Chez ma belle mère

Una variada tabla de degustación que incluye guacamole, paté de pescado y untables vegetales. Servido con pan tostado para compartir. Ideal para probar varios sabores mediterráneos.

Una selección de quesos franceses curados, incluyendo variedades de pasta blanda y dura como Camembert y Comté. Acompañado de pan, es un clásico de la gastronomía francesa para compartir.

Un surtido de embutidos regionales que incluye salchichones, terrina y jamón seco de Auvergne. Sabores rústicos y salados, servidos con pan.

Salmón marinado servido fresco con una salsa de yogur y pepino (tzatziki) y paté de sardinas. Un plato fresco y ligero, acompañado de pan tostado.

Lonchas de foie gras de pato, una especialidad rica y untuosa. Servido con mermelada de higo dulce para equilibrar el sabor y pan tostado.

Paté de carne de cerdo rústico y especiado. Textura gruesa y sabor sabroso, tradicionalmente untado en pan.

Buñuelos fritos a base de boniato, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una salsa fresca de yogur y menta.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté dorado y fundido. Servido con una pequeña ensalada verde. El extra Madame añade un huevo frito encima.

Aperitivo a base de vino, originario de Burdeos. Afrutado y ligeramente dulce, servido muy frío.

Licor anisado típico de Marsella. Sabor fuerte a regaliz y anís, generalmente diluido con mucha agua fresca.

Pastis artesanal complejo elaborado con numerosas hierbas y especias. Más fino y aromático que un pastis estándar.

Elección entre Suze (amargo de genciana) o Martini (vermut italiano). Clásicos del aperitivo, servidos con hielo.

Elección entre Campari (amargo rojo italiano) o Oporto (vino fortificado portugués). El Campari es amargo, el Oporto es dulce y rico.

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante.

Mezcla de vino blanco y crème de cassis (licor de grosella negra). Un aperitivo francés tradicional, dulce y afrutado.

Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante y festivo.

Licores digestivos afrutados. El Limoncello es de limón, la Manzana es de manzana verde. Servidos muy fríos.

Licores dulces. El Baileys es una crema de whisky irlandesa, el Amaretto es un licor italiano con sabor a almendra.

Pechuga de salmón enrollada y cocida con hierbas. Acompañada de judías rojas sazonadas con salsa de soja.

Pulpo a la plancha tierno servido con hinojo asado y una vinagreta ácida de maracuyá.

Filete de pescado blanco a la plancha. Servido sobre puerros tiernos con una salsa de mantequilla y limón.

Pescado crudo marinado en zumo de lima. Mezclado con frutas exóticas y col para un plato fresco y ácido.

Filete de pato a la plancha, generalmente servido poco hecho. Acompañado de una salsa agridulce de higos y verduras.

Filete de ternera a la plancha tierno y sabroso. Servido con champiñones salteados y una cremosa salsa de pimienta.

Plato de inspiración tailandesa con ternera marinada y a la parrilla, cortada en filetes. Servido con una salsa picante y arroz.

Pechuga de pollo tierna servida con puré de patatas rústico y una cremosa salsa de mostaza a la antigua.

Menú infantil que incluye una bebida (sirope) y una elección de plato principal (carne o pescado) con patatas fritas.

Una porción adicional de guarnición a elegir.

Ternera cruda picada a cuchillo y sazonada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, salsa). Servida con patatas fritas y ensalada.

Versión asiática del tartar de ternera, sazonada con sabores tailandeses como cilantro, lima y especias.

Hamburguesa de ternera con bacon y queso fundido en pan artesanal. Servida con una salsa especial.

Hamburguesa vegetariana con una torta sin carne, servida en pan artesanal con salsa casera.

Refrescos clásicos y agua con gas.

Refrescos de frutas y limonada.

Agua tónica amarga, utilizada a menudo en cócteles.

Bebidas lácteas heladas de café o chocolate.

Refresco de jengibre casero. Picante y refrescante.

Vaso de leche fresca.

Té infusionado y enfriado, hecho en casa.

Sidra de manzana artesanal francesa. Espumosa y afrutada.

Zumos de verduras recién exprimidos.

Zumos de cítricos recién exprimidos.

Zumos de frutas del huerto recién exprimidos.

Mezcla de zumos frescos diseñada para ser refrescante y saludable.

Zumo energizante de frutas y verduras, realzado con jengibre.

Zumo rico en energía a base de plátano y cítricos.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana.