De,fore

Berenjenas asadas cubiertas con abundante queso. La textura suave de la berenjena y la riqueza del queso se combinan para un excelente aperitivo de vino.

Un ceviche de filete de rodaballo fresco marinado en una salsa refrescante. Se le añade cebollino de Cheongdo aromático para un toque coreano.

Carne de atún rojo picada y marinada, servida con un aioli con aroma a carbón. La combinación de atún suave y salsa única es característica.

Un plato que combina bacalao salado y tortitas de patata crujientes. La col crujiente añade textura.

Un plato de muslos de pollo marinados en una salsa picante y fritos hasta quedar crujientes. Es un bocado perfecto para acompañar cerveza o vino.

Gambas al ajillo, un plato español de camarones cocidos en aceite de oliva con ajo. Puedes mojar pan en el aceite restante o añadir fideos para disfrutarlo como pasta.

Paleta de cerdo Duroc a la parrilla de alta calidad. Se acompaña de queso crema con cebollino aromático para un sabor rico y suave.

Un clásico aperitivo de vino con dulce melón cubierto con salado prosciutto. La armonía de sabores dulces y salados es excepcional.

Una ensalada con mini burrata suave y tomates frescos. Es refrescante y ligera, ideal para abrir el apetito.

Una tabla con una variedad de quesos y frutas de temporada. Ideal para disfrutar ligeramente con vino.

Pasta ragu con rica salsa de ternera ragu y cebolleta en rodajas finas. El aroma de la cebolleta corta la grasitud de la carne.

Una clásica pasta ragu elaborada con una rica salsa de carne a base de tomate.

Una pasta al aceite con fideos paccheri de forma tubular ancha. Elaborada con huevas de pescado curadas de bajo contenido de sal del maestro, es rica en umami y limpia.

Pasta romana con bacon y salsa de tomate. Ligeramente picante, es fácil de disfrutar sin cansarse.

Un risotto de color dorado con azafrán, una especia de alta calidad. Se caracteriza por su aroma sutil y sabor cremoso.

Un plato de suaves gnocchi de patata con una rica salsa cremosa de trufa. Se puede sentir un sabor profundo.

Una pasta al aceite con huevas de pescado secas ralladas (bottarga). Se caracteriza por su sabor salado y profundo del mar.

Pasta elaborada con una rica salsa bisque hecha hirviendo mariscos con cáscara. Disfruta del rico sabor a marisco.

Un filete de pechuga de pato asado crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se acompaña de una refrescante salsa cítrica y un suave puré de patatas.

Un filete de solomillo de ternera jugoso. Se acompaña de una rica salsa demiglace y puré de patatas para una comida sustanciosa.

Un postre con queso crema dulce de arce, fresas frescas y un crujiente crumble de nueces caramelizadas.

Un postre para adultos que consiste en helado suave bañado en un rico vino de Jerez. Disfruta de un sabor profundo.

Uvas verdes heladas. Es un final refrescante y limpio para la comida.