

Selección de whisky para degustación.

Sidra artesanal servida de barril. Bebida espumosa y afrutada.

Cerveza de barril ligera y local.

Cerveza rubia bretona, generalmente dorada y maltosa.

Cerveza blanca ligera y refrescante, elaborada con trigo.

Cerveza aromatizada con frutos rojos (bayas de saúco), ofreciendo un tono rojizo y un sabor afrutado.

Cerveza ámbar con notas de caramelo y malta tostada.

Cerveza negra de trigo sarraceno, oscura y rica.

Cerveza rubia fuerte tipo triple, rica en alcohol y sabor.

India Pale Ale bretona, caracterizada por un amargor pronunciado y aromas de lúpulo.

Sidra servida en taza tradicional (bolée). La brut es seca, la doux es más dulce.

Jarra de sidra para compartir.

Botella de sidra dulce bretona, dulce y baja en alcohol.

Sidra brut ecológica artesanal, seca y auténtica.

Bebida espumosa fermentada a base de pera, similar a la sidra pero más delicada.

Vino tinto variedad Merlot. Redondo y afrutado.

Botella de vino tinto Merlot.

Vino rosado fresco y ligero.

Vino blanco seco y aromático, variedad Sauvignon.

Licor de menta verde refrescante.

Aguardientes de vino franceses envejecidos en barrica.

Whisky escocés blended.

Ron macerado con jengibre.

Aguardiente de manzana normando envejecido.

Agua mineral embotellada, sin gas o con gas.

Refrescos azucarados.

Zumos de frutas variados.

Infusiones calientes.

Café espresso clásico.