Angelo restaurant

Queso fresco italiano originario de Apulia, compuesto por una envoltura de mozzarella rellena de crema untuosa. Textura rica y fundente. Servido aquí con verduras de temporada.

Anillos de calamar rebozados en una masa ligera y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con una cremosa salsa tártara para mojar.

Sándwich de mozzarella empanado y frito, una especialidad popular en Italia. El exterior está dorado y crujiente mientras que el queso se derrite por dentro. Acompañado de una salsa de tomate casera.

Surtido variado de embutidos y quesos italianos típicos. Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas. Diseñado para compartir como aperitivo.

Ensalada compuesta alrededor de la Bresaola, un embutido de ternera seco, magro y tierno. Adornada con verduras frescas y parmesano. Aliñada simplemente con aceite de oliva y limón.

Ensalada clásica compuesta de lechuga crujiente, pollo empanado y lascas de parmesano curado. Cubierta con una cremosa salsa César y adornada con picatostes.

Ensalada fresca a base de rúcula picante y corazones de alcachofa tiernos. Complementada con tomates cherry y parmesano salado. Un plato ligero y vegetal.

Ensalada tierra y mar que combina mariscos y verduras frescas. El salmón ahumado y las gambas aportan sabores marinos. El aguacate añade un toque cremoso.

Escalopa de ternera salteada y cubierta con una salsa de limón ácida. La carne es tierna y la salsa aporta una frescura ligera. Un clásico de la cocina italiana.

Especialidad romana de ternera cubierta con jamón crudo y hojas de salvia. Todo se cocina en vino blanco y mantequilla. Sabores ricos y herbáceos.

Escalopa de ternera empanada y frita hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Similar al escalope vienés. La carne permanece jugosa por dentro.

Pieza de ternera argentina a la parrilla, reconocida por su ternura y su sabor marmoleado. Porción generosa servida simplemente para apreciar la calidad de la carne.

Albóndigas de ternera preparadas según una receta siciliana tradicional. Se cocinan a fuego lento en una salsa rica. Un plato familiar y reconfortante.

Arroz cremoso cocido lentamente con un caldo rico y una variedad de mariscos. Los granos de arroz absorben los sabores marinos de los moluscos y crustáceos.

Receta de risotto que cambia a diario según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero por la preparación del día.

Filete de lubina cocido al horno para preservar su carne delicada y escamosa. Acompañado de verduras frescas de temporada. Un plato sano y ligero.

Selección de pescado fresco que varía según las llegadas del mercado. Preparado por el chef según la pesca del día.

Pasta corta y retorcida típica de Liguria, servida con una salsa pesto verde clásica. La salsa es una mezcla perfumada de albahaca, ajo, piñones y parmesano.

Pasta larga y plana con huevo servida con una salsa de carne a fuego lento. La salsa boloñesa es rica, a base de tomate y ternera picada.

Receta tradicional romana sin nata, utilizando yema de huevo, pecorino/parmesano y guanciale crujiente. La salsa es untuosa y rica gracias a la emulsión del huevo.

Pasta tubular servida con una salsa siciliana a base de tomates y berenjenas fritas. Adornada con stracciatella (corazón cremoso de burrata) para mayor dulzura.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne, bechamel y queso. Todo se gratina al horno hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Pasta larga con almejas frescas, preparada con una salsa ligera de ajo, aceite de oliva y vino blanco. Un plato clásico de la costa italiana, perfumado y yodado.

Linguine servidas con una generosa selección de mariscos variados. La salsa impregna la pasta de los sabores del océano.

Pequeñas albóndigas de patata tiernas servidas en una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Las nueces añaden crujiente y contrastan con la dulzura del plato.

Pasta rellena cuya receta del relleno y de la salsa cambia cada día. Una opción para descubrir sabores de temporada.

La más sencilla de las pizzas, sin queso. Cubierta con salsa de tomate, ajo y hierbas aromáticas. Ideal para apreciar la calidad de la masa.

Pizza napolitana clásica con los colores de la bandera italiana. Base de tomate, mozzarella fior di latte fundida y albahaca fresca.

Una variante rica de la Marinara, con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas. Una pizza con sabores intensos y mediterráneos.

Una Margarita enriquecida con ingredientes típicos de Nápoles como anchoas, alcaparras y aceitunas. Ofrece una mezcla de dulzura de queso y notas saladas.

Similar a la Margarita pero preparada con mozzarella de búfala D.O.P. Este queso aporta un sabor más rico y una textura más cremosa.

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón cocido, queso y salsa de tomate. El interior permanece caliente y jugoso.

Pizza royal cubierta con jamón cocido y champiñones frescos sobre una base de tomate y mozzarella. Un clásico apreciado por su equilibrio.

Pizza blanca con quesos variados. Mezcla rica de sabores dulces, ahumados y con cuerpo gracias a la diversidad de quesos utilizados.

Cubierta con jamón de Parma curado añadido después de la cocción. El jamón aporta un sabor delicado y salado que contrasta con la base caliente.

Pizza para los amantes de la carne, cubierta con una generosa selección de embutidos italianos, desde picantes hasta suaves.

Cubierta con rodajas de pepperoni calabrés ligeramente picante. La grasa del embutido perfuma la pizza durante la cocción.

Pizza de atún y cebolla roja, con aceitunas negras. Una combinación clásica con sabores mediterráneos.

Pizza cubierta con alcachofas, jamón, champiñones y aceitunas. Los ingredientes pueden mezclarse o disponerse por separado para representar las cuatro estaciones.

Cubierta con una gran variedad de verduras frescas. Ofrece una textura crujiente y sabores naturales variados sobre una base de queso.

Pizza a base de pesto verde en lugar de salsa de tomate. Cubierta con pequeña burrata cremosa y tomates cherry frescos.

Pizza gourmet de pistacho, con crema de pistacho y mortadela. La stracciatella aporta frescura y cremosidad.

Pizza cubierta con bresaola, rúcula y parmesano después de la cocción. Una mezcla de caliente y frío, con notas picantes y saladas.

Combina el sabor ahumado del jamón speck con la dulzura de la stracciatella. Los tomates confitados añaden un toque dulce.

Pizza aromática de trufa y champiñones. La burratina añade una textura fundente y lujosa.

Postre italiano emblemático compuesto por bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

Crema de postre cocida y gelatinosa de vainilla. Textura sedosa y suave, servida con un coulis de frutas ácido.

Pastel individual de chocolate con un centro líquido caliente. Rico e intenso en cacao.

Tarta de queso fresca sobre una base crujiente de galleta. Cubierta con coulis de frutos rojos para un toque afrutado.

Tarta dulce cubierta con una crema de limón untuosa y ácida. Preparada casera con una masa quebrada.

Surtido de mini postres servidos con un café o té. Perfecto para probar varias delicias.

Creación dulce del día propuesta por el chef. Cambia regularmente.

Café negro pequeño, fuerte y concentrado, típicamente italiano.

Versión descafeinada del espresso.

Espresso diluido con agua caliente para un café más largo y menos intenso.

Espresso con un pequeño toque de leche caliente o espuma de leche.

Café grande con una buena cantidad de leche caliente.

Bebida compuesta de espresso, leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche.

Infusión de hojas de té en agua caliente.

Bebida caliente a base de hierbas sin teína.

Refresco dulce con sabor a cola.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco con sabor a limón y lima, incoloro.

Refresco dulce con sabor a limón.

Té helado dulce y refrescante, a menudo aromatizado con melocotón.

Refresco con sabor a naranja.

Zumo de frutas servido fresco. Varios sabores disponibles.

Botella grande de agua mineral natural italiana sin gas.

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

Cerveza rubia lager italiana, ligera y refrescante con un ligero amargor.

Cerveza italiana clásica servida de barril. Sabor equilibrado y espuma cremosa.

Cóctel italiano refrescante a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Variación casera del Spritz clásico.

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel sencillo y clásico que mezcla ginebra y agua tónica. Servido frío.

Vermut italiano aromatizado, servido frío como aperitivo. Disponible en versión roja (dulce y herbácea) o blanca (más seca).

Amargo italiano de color rojo vivo, con un intenso sabor a hierbas y frutas. A menudo se sirve con agua con gas o zumo de naranja.

Cóctel aperitivo clásico compuesto de Campari, vermut rojo y un chorrito de agua con gas.

Cóctel italiano fuerte y amargo, que mezcla a partes iguales ginebra, vermut rojo y Campari.

Copa de vino espumoso italiano, seco y afrutado. Perfecto para empezar la comida.

Copa de vino blanco seco y afrutado.

Copa de vino rosado ligero.

Copa de vino tinto estructurado.

Licor de limón italiano dulce y muy perfumado, servido helado.

Orujo de uva italiano. Potente y digestivo.

Orujo de vino francés envejecido en barrica de roble.

Licor italiano dulce de almendras amargas.