Phou Khet
Phou Khet
Menús
MENÚ THAI
MENU THAI
Se sirve todos los días excepto festivos, mediodía y noche (hasta las 22h)
Un menú completo que ofrece un descubrimiento de los sabores tailandeses. Incluye un entrante, un plato principal, un acompañamiento y un postre o café. Ideal para una comida equilibrada y variada.
€17.50~
MENÚ AL VAPOR
MENU VAPEUR
Se sirve todos los días excepto festivos, mediodía y noche (hasta las 22h) SURTIDO AL VAPOR (8 PIEZAS) 2 rollitos rellenos de cerdo 2 bocaditos de gambas 2 albóndigas de cerdo 2 albóndigas de verduras
Un menú ligero centrado en la cocción al vapor, que incluye una variada selección de dim sum. Servido con elección de arroz y postre. Una opción saludable y delicada.
€15.50~
Tailandesas
T1 - Sopa de gambas con hierba limón
T1 - Soupe de crevettes à la citronnelle
Sopa de limón con gambas
Una sopa picante y ácida perfumada con hierba limón, típica de la cocina tailandesa (Tom Yam). Contiene gambas frescas. Para degustar caliente y estimular las papilas gustativas.
€7.50
≈ $9.00T2 - Sopa de pescado con hierba limón
T2 - Soupe de poisson à la citronnelle
Sopa de limón con pescado
Caldo aromático con hierba limón relleno de trozos de pescado. Sabores frescos y cítricos. Un clásico ligero y aromático.
€7
≈ $8.00T3 - Sopa de pollo con hierba limón
T3 - Soupe de poulet à la citronnelle
Sopa de limón con pollo
Sopa de pollo (Tom Kha Gai o similar) realzada con hierba limón. Ofrece una reconfortante mezcla de hierbas y ave tierna. Perfecta como entrante.
€7
≈ $8.00Vietnamitas
V2 - Sopa de Hanoi con ternera
V2 - Soupe d’Hanoï au bœuf
Sopa de Hanoi con ternera
El famoso Phô vietnamita: caldo de ternera cocido a fuego lento con especias (anís estrellado, canela), servido con fideos de arroz y lonchas de ternera. Para decorar con hierbas frescas.
€8.50
≈ $10.00V3 - Sopa de Hanoi con pollo
V3 - Soupe d’Hanoï au poulet
Sopa de Hanoi con pollo
Versión con pollo del Phô (Phô Ga). Caldo claro y aromático con fideos de arroz y trozos de pollo.
€8
≈ $9.00Sopa de Hanoi con gambas
Soupe d’Hanoï aux crevettes
Sopa de Hanoi con gambas
Variante del Phô servida con gambas en un caldo aromático con hierbas y especias.
€8.50
≈ $10.00Chinos
2 - Sopa de fideos y pollo
2 - Potage aux nouilles et poulet
Sopa de pollo con fideos
Sopa reconfortante con fideos chinos y trozos de pollo en caldo claro.
€6
≈ $7.004 - Sopa de raviolis de gambas
4 - Potage aux raviolis de crevettes
Sopa de raviolis chinos
Sopa Wonton: caldo sabroso relleno de raviolis de gambas.
€7.50
≈ $9.008 - Sopa de fideos finos y pollo
8 - Potage aux vermicelles et poulet
Sopa china con fideos y pollo
Sopa ligera que contiene fideos finos de soja transparentes y pollo.
€6
≈ $7.009 - Sopa de espárragos y cangrejo
9 - Potage aux asperges et crabe
Sopa caliente estilo Pekín con espárragos y cangrejo
Sopa espesa (ligeramente espesa) con puntas de espárragos y carne de cangrejo. Suave y refinada.
€7.50
≈ $9.00Sopa picante de Pekín
Potage piquant pékinois
Sopa caliente estilo Pekín
Sopa agripicante tradicional, rica en ingredientes (tofu, champiñones negros, bambú). Espesa, avinagrada y con pimienta.
€7
≈ $8.00Nuestras Especialidades
101 - Entrantes variados de la casa (calientes) (2 pers.)
101 - Hors-d'oeuvre variés maison (chaud) (2 pers.)
Entrantes calientes del chef
Surtido de entrantes fritos y calientes para compartir (rollitos de primavera, samosas, buñuelos de gambas, etc.).
€22.50
≈ $26.00102 - Entrantes variados al vapor (2 pers.)
102 - Hors-d'oeuvre variés à la vapeur (2 pers.)
Selección de entrantes al vapor
Cesta de dim sum variados cocidos al vapor (ha kao, siu mai, etc.) para dos personas.
€21.50
≈ $25.00104A - Filete de ternera sobre plato caliente
104A - Filet de boeuf sur plat chauffant
Filete de ternera sobre plato caliente
Ternera servida chisporroteando en una plancha de hierro fundido caliente. La salsa se carameliza en la mesa.
€17
≈ $20.00105 - Vieiras con jengibre
105 - Coquilles Saint-Jacques au gingembre
Vieiras con jengibre
Vieiras salteadas con jengibre.
€13.50
≈ $16.00111 - Gambas salteadas con sal y pimienta
111 - Gambas sautées au sel et au poivre
Gambas jumbo con sal y pimienta
Gambas grandes (gambas) fritas con su caparazón para mantener el jugo, sazonadas con sal y pimienta.
€16
≈ $19.00112 - Gambas salteadas con caramelo
112 - Gambas sautées au caramel
Gambas jumbo con salsa de caramelo
Gambas recubiertas de una salsa oscura agridulce.
€16
≈ $19.00113 - Gambas salteadas con jengibre
113 - Gambas sautées au gingembre
Gambas jumbo con jengibre
Gambas salteadas con jengibre.
€16
≈ $19.00118 - Vieiras salteadas con jengibre
118 - Daurade sautée au gingembre
Dorada con jengibre
Dorada entera o en filetes, cocinada con jengibre.
€18
≈ $21.00118A - Dorada con jengibre cocida al vapor
118A - Daurade au gingembre cuit à la vapeur
Dorada al vapor con jengibre
Pescado cocido al vapor de forma saludable con salsa de soja, aceite de sésamo, cebolleta y jengibre.
€18
≈ $21.00120 - Cangrejo relleno
120 - Crabe farci
Cangrejo relleno
Caparazón de cangrejo relleno de una mezcla de carne de cangrejo y cerdo sazonado, luego frito o horneado.
€10.50
≈ $12.00121 - Ternera Loc Lac
121 - Bœuf Loc Lac
Ternera estilo Loc Lac
Trozos de ternera tierna marinada y salteada, servida sobre ensalada con salsa de pimienta y lima (según tradición).
€11
≈ $13.00122 - Pierna de cordero en salsa picante sobre plato caliente
122 - Gigot d'agneau à la sauce piquante sur plat chauffant
Pierna de cordero con salsa picante sobre plato caliente
Lonchas de pierna de cordero servidas chisporroteando en plato caliente con salsa picante.
€16.50
≈ $19.00123 - Raviolis de gambas
123 - Raviolis aux crevettes
Raviolis de gambas al vapor
Ha Kao: raviolis de masa translúcida rellenos de gambas. Un imprescindible de los dim sum.
€6.30
≈ $7.00123A - Albóndigas de gambas
123A - Boulettes aux crevettes
Raviolis al vapor con gambas
Albóndigas de pasta de gambas cocidas al vapor.
€6.30
≈ $7.00123B - Raviolis de verduras
123B - Raviolis aux légumes
Raviolis de verduras al vapor
Raviolis al vapor rellenos de verduras.
€6.30
≈ $7.00124 - Albóndigas de cerdo
124 - Boulettes de porc
Raviolis al vapor con cerdo
Albóndigas de carne de cerdo picada y sazonada, cocidas al vapor.
€6.30
≈ $7.00124A - Albóndigas de verduras
124A - Boulettes aux légumes
Raviolis al vapor con verduras
Albóndigas vegetarianas al vapor.
€6.30
≈ $7.00125 - Rollitos rellenos de cerdo
125 - Croissants farcis au porc
Bolas de cerdo al vapor
Raviolis en forma de media luna rellenos de cerdo (a menudo fritos o al vapor, aquí al vapor).
€6.30
≈ $7.00125A - Raviolis de Pekín
125A - Raviolis pékinois
Raviolis de Pekín
Jiaozi: raviolis de masa un poco más gruesa, rellenos de carne y col. A menudo servidos a la parrilla o al vapor.
€7.50
≈ $9.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
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Moderate
88 Av. du Général Michel Bizot, 75012 Paris, France
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