AVE Pizza Bar - Ménilmontant




TODOS NUESTROS ENTRANTES SE SIRVEN CON FOCACCIA CASERA
MAXI BURRATA
MAXI BURRATA
Burrata de 250g, Sal Negra, Tomates Semi-Secos, Albahaca y Aceite de Oliva Virgen Extra
Una bola grande de queso fresco italiano (250g) con un corazón cremoso. Servida simplemente con tomates semi-secos y aceite de oliva de calidad. Para compartir o para grandes apetitos, se come con focaccia.
CRUDO
CRUDO
Jamón de Parma Curado 24 Meses
Finas lonchas de jamón crudo de Parma, curado durante dos años para un sabor intenso y fundente. Un clásico de la charcutería italiana. Salado y sabroso, ideal para empezar la comida.
Base de Tomate
MARGHERITA E BUFALA
MARGHERITA E BUFALA
Tomate, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva y Albahaca
La pizza napolitana por excelencia con salsa de tomate San Marzano y mozzarella de búfala cremosa. Simple, equilibrada y perfumada con albahaca fresca.
CRUNCHY GUANCIA
CRUNCHY GUANCIA
Tomate, Guanciale (Panceta), Crema de Grana, Pimienta y Albahaca
Pizza roja cubierta con guanciale (papada de cerdo curada) crujiente. La crema de queso Grana Padano aporta untuosidad y la pimienta carácter.
DISCO INFERNO
DISCO INFERNO
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Nduja, Spianata, Cebolla Roja, Ricotta, Gorgonzola y Albahaca
Una pizza para los amantes del picante con Nduja (salchicha untable calabresa) y Spianata. Suavizada por una mezcla de quesos (mozzarella, ricotta, gorgonzola). Rica y picante.
MARGHERITA TWIST
MARGHERITA TWIST
Tomate, Mozzarella de Búfala Fresca, Pesto Rojo, Grana y Albahaca
Una variación de la Margherita con mozzarella fresca añadida después de la cocción. El pesto rojo (tomates secos) y el Grana rallado añaden un toque umami.
ELEMENTARE
ELEMENTARE
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Calabacines, Tomates Semi-Secos, Cebollas Rojas, Semillas de Calabaza y Albahaca
Pizza vegetariana rica en verduras con calabacines y tomates secos. Las semillas de calabaza aportan el crujiente. Fresca y ligera.
ELEMENTARE (Versión VEGANA)
ELEMENTARE (Version VEGAN)
Tomate, Calabacines, Tomates Semi-Secos, Cebollas Rojas, Semillas de Calabaza y Albahaca (Sin queso lácteo)
Versión vegana de la pizza Elementare. Cubierta generosamente con verduras asadas y frescas sobre una base de tomate, sin queso.
BANDIERA ROSSA
BANDIERA ROSSA
Crema de Remolacha, Mozzarella Fiordilatte, Scamorza, Guanciale (Panceta), Cebolla Roja, Ricotta Salada, Pistachos y Albahaca
Pizza original con una base de crema de calabaza dulce y terrosa. Cubierta con queso ahumado (scamorza) y guanciale crujiente. Los pistachos añaden una textura única.
PARMIMISSIMA
PARMIMISSIMA
Tomate, Mozzarella de Búfala, Jamón Crudo 24 Meses, Grana y Albahaca
Una pizza lujosa con jamón crudo curado 24 meses añadido sobre una base de tomate y mozzarella de búfala. Sabrosa y clásica.
CICCIOLA
CICCIOLA
Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Scamorza Ahumada, Salchicha de Hinojo, Spianata, Aceitunas Negras y Albahaca
Pizza carnosa y ahumada gracias a la Scamorza y la salchicha de hinojo. La Spianata añade un poco de picante, equilibrado por las aceitunas negras.
MARINELLA
MARINELLA
Tomate, Tomates Semi-Secos, Mozzarella de Búfala Fresca, Anchoas, Crema de Ricotta, Cebolla Frita y Albahaca
Una pizza con intensos sabores marinos y anchoas saladas. Suavizada por la mozzarella fresca y la crema de ricotta. Las cebollas fritas aportan el crujiente.
PANNA COTTA
PANNA COTTA
Panna Cotta, Coulis de Mango y Nueces Pecanas Caramelizadas
Postre italiano clásico a base de crema cocida gelificada. Servido aquí con un coulis de mango afrutado y el crujiente de las nueces pecanas.
CLASSICO TIRAMISÙ
CLASSICO TIRAMISÙ
Receta Clásica de Tiramisú con Café «Trinci» y Marsala de Almendras
El famoso postre de café, mascarpone y bizcochos savoiardi. Perfumado con vino Marsala de almendras para un toque aromático tradicional.
CHEESECAKE al NERO
CHEESECAKE al NERO
Tarta de Queso de Ricotta y Crema de Sésamo Negro
Tarta de queso revisitada al estilo italiano con ricotta. La crema de sésamo negro le da un color gris único y un sabor a nuez tostada.
AFFOGATO CLASSICO
AFFOGATO CLASSICO
Helado Stracciatella «Raimo», Café «Trinci», Crema Batida y Chocolate
Una bola de helado ahogada en un espresso caliente. El contraste caliente-frío y amargo-dulce es delicioso. Servido con nata montada.
GELATO RAIMO
GELATO RAIMO
3 Bolas a Elegir: Stracciatella Fior di Latte, Praliné Casero, Amarena y Pistacho de Oriente
Tres bolas de helado artesanal italiano. Elija sus sabores entre la selección cremosa y auténtica.
THERESIANER LAGER
THERESIANER LAGER
Cerveza rubia ligera de barril. Refrescante con un ligero amargor, ideal para acompañar una pizza.
THERESIANER IPA
THERESIANER IPA
India Pale Ale de barril. Más lupulada y aromática con notas cítricas y un amargor más pronunciado.
SAN BENEDETTO sin Gas 100cl
SAN BENEDETTO Plate 100cl
Botella grande de agua mineral sin gas italiana. Indispensable para hidratarse durante la comida.
SAN BENEDETTO con Gas 100cl
SAN BENEDETTO Pétillante 100cl
Botella grande de agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y digestivas.
COCA COLA & ZERO 33cl
COCA COLA & ZERO 33cl
Refrescos de cola clásicos, disponibles en versión original o sin azúcar. Servido frío.
CORTESE NARANJADA ROJA BIO 27cl
CORTESE ORANGEADE ROUGE BIO 27cl
Bebida gaseosa italiana ecológica de naranja sanguina. Sabor afrutado, agridulce y refrescante.
CORTESE LIMONADA BIO 27cl
CORTESE CITRONADE BIO 27cl
Limonada italiana ecológica. Sabor intenso a limón, ácido y burbujeante.
AMA_TE TÉ HELADO MELOCOTÓN BIO 27cl
AMA_TE ICE-TEA PÊCHE BIO 27cl
Té helado ecológico perfumado a melocotón. Dulce y refrescante.
DIFRUTTA ZUMO DE MANZANA BIO 20cl
DIFRUTTA JUS DE POMME BIO 20cl
Zumo de manzana ecológico italiano. Sabor natural de fruta prensada.
CAFÉ ESPRESSO TRINCI
CAFE ESPRESSO TRINCI
Café italiano intenso y concentrado, tostador artesanal Trinci. Ideal para terminar la comida.
CLIPPER Té BIO
CLIPPER Thé BIO
Selección de tés ecológicos. Pregunte por las variedades disponibles.
CLIPPER Infusión BIO
CLIPPER Infusion BIO
Infusión de hierbas ecológica, sin teína. Calmante y digestiva.
3cl
LIMONCELLO
LIMONCELLO
Licor de limón italiano dulce y muy perfumado. Servido helado como digestivo.
SAMBUCA
SAMBUCA
Licor italiano dulce a base de anís. Sabor intenso a regaliz.
AMARETTO
AMARETTO
Licor italiano de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor dulce a mazapán.
GRAPPA MONTENEGRO
GRAPPA MONTENEGRO
Amaro (licor de hierbas) italiano popular. Sabor agridulce, floral y especiado.
RAMAZZOTTI
RAMAZZOTTI
Amaro italiano a base de hierbas, especias y cáscaras de naranja. Sabor rico y complejo.
FERNET BRANCA
FERNET BRANCA
Amaro muy amargo y mentolado a base de numerosas hierbas. Conocido por sus propiedades digestivas.
AVERNA
AVERNA
Amaro siciliano dulce y almibarado. Notas de caramelo, hierbas y cítricos.
CYNAR
CYNAR
Licor amargo a base de alcachofa y hierbas. Sabor herbáceo y terroso único.
CLASSIC SPRITZ
CLASSIC SPRITZ
Aperol, Prosecco y Agua con Gas
El icónico cóctel aperitivo veneciano. Mezcla de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Fresco y ligeramente amargo.
SAINT GERMAIN SPRITZ
SAINT GERMAIN SPRITZ
Licor de Saúco, Prosecco y Agua con Gas
Variante floral del Spritz utilizando el licor de flor de saúco St-Germain. Más dulce y aromático que la versión clásica.
NEGRONI SBAGLIATO
NEGRONI SBAGLIATO
Vermut Rojo, Campari y Prosecco
Un feliz 'error' (sbagliato) del Negroni clásico, donde la ginebra se sustituye por Prosecco. Espumoso, menos alcohólico pero aún amargo.
CLASSIC NEGRONI
CLASSIC NEGRONI
Ginebra, Vermut Rojo y Campari
Cóctel italiano potente e icónico. Partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Amargo, seco y complejo.
AVE GIN TO
AVE GIN TO
Ginebra, Limoncello y Agua Tónica
Un Gin Tonic revisitado con un toque italiano de Limoncello. Muy cítrico y refrescante.
ESPRESSO MARTINI
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Licor de Café y Espresso
Cóctel energizante de café frío, vodka y licor de café. Cremoso, dulce e intenso en cafeína.
SICILIA - Zibibbo 2020 BIO
SICILE - Zibibbo 2020 BIO
Vino blanco de Sicilia aromático (variedad de uva Moscatel de Alejandría). A menudo floral con notas cítricas y de frutas exóticas.
VÉNETO - Pinot Grigio 2021 BIO
VÉNÉTIE - Pinot Grigio 2021 BIO
Vino blanco seco del norte de Italia. Fresco, mineral y ligero con notas de manzana verde y pera.
SICILIA - Grillo 2022 DEM
SICILE - Grillo 2022 DEM
Vino blanco siciliano con cuerpo y sabroso. La variedad de uva Grillo ofrece notas cítricas y una agradable frescura salina.
PIAMONTE - Arneis/Moscato 2022 NAT
PIEMONT - Arneis/Moscato 2022 NAT
Vino blanco natural del Piamonte en formato litro. Probable ensamblaje de Arneis (fresco) y Moscato (aromático), vinificado sin insumos.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.8
317 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google