Amourette Passy

Rollitos crujientes fritos rellenos de carne de pollo picada y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servido con lechuga fresca y hojas de menta para envolver.

Una ensalada fresca con tiernas alcachofas y espárragos verdes. Cubierta con rúcula picante y virutas de parmesano salado. Un aperitivo ligero y textural.

Puerros blancos tiernos y pochados servidos con una lujosa vinagreta de trufa. La textura es sedosa y delicada. Sabroso y aromático con notas terrosas de trufa.

Berenjena ahumada a la parrilla combinada con queso burrata cremoso. Una rica combinación de verduras calientes y chamuscadas y queso frío y lácteo. Se disfruta mejor mezclando las texturas.

Cubos de atún crudo sazonados con especias, servidos con aguacate cremoso. Fresco, picante y rico en textura. Típicamente disfrutado como entrante refrescante.

Lubina cruda fresca picada finamente, servida con burrata cremosa y huevas de pescado curadas (botarga). Una mezcla de pescado suave, queso rico y acentos salados de umami.

Lubina cruda curada en jugo cítrico, adornada con picantes chiles jalapeños. Brillante, ácida y picante. Un plato refrescante con textura firme de pescado.

Atún crudo en finas lonchas sazonado con yuzu cítrico y semillas de sésamo con sabor a nuez. Delicado y se derrite en la boca. El yuzu añade una acidez floral distintiva.

Filete de salmón ahumado premium servido con pequeños y esponjosos panqueques (blinis). El salmón es rico y ahumado, maridando perfectamente con el pan suave. Una combinación clásica.

Anillos de calamar empanados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servido con una mayonesa picante para mojar.

Paté de hígado de pato rico y mantecoso maridado con chutney de mango dulce y ácido. Textura suave y decadente. Untar sobre pan o tostadas para disfrutar.

Láminas de pasta horneadas intercaladas con verduras asadas y queso. Cubiertas con una clásica salsa de tomate y albahaca. Sustanciosa, sabrosa y reconfortante.

Pasta en forma de tubo servida con salsa de tomate y albahaca y cubierta con queso burrata fresco. La pasta caliente derrite el queso cremoso para una salsa rica.

Una ensalada vibrante con rodajas de salmón crudo y un aderezo cítrico de soja y limón. Fresca, ligera y ácida con sabores de inspiración asiática.

Filete de salmón glaseado con pasta de miso salada y aromáticos como jengibre y cilantro. El glaseado es dulce y salado (umami). El pescado es tierno y escamoso.

Langostinos grandes a la parrilla en sus cáscaras. Sabor a marisco ahumado y dulce con carne firme. A menudo requiere pelar antes de comer.

Filete de lubina a la parrilla hasta que esté tierno, servido con una rica salsa de mantequilla y cítricos. El pescado es suave y escamoso, complementado por la salsa ácida.

Carne de langosta servida en un panecillo con guacamole y mayonesa picante. Un sándwich lujoso con marisco dulce y coberturas cremosas.

Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún y alcaparras. Un plato italiano clásico que es sabroso, cremoso y delicado.

Carne de ternera picada cruda sazonada con alcaparras, cebolla y salsas. Servido con patatas fritas crujientes. Un plato con una textura suave y distintiva y un sabor salado intenso.

Un corte premium de ternera conocido por su marmoleado y rico sabor. A la parrilla y servido con cremosa salsa bearnesa hecha de mantequilla y yemas de huevo.

Pechuga de pollo aplanada y asada rápidamente. Servida con limón para darle brillo. Tierna y ligera, a menudo con un ligero toque chamuscado.

Un queso curado francés popular con un perfil de sabor a nuez y afrutado. Servido con pan tostado. Disfrútelo comiendo rebanadas de queso sobre el pan.

Un postre ligero y aireado hecho con chocolate batido. Textura rica, dulce y cremosa. Un final clásico para una comida.

Rebanadas gruesas de pan de brioche empapadas en huevo y leche, luego fritas. Servido con dulce salsa de caramelo. Rico, mantecoso y decadente.

Una rica base de natillas con sabor a pistacho, cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido y avellanas. Cremoso con una cobertura crujiente.

Un postre francés horneado de fruta dispuesta en un molde engrasado y cubierta con una masa espesa similar a un flan. Servido caliente, combinando texturas de bizcocho y natillas.

Un postre a base de merengue con una corteza crujiente y un interior suave y ligero. Cubierto con nata montada y frutos rojos frescos. Dulce y aireado.

Un tazón sencillo de fresas y frambuesas frescas servido con nata montada. Dulce, ácido y refrescante.

Una ensalada de frutas tropicales con mango y maracuyá. Dulce, ácida y jugosa. Una opción de postre ligera y refrescante.

Selección de helados o sorbetes elaborados por Philippe Faur. Fríos, dulces y disponibles en varios sabores. Los sorbetes no contienen lácteos y son afrutados.

Coca-Cola clásica. Bebida refrescante carbonatada dulce con sabor a caramelo.

Versión sin azúcar de Coca-Cola. Sabor dulce sin las calorías.

Bebida cítrica carbonatada hecha con jugo de naranja, limón y mandarina. Dulce y ácida.

Bebida carbonatada de limón endulzada. Clara y refrescante.

Bebida carbonatada sin alcohol con un fuerte sabor a jengibre. Picante y dulce.

Jugo salado hecho de tomates. Espeso y rico, a menudo sazonado con sal.

Jugo exprimido fresco de frutas como naranjas o pomelos. Alta calidad y rico en vitaminas.

Una saludable mezcla de jugo de zanahoria y jengibre. Dulce, terroso y ligeramente picante.

Versión sin alcohol del mojito clásico. Lima, menta, azúcar y agua con gas. Refrescante y cítrico.

Versión sin alcohol del Aperol Spritz. Sabor a naranja amarga con agua con gas.

Bebida refrescante carbonatada que contiene quinina. Ligeramente amarga y dulce.

Té frío preparado en casa. Refrescante y ligeramente endulzado.

Marca francesa de agua mineral embotellada natural. Carbonatada y crujiente.

Agua mineral sin gas del manantial Abatilles en Arcachon, Francia. Sabor puro y limpio.

Agua mineral con gas de manantial Abatilles. Efervescente y refrescante.

Café negro fuerte hecho forzando vapor a través de granos de café molidos. Rico y concentrado.

Espresso cubierto con una pequeña cantidad de leche espumada. Sabor a café fuerte con un toque de cremosidad.

Espresso con una gran cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave.

Un doble shot de espresso. Muy fuerte y energizante.

Un doble shot de espresso descafeinado. Sabor a café sin la cafeína.

Espresso con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Rico y espumoso.

Una bebida caliente hecha con chocolate y leche. Dulce, cremosa y reconfortante.

Chocolate caliente cubierto con nata montada. Extra rico y decadente.

Café cubierto con nata montada en lugar de leche. Dulce y cremoso.

Té de hierbas hecho de flores de tilo. Floral, suave y reconfortante.

Té de hierbas aromatizado con hojas de verbena. Sabor a limón y refrescante, naturalmente sin cafeína.

Una mezcla de té negro con un perfil de sabor a malta y chocolate. Rico y robusto.

Té negro aromatizado con aceite de bergamota. Cítrico y aromático.

Una mezcla de rooibos (té rojo) con frutas y flores. Dulce, afrutado y sin cafeína.

Mezcla de té de menta inspirada en el té marroquí. Refrescante y aromática.

Un té verde japonés. Fresco, herbáceo y ligeramente dulce.

Té aromatizado con mandarina. Cítrico y dulce.