Bear Café

Licor anisado turbio mezclado con agua. Sabor pronunciado a regaliz y hierbas. Se bebe muy frío con hielo como aperitivo.

Selección de aperitivos clásicos: vino fortificado (Oporto), amargos de genciana (Suze) o de hierbas (Campari), y vermut (Martini). Sabores dulces o amargos según la elección.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce y refrescante.

Vino espumoso italiano blanco. Sabores afrutados y florales con finas burbujas. Ligero y festivo.

Vino espumoso francés de prestigio. Burbujas finas, acidez viva y notas de brioche o frutas. Ideal para celebraciones.

Mezcla de vino blanco Sauvignon y crema de cassis (o mora/melocotón). Dulce, afrutado y ligeramente ácido.

Variante burbujeante del Kir, preparada con vino espumoso en lugar de vino blanco tranquilo. Elegante y dulce.

Whiskies escoceses blended clásicos. Notas de cereales, malta y ligero ahumado. Servidos secos o con hielo.

Whisky americano de Tennessee. El N°7 es amaderado y acaramelado. Las variantes Honey y Fire están aromatizadas (miel o canela especiada).

Whisky japonés reputado por su finura y equilibrio. Perfil aromático a menudo floral y afrutado con textura sedosa.

Whiskies escoceses de calidad superior (Single Malt o Blended Malt). Ricos, complejos, con notas de frutos secos, especias y roble.

Finas lonchas de tomate servidas con una bola de queso fresco italiano (burrata) de corazón cremoso. Fresco y ligero.

Huevo cocido sin cáscara en agua hirviendo, yema líquida, servido con una cremosa salsa de queso azul.

Salmón crudo cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate y aderezado. Textura fundente y sabor fresco.

Especialidad francesa. Caracoles cocidos servidos en su concha con una mantequilla de perejil y ajo. Se degusta caliente.

Pieza grande de ternera a la parrilla, jugosa y sabrosa. Servida con una cremosa salsa de hierbas, patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y aderezada (alcaparras, cebollas, salsa). Plato fresco servido con guarniciones.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne muy tierna. Acompañado de patatas pequeñas.

Finas lonchas de ave servidas con pasta y una salsa de albahaca y pistachos. Plato de inspiración italiana.

Filete de salmón a la parrilla, servido con una cremosa salsa de mantequilla blanca. Acompañamiento ligero de arroz y verduras.

Pescado empanado y frito a la inglesa. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Servido con patatas fritas y salsa tártara.

Pasta larga servida con una rica salsa perfumada a la trufa. Elección de guarnición entre jamón serrano o salmón.

Plato de pasta clásico con salsa cremosa, panceta y queso. Rico y reconfortante.

Hamburguesa sin carne con filete vegetal y queso halloumi a la parrilla. Aderezada con sabores mediterráneos.

Pasta en capas con verduras y queso. Servido con una burrata fresca. Plato gratinado y goloso.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente realzada por chorizo picante. Servida en un pan tierno.

Hamburguesa insignia muy copiosa con una carne grande, dos quesos fundidos y un huevo. Rica y sabrosa.

La clásica hamburguesa con queso con un filete grande, cheddar fundido y condimentos.

Bol comida saludable y colorido con base de arroz y diversas verduras frescas crujientes, coronado con pollo.

Bol comida hawaiano con salmón crudo y variedad de verduras y frutas frescas. Fresco y equilibrado.

Ensalada grande clásica con pollo crujiente, queso italiano y una salsa cremosa.

Ensalada comida con sabores de Italia, mezclando pasta fría, queso cremoso y embutidos o pescado.

Ensalada verde servida con tostadas de queso de cabra caliente y fundente. Un clásico de los bistrós franceses.

Ron macerado con frutas y especias. Sabores variados y dulces.

Chupito de licor fuerte para beber de un trago.

Chupito insignia de la casa, probablemente afrutado o especiado.

Crema de postre de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Muy rico y chocolatado.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, servido con coulis de frutos rojos. Textura sedosa.

Tarta casera que varía según la inspiración del día y las frutas de temporada.

Postre italiano de café, bizcochos, mascarpone y cacao. Cremoso y energizante.

Surtido de carnes frías (jamón, salchichón, paté). Ideal para compartir con pan y vino.

Selección de quesos variados (pasta dura, pasta blanda, azul).

Lo mejor de ambos mundos: una generosa mezcla de embutidos y quesos.

Puré de garbanzos cremoso servido con aceitunas. Perfecto para picar.

Queso entero cocido al horno hasta que esté fundido, cubierto con miel dulce.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla con una salsa barbacoa ahumada.

Anillas de calamar fritas en una masa ligera. Servidas con una salsa de mayonesa de hierbas.

Surtido variado de diferentes tapas calientes y frías para compartir.

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.

Versión sin azúcar del famoso refresco.

Refresco de cola con sabor a cereza.

Refresco burbujeante con sabor a naranja.

Refresco incoloro de limón y lima.

Té helado aromatizado, generalmente a la melocotón.

Bebida energética con cafeína.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, fresa, etc.).

Refresco francés de naranja con pulpa.

Refresco amargo (Tonic) o de cítricos (Agrum').

Selección de zumos de frutas (naranja, manzana, etc.).

Zumo de fruta recién exprimido bajo demanda.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral italiana con gas y burbujas finas.

Café corto y fuerte.

Noisette: espresso con una gota de leche. Allongé: espresso diluido con agua caliente.

Café grande con leche o chocolate caliente.

Dos dosis de espresso en una taza.

Selección de tés o infusiones con agua caliente.

Espresso cubierto de una espuma de leche untuosa.

Bebida caliente coronada con nata montada.

Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente, azúcar y limón.

Café caliente mezclado con whisky irlandés y cubierto de crema.

Licor de menta piperita. El 27 es verde y dulce, el 31 es blanco y más fuerte.

Crema de whisky irlandés untuosa y dulce.

Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble. Rico y complejo.

Aguardiente normando a base de manzanas o peras.

Aguardiente destilado de frutas (pera, frambuesa, ciruela mirabel...).

Licor de hierbas monástico francés. Sabor vegetal muy potente.

Licor anisado de hierbas (ajenjo). Históricamente apodado el 'hada verde'.

Aperitivo amargo a base de genciana.