CLINT Roquette

Una galleta artesanal crujiente por fuera y tierna por dentro. Los sabores cambian regularmente según la inspiración del chef. Perfecta para una pausa dulce.

Un bizcocho tierno a base de plátanos machacados, a menudo con nueces o chocolate. Dulce y reconfortante, servido en una rebanada gruesa.

Pastel de zanahoria especiado y tierno, cubierto con un cremoso glaseado de mascarpone. Un clásico anglosajón de sabores dulces y cremosos.

Pastel bicolor de vainilla y chocolate, con motivos marmoleados. Textura densa y fundente, que recuerda a los dulces de la infancia.

Pastel de chocolate rico y fundente, maridado con mantequilla de cacahuete salada. Una combinación golosa e intensa.

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada en mantequilla. Servida caliente con caramelo, plátanos y nueces para el crujiente.

Mezcla de cereales tostados servida sobre queso blanco ligero. Adornado con fruta fresca y un chorrito de sirope de arce para un toque dulce y saludable.

Pila de tortitas gruesas y esponjosas al estilo americano. Servidas con una selección de fruta fresca y cubiertas con sirope de arce auténtico.

Versión salada-dulce de las tortitas americanas. Acompañadas de huevos y bacon a la parrilla, todo regado con sirope de arce.

Pancakes servidos con una mermelada de frambuesa ácida y mantequilla de cacahuete cremosa. Una mezcla inspirada en el clásico americano PB&J.

Huevos ecológicos cocidos brevemente para mantener la yema líquida. Servidos en su cáscara, tradicionalmente acompañados de tostas de pan.

Huevos batidos y cocidos suavemente en sartén para una textura cremosa y untuosa. Un clásico del desayuno servido de forma sencilla.

Huevos revueltos cremosos servidos con finas lonchas de bacon crujiente a la parrilla. Un dúo sabroso y rico en proteínas.

Huevos revueltos cremosos acompañados de finas lonchas de salmón ahumado. Una combinación refinada y salada.

Un plato de brunch imprescindible compuesto por huevos escalfados sobre un muffin inglés tostado con bacon. Todo ello cubierto con una rica y cítrica salsa holandesa.

Variante de los huevos benedictinos sustituyendo el bacon por salmón ahumado. Huevos escalfados y salsa holandesa sobre muffin inglés.

Muffin inglés relleno de guacamole fresco y coronado con huevos escalfados líquidos. Una opción fresca y vegetariana.

Combinación gourmet de aguacate cremoso, huevo escalfado y bacon crujiente sobre un muffin. Mezcla de texturas rica y sabrosa.

Versión nórdica de la tostada de aguacate sobre muffin. Guacamole, salmón ahumado y huevo escalfado para un plato sano y completo.

Salsa emulsionada caliente a base de mantequilla, yema de huevo y zumo de limón. Rica, cremosa y ligeramente ácida.

Puré de aguacate sazonado, típicamente con lima, cilantro y especias. Cremoso y fresco.

Tortita de patatas ralladas y fritas. Crujiente y dorada por fuera, tierna por dentro.

Medio aguacate o rodajas de aguacate fresco. Textura mantecosa y sutil sabor a nuez.

Queso chipriota de pasta semidura, a la plancha hasta que esté dorado. Textura firme y sabor salado característico.

Porción adicional de salmón ahumado.

Tiras extra de bacon a la parrilla.

Hamburguesa clásica de ternera con bacon ahumado y cheddar fundido. Rellena de verduras frescas y realzada con una salsa barbacoa agridulce.

Hamburguesa de pollo empanado picante estilo cajún. Acompañada de una exótica salsa de curry y mango para un toque agridulce.

Hamburguesa vegetariana con un filete casero de verduras y frutos secos. Servida con una rica y aromática crema de trufa.

Sándwich generoso de pastrami (ternera ahumada y especiada) servido en pan brioche Hallah. Relleno de col crujiente y una suave salsa de mostaza.

Plato de origen magrebí compuesto por pimientos y tomates guisados con especias. Servido con un huevo escalfado en el centro (excepto opción vegana) para disfrutar con pan.

Pasta tipo macarrones o macarrón cubierta con una cremosa salsa de queso y gratinada. Un plato reconfortante americano.

Filete de pescado blanco frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas gruesas, típico de la cocina británica.

Ensalada americana rica y completa. Mezcla de pollo, bacon, huevo, aguacate y queso sobre una cama de lechuga.

Ensalada fresca con sabores marinos con gambas y salmón ahumado. Adornada con verduras crujientes, aceitunas y menta.

Bol hawaiano a base de arroz y pescado crudo marinado. Adornado con fruta fresca, verduras y superalimentos para una comida sana y colorida.

Bol vegetariano equilibrado que mezcla cereales, verduras asadas y crudas, y una fuente de proteínas (halloumi o tofu). Rico en nutrientes y texturas.

Patatas fritas clásicas, doradas y saladas.

Dos tortitas de patatas ralladas y fritas.

Mezcla de hojas de lechuga fresca con aliño.

Patatas fritas de boniato, ligeramente dulces y anaranjadas.

Patatas fritas cubiertas de queso fundido y trozos de bacon a la parrilla.

Pastel de queso fresco sobre base de galleta, servido con un coulis de frutos rojos ácido.

Pastel de chocolate intenso servido con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con nata fresca espesa.

Gofre crujiente y ligero relleno de fruta fresca de temporada y nata montada casera.

Gofre goloso cubierto de crema de cacao y avellanas, trocitos de avellanas y nata montada.

Bebida helada mezclada con leche, aromatizada con galletas Oreo y Nutella. Cremosa y muy golosa.

Batido rico que combina la dulzura del plátano y el sabor salado de la mantequilla de cacahuete.

Batido clásico de fresa, rosado y afrutado. Una bebida dulce y refrescante.

Copa de vino espumoso francés prestigioso.

Cóctel clásico de brunch que mezcla champán y zumo de naranja fresco.

Cóctel italiano amargo y burbujeante a base de prosecco, Aperol y agua con gas.

Cóctel afrutado y exótico con vodka y fruta de la pasión, servido con un chupito de prosecco al lado.

Cóctel refrescante y picante servido en taza de cobre, a base de cerveza de jengibre y vodka.

Bebida sin alcohol floral y afrutada.

Mocktail burbujeante y ligeramente picante gracias al jengibre, endulzado por frutos rojos.

Mezcla original de té verde matcha en polvo y mango dulce.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.

Zumo vitamínico que mezcla verduras y frutas.

Zumo de manzana ecológico en botella.

Bebida fresca de limón casera.

Té helado casero con sabor a melocotón.

Bebida burbujeante natural a base de zumo de frutas y agua con gas.

Té fermentado burbujeante, rico en probióticos.

Limonada tradicional francesa.

Refrescos y aguas con gas clásicas.

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

Cerveza rubia americana ámbar, con notas de malta y lúpulo floral.

IPA escocesa, amarga y afrutada con notas cítricas.

Cerveza blanca artesanal de París, ligera y refrescante.

Cerveza rubia italiana ligera y crujiente.

Vino tinto.

Vino tinto.

Vino tinto.

Vino tinto ecológico, se vende solo en botella.

Vino blanco (Chardonnay).

Vino blanco, se vende solo en botella.

Vino rosado de Provenza.

Vino rosado.

Bebida caliente de chocolate y leche.

Té negro especiado infusionado en leche caliente y espumosa.

Té verde japonés en polvo batido con leche.

Mezcla de espresso, chocolate y leche caliente.

Selección de tés de calidad.

Infusiones de frutas y plantas sin teína.

Café negro corto o largo.

Doble dosis de café espresso.

Espresso cortado con una pequeña cantidad de leche caliente.

Espresso, leche caliente y abundante espuma de leche.

Espresso con mucha leche caliente y un poco de espuma.

Doble espresso con una fina capa de leche microespumada. Más intenso que un latte.

Postre-bebida italiano compuesto por una bola de helado de vainilla "ahogada" en un espresso caliente.

Latte con sabores ahumados o especiados que evocan una hoguera.

Café con leche aromatizado con caramelo de mantequilla salada.

Chai latte con un chupito de espresso.

Café americano servido con notas de naranja o zumo de naranja.

Alternativa vegetal a la leche.

Porción adicional de nata montada.

Sirope aromatizado para café.