Café Antonia

Berenjena confitada estilo caviar, acompañada de una ensalada de garbanzos picante. Textura cremosa y sabores orientales suaves.

Crema untuosa de calabaza potimarron enriquecida con castañas y semillas crujientes. Una entrada caliente con sabores otoñales.

Carne de cangrejo fresco servida con aguacate y una delicada vinagreta. Acompañada de pan tostado de cereales.

Filete de salmón ahumado en casa, servido con aguacate y hierbas aromáticas. Sabor ahumado sutil y frescura de los cítricos.

Atún crudo cortado en dados y aderezado con especias, servido sobre una cama de guacamole. Acompañado de chips de arroz crujientes.

Muy finas láminas de dorada cruda marinadas en aceite de oliva y limón. Entrada ligera y refrescante.

Foie gras de pato cocinado lentamente, aderezado simplemente con sal y pimienta. Servido con pan tostado crujiente.

Ensalada compuesta de judías verdes frescas y corazones de alcachofa, espolvoreada con avellanas. Crujiente y vegetal.

Mezcla sana de quinoa y aguacate aderezada con una vinagreta de cítricos. Ligero, fresco y nutritivo.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con ensalada de remolacha. Sabores suaves y lácteos realzados por la higuera.

Ensalada romana crujiente con pollo a la parrilla, bacon, parmesano y picatostes. Cubierta con una salsa cremosa clásica.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, pollo, bacon, lechuga y tomate. Un clásico servido cortado en triángulos.

Versión vegetariana del club sándwich con verduras frescas y salsa de yogur a las hierbas. Ligero y fresco.

Sándwich caliente de jamón y queso Comté, gratinado y perfumado con mantequilla de trufa negra. Rico, fundente y crujiente.

Pan de brioche relleno de generosa carne de bogavante. Un sándwich de lujo tierno y sabroso.

Pasta rellena de queso ricotta servida con coliflor y mantequilla perfumada con algas. Sabores suaves con un toque marino.

Grandes macarrones tubulares servidos con salsa de tomate, albahaca fresca y chorizo. Plato sabroso y ligeramente picante.

Macarrones cortos cocinados al horno con una salsa cremosa de parmesano y trufa negra. Rico y reconfortante.

Pasta retorcida preparada con una salsa tradicional. Textura firme y salsa envolvente.

Arroz cremoso cocinado lentamente con ingredientes de temporada que varían según el día. Textura untuosa.

Pasta corta servida en una salsa de tomate picante con aceitunas negras y albahaca. Sabores mediterráneos.

Langostinos salteados rápidamente al wok, servidos con fideos y cilantro fresco. Inspiración asiática.

Filete de pescado frito en masa crujiente, servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico revisitado.

Endivias enrolladas en jamón y cocinadas al horno con queso Beaufort y champiñones. Plato de invierno gratinado y reconfortante.

Pescado fresco a la parrilla simplemente, acompañado de verduras perfumadas con limón confitado. Ligero y aromático.

Selección de pescados cocinados rápidamente, servidos con un jugo de mariscos y espinacas. Sabor marino intenso.

Lomo de salmón servido con lentejas verdes, panceta y un toque de trufa. Mezcla de tierra y mar.

Vieiras a la plancha servidas con topinambur y un jugo perfumado a la trufa. Textura tierna y sabor refinado.

Suprema de pollo asado jugosa acompañada de un cremoso puré de patatas con trufa. Plato reconfortante de lujo.

Muy finas láminas de ternera cruda de calidad Black Angus, aderezadas con aceite de oliva. Se deshace en la boca.

Trozo de ternera marmoleada a la parrilla, servido con un pastel de patatas en láminas. Rico y jugoso.

Carne de ternera cruda picada y aderezada, servida con patatas fritas y ensalada. Clásico de brasserie.

Hamburguesa de ternera con queso, bacon crujiente y un toque de tomate picante. Servida en un pan tierno.

Trozos de cordero guisados en una salsa picante de curry, servidos con arroz perfumado. Tierno y aromático.

Surtido de quesos franceses curados, ofreciendo una variedad de texturas y sabores. Servido generalmente con pan.

Claras de huevo escalfadas servidas sobre crema inglesa de vainilla con migas de galleta. Aireado y dulce.

Bizcocho tierno cocido con peras y moras, servido templado con una bola de helado. Postre afrutado y tradicional.

Surtido de helados o sorbetes de frutas según los sabores del día. Refrescante.

Postre especial del día preparado por el chef pastelero. Cambia diariamente.

Tarta de masa fina y crujiente con láminas de manzana, servida con un sorbete afrutado. Ligera y crujiente.

Mousse de chocolate ligera e intensa, acompañada de su sorbete de chocolate. Para los amantes del cacao.

Capas de hojaldre crujiente alternadas con crema pastelera de vainilla. Un gran clásico de la pastelería francesa.

Surtido de petit fours dulces variados. Ideal para acompañar el café o el té.

Cazuela de verduras de invierno guisadas y perfumadas con trufa negra. Un plato vegetariano rico y terroso.

Chuletas de cordero a la parrilla servidas con zanahorias preparadas de diferentes maneras y realzadas con jengibre. Tierno y aromático.

Filete de ternera salteado servido con una tortita de patata crujiente y una salsa de vino blanco y chalotas. Rico y sabroso.

Hamburguesa de ternera con queso, bacon crujiente y una salsa de la casa. Servida con guarnición.

Ternera cruda cortada a cuchillo y aderezada, servida con patatas fritas. Un clásico de la cocina francesa.

Suprema de pollo asado servida con espinacas a los cítricos y una salsa picante. Ave tierna con sabores intensos.

Escalope de ternera empanado y frito, servido con gnocchis a la mantequilla de salvia y limón. Crujiente y tierno.

Lomo de salmón asado servido con una mezcla de verduras y una salsa de mantequilla de limón. Plato sano y equilibrado.

Vieiras a la plancha acompañadas de espinacas y mariscos. Sabores marinos refinados.

Rodaballo entero cocinado a la mantequilla y limón, servido con topinambur y avellanas. Pescado noble de carne delicada.

Puré de patatas cremoso.

Patatas fritas crujientes.

Espinacas cocidas.

Mezcla de verduras de temporada.

Mezcla de brotes tiernos de lechuga.