Crousti Poulet

Pollo entero asado al espetón. La piel dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa. Un clásico familiar para compartir.

Mitad de un pollo asado. Ideal para una o dos personas, ofreciendo una mezcla de carne blanca y oscura con piel sazonada.

Muslo de pollo asado o a la parrilla. Pieza sabrosa y jugosa con piel crujiente. Se come fácilmente con las manos.

Pilón de pollo (la parte inferior del muslo). Carne oscura jugosa alrededor del hueso, sazonada y a la parrilla. Un aperitivo popular.

Alitas de pollo a la parrilla o fritas, servidas en lotes de cuatro. Piel crujiente y carne sabrosa para picar.

Filete de pechuga de pollo cocido. Carne blanca magra y tierna, ligeramente sazonada.

Salchicha de ave con cebolla. Sabor intenso y textura firme. Servida caliente.

Especialidad del Magreb consistente en una hoja de masa muy fina frita y crujiente. Rellena de una mezcla de pollo, queso y especias.