Amenbo










Sashimi de pescado vivo natural
天然活〆り刺し
Sashimi de pescado fresco y vivo, curado con esmero. La carne es firme y el sabor original del pescado está concentrado. Disfrútelo con salsa de soja.
Sashimi entero natural
天然姿造り
Una selección de sashimi de pescado fresco entero. Es visualmente impresionante y permite disfrutar de la textura y el sabor de varias partes. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.
Sashimi entero natural
天然姿造り
Una selección de sashimi de pescado fresco entero. Es visualmente impresionante y permite disfrutar de la textura y el sabor de varias partes. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.
Sashimi de morralla natural
天然平政刺し
Sashimi de morralla natural fresco. La carne tiene una textura firme y un sabor graso elegante. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja para sashimi.
Sashimi de morralla natural
天然カンパチ刺し
Sashimi de morralla natural fresco. La carne es firme y elástica, con una grasa moderada y un sabor refrescante. Disfrútelo con salsa de soja y jengibre o ajo.
Sashimi de papada de jurel natural
天然ブリカマ刺し
Sashimi de papada de jurel natural. La papada es muy grasa y la carne es firme, con un sabor concentrado. Generalmente se disfruta con salsa de soja y wasabi.
Sashimi de calamar yari natural
天然ヤリイカ刺し
Sashimi de calamar yari fresco. La carne transparente es dulce y se caracteriza por su textura crujiente única. Es delicioso con salsa de soja con jengibre.
Sashimi entero natural vivo
天然活〆姿造り
Sashimi de pescado fresco y vivo, servido entero. La frescura es alta y el sabor del pescado se maximiza. Es un plato visualmente hermoso y especial.
Calamar natural curado
天然〆いかし
Un plato hecho con calamar natural cuidadosamente curado. El dulzor y el sabor del calamar están concentrados, y se caracteriza por su textura pegajosa. Combina perfectamente con el sake.
Jurel natural frito con rábano rallado
天然あじ唐揚ろろ
Un plato de jurel natural fresco, frito y servido con rábano rallado. La fragancia del jurel y la frescura del rábano rallado combinan a la perfección. Rocíe con limón.
Atún vivo con ñame rallado
活酒まぐろ山かけ
Una ensalada de atún fresco y vivo con ñame rallado. El sabor del atún y la textura suave del ñame combinan bien. Disfrútelo con un poco de salsa de soja.
Sazae vivo
活栄螺
Un plato de percebes frescos y vivos. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma a mar. Disfrútelo crudo como sashimi o asado en su concha.
Pulpo, Kuku Menu
タコ・ククメヌ
Un plato inusual hecho con pulpo. Aunque el método de cocción detallado es desconocido, se supone que es un plato que permite disfrutar del sabor y la textura única del pulpo. Es perfecto como aperitivo.
Vinagre de algas
ワカメ酢
Una ensalada refrescante de algas frescas marinadas en vinagre. Se caracteriza por la textura crujiente de las algas y su acidez moderada, que abren el apetito. También sirve como intermedio.
Sashimi vivo
活〆り刺し
Sashimi de pescado fresco y vivo, curado con esmero. La carne es firme y el sabor original del pescado está concentrado. Disfrútelo con salsa de soja.
Sashimi vivo
活〆り刺し
Sashimi de pescado fresco y vivo, curado con esmero. La carne es firme y el sabor original del pescado está concentrado. Disfrútelo con salsa de soja.
Selección de tempura de besugo blanco curado
江〆め鯛天ぷら盛合
Una selección de tempura de besugo blanco de Edomae. Se puede disfrutar del delicado sabor del besugo blanco y la textura crujiente de la tempura. Disfrútelo con sal o tsuyu de tempura.
Tempura de pescado fresco
新鮮鮮魚天ぷら
Una selección de mariscos frescos del día, fritos en tempura. El tipo de pescado varía según el día. Disfrútelo recién frito con sal o tsuyu de tempura.
Sashimi de morralla natural vivo
天然ぷり刺し
Sashimi de jurel natural fresco. Se caracteriza por su grasa, su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja y wasabi.
Sashimi de pescado vivo y fresco
活〆活〆り刺し
Sashimi de pescado fresco y vivo, procesado con esmero. La carne es firme y el sabor original del pescado está concentrado. Es un plato de frescura excepcional.
Sashimi de calamar vivo de Fukue
福江活〆いか刺
Sashimi de calamar fresco y vivo de Fukue. La carne transparente y hermosa es dulce y se puede disfrutar de su textura crujiente. Se recomienda disfrutarlo con salsa de soja con jengibre.
Tentáculos de calamar vivo de Fukue
福江活〆いかゲソ
Un plato hecho con tentáculos (patas) de calamar natural fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y se puede disfrutar simplemente asado o frito. Es perfecto como aperitivo.
Tentáculos de calamar vivo
活アオリイカゲソ
Un plato hecho con tentáculos (patas) de calamar fresco y vivo. Se caracteriza por su textura crujiente y el dulzor natural del calamar. Se puede disfrutar de diversas formas de preparación, como asado o frito.
Tempura de pez rey y tempura de calamar
キス天 イカ天
Una selección de tempura de pez rey y tempura de calamar. El pez rey tiene una carne esponjosa y el calamar tiene una textura elástica. Se recomienda disfrutarlo recién frito con sal.
Tempura de lanzón fresco y tempura de camarones sakura
生しらす天 桜エ天
Una selección de tempura de lanzón fresco y camarones sakura. El sabor del lanzón y el aroma tostado de los camarones sakura se extienden en la boca. Disfrútelo recién frito con sal.
Ostras fritas
カキフライ
Un plato de ostras frescas, fritas hasta quedar crujientes. El exterior es crujiente y el interior jugoso, permitiendo disfrutar del rico sabor de las ostras. Disfrútelo con limón o salsa tártara.
Filete de calamar frito
イカフライ
Un filete de calamar fresco y crujiente. Se puede disfrutar de la textura elástica del calamar y la cobertura crujiente y aromática. Disfrútelo con limón o salsa.
Filete de jurel frito
あじフライ
Un filete de jurel fresco y crujiente. El exterior es crujiente y el interior es esponjoso, permitiendo disfrutar del sabor del jurel. Disfrútelo con salsa, salsa tártara o salsa de soja.
Filete de salmón frito
サーモンフライ
Un filete de salmón frito. Se puede disfrutar de la textura que se derrite en la boca del salmón y la textura crujiente del rebozado. Disfrútelo con salsa tártara o limón.
Filete de barracuda frito
カマスフライ
Un filete de barracuda frito. El sabor delicado y elegante de la barracuda combina bien con la cobertura crujiente. Se recomienda disfrutarlo simplemente con limón.
Filete de platija frito
平目フライ
Un filete de lenguado fresco y crujiente. El delicado sabor del lenguado blanco está envuelto en una cobertura crujiente. Disfrútelo con limón o salsa.
Besugo blanco curado con sal de roca
〆白鯛岩塩
Un plato de besugo blanco curado, asado con sal de roca. La grasa elegante del besugo blanco y el sabor de la sal de roca se realzan mutuamente, permitiendo disfrutar plenamente del sabor del material. Combina bien con el sake.
Besugo natural con sal de roca
天然真鯛岩塩
Un plato de besugo natural, asado con sal de roca. Se realzan el rico sabor del besugo y el sabor original que la sal de roca saca a relucir. Se termina con piel crujiente y carne esponjosa.
Nodoguro natural con sal de roca
天然のどぐろ岩塩
Nodoguro natural, un pescado de alta calidad, asado con sal de roca. La grasa intensa característica del nodoguro y el simple sabor de la sal de roca combinan a la perfección. Puede disfrutar del sabor, también conocido como el "toro" del pescado blanco.
Nodoguro natural a la parrilla
天然のどぐろ焼
Un plato de nodoguro natural, un pescado de alta calidad, asado a la perfección. Se caracteriza por su grasa que se derrite en la boca y su sabor concentrado. Combina bien con el sake y el shochu.
Nodoguro natural a la parrilla (grande)
天然のどぐろ焼 (大)
Un plato de nodoguro natural, un pescado de alta calidad, asado a la perfección. Se caracteriza por su grasa que se derrite en la boca y su sabor concentrado. Combina bien con el sake y el shochu.
Pescado vivo natural a la parrilla
天然活〆り焼
Un plato de pescado fresco y vivo asado a la perfección. La carne está esponjosa y se puede disfrutar plenamente del rico sabor original del pescado. Disfrútelo asado con sal o con salsa.
Nodoguro natural vivo a la parrilla (grande)
天然活〆り焼 (大)
Un plato de pescado fresco y vivo asado a la perfección. La carne está esponjosa y se puede disfrutar plenamente del rico sabor original del pescado. Disfrútelo asado con sal o con salsa.
Besugo natural vivo asado
活〆真鯛焼
Un plato de besugo natural vivo y fresco, asado a la perfección. El equilibrio entre la carne fina y la grasa elegante del besugo es excelente, y se puede disfrutar de su rico sabor. Disfrútelo simplemente con sal.
Besugo natural vivo asado (grande)
活〆真鯛焼 (大)
Un plato de besugo natural vivo y fresco, asado a la perfección. El equilibrio entre la carne fina y la grasa elegante del besugo es excelente, y se puede disfrutar de su rico sabor. Disfrútelo simplemente con sal.
Cabrilla de roca natural a la parrilla
活〆コチ焼
Un plato de cabrilla de roca fresca y viva, asada a la perfección. La cabrilla de roca es un pescado blanco delicado, pero al asarlo, el sabor de la carne se concentra, resultando en un sabor elegante. Rocíe con limón.
Cabrilla de roca natural viva asada (grande)
活〆コチ焼 (大)
Un plato de cabrilla de roca fresca y viva, asada a la perfección. La cabrilla de roca es un pescado blanco delicado, pero al asarlo, el sabor de la carne se concentra, resultando en un sabor elegante. Rocíe con limón.
Lubina de roca natural cocida a fuego lento
天然キキキ鯛煮
Un plato de lubina de roca natural cocida a fuego lento en una salsa agridulce. El sabor de la lubina de roca se disuelve en el caldo de cocción, creando un sabor que va bien con el arroz. Se caracteriza por su carne esponjosa y combina bien con el sake.
Besugo vivo cocido a fuego lento
活〆煮付け
Un plato de pescado fresco y vivo cocido a fuego lento en nuestra salsa especial agridulce. El sabor del pescado está concentrado, creando un sabor que combina bien con el arroz y el alcohol. La carne es tierna y absorbe bien el sabor.
Cabrilla de roca natural a la parrilla
天然クエ焼
Un plato de cabrilla de roca natural, cocida a la perfección. Se caracteriza por el rico sabor de la cabrilla de roca y la textura elástica de su carne. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o ponzu.
Cabrilla de roca natural a la parrilla (grande)
天然クエ焼 (大)
Un plato de cabrilla de roca natural, cocida a la perfección. Se caracteriza por el rico sabor de la cabrilla de roca y la textura elástica de su carne. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o ponzu.
Cabrilla de roca natural a la parrilla
天然クエ焼
Un plato de cabrilla de roca natural, cocida a la perfección. Se caracteriza por el rico sabor de la cabrilla de roca y la textura elástica de su carne. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o ponzu.
Nodoguro y pollo negro fritos
のどぐろ黒い鶏唐揚
Un plato inusual de nodoguro de alta calidad y pollo negro fritos. Tiene un sabor jugoso y aromático que permite disfrutar del sabor de cada ingrediente. Rocíe con limón.
Pescado globo natural vivo frito
活〆活〆り唐揚
Un plato de mariscos frescos y vivos, fritos. El exterior es crujiente y el interior jugoso, resaltando el sabor del material. Puede disfrutarlo simplemente con limón o sal.
Kinkai delicioso cocido a fuego lento
美味トロきんき煮
Un plato de kinkai graso y delicioso cocido a fuego lento en una salsa agridulce. Se puede disfrutar del rico sabor del kinkai y la textura que se derrite en la boca. Es un sabor de lujo que combina bien con el arroz y el alcohol.
Cabrilla de roca natural frita
天然クエの唐揚
Un plato de cabrilla de roca de alta calidad, frita de forma lujosa. La carne firme de la cabrilla de roca se intensifica en sabor al freírla, resultando en un sabor aromático y jugoso. Disfrútelo con limón o sal.
Kinkai delicioso cocido a fuego lento
金華とろば煮
Un plato de caballa de Kinka cocida a fuego lento en una salsa agridulce. La caballa de Kinka es rica en grasa y tiene una textura que se derrite en la boca. Tiene un sabor intenso que combina bien con el arroz.
Sushi de hueva de salmón fresco
活〆生いくら寿し
Sushi cubierto con abundante hueva de salmón fresco. La textura crujiente de la hueva y su rico sabor se extienden en la boca. Disfrute de un sabor de lujo.
Sushi de hueva de salmón fresco
生いくら寿し
Sushi cubierto con abundante hueva de salmón fresco. La textura crujiente de la hueva y su rico sabor se extienden en la boca. Disfrute de un sabor de lujo.
Pescado de temporada natural a la parrilla
天然旬魚焼
Un plato de pescado natural de temporada, asado a la perfección. El tipo de pescado varía según la temporada. Se sirve con un método de cocción simple que resalta el sabor del material.
Nodoguro natural a la parrilla (Shochu)
天然のどぐろ焼 (焼酎)
Un plato de nodoguro de alta calidad, asado de forma sabrosa utilizando shochu. El aroma del shochu se combina con la grasa del nodoguro, creando un sabor único y profundo. Combina bien con el alcohol.
Nodoguro natural a la parrilla (blanco)
天然のどぐろ焼 (白)
Un plato de nodoguro natural, un pescado de alta calidad, asado con sal. Se puede disfrutar plenamente de la grasa intensa característica del nodoguro y el sabor de su carne blanca esponjosa. Combina perfectamente con el sake.
Papada de jurel natural a la parrilla
天然ブリカマ焼
Un plato de papada de jurel natural, asado a la perfección. La papada es muy grasa y la carne es esponjosa y jugosa. El sabor alrededor de los huesos es excepcional. Rocíe con limón.
Calamar natural a la parrilla
天然イカ焼き
Un plato de calamar natural fresco, asado entero o en rodajas. Se puede disfrutar de la textura elástica del calamar y su sabor que se intensifica al masticar. Disfrútelo con salsa de soja.
Calamar natural vivo a la parrilla
天然生いか焼
Un plato de calamar natural fresco, asado a la perfección. Se puede disfrutar del dulzor único del calamar fresco y su textura suave y masticable. Es perfecto como aperitivo o para acompañar el arroz.
Caballa de jurel natural a la parrilla
天然活あじ焼
Un plato de jurel natural vivo, asado a la perfección. La carne del jurel está esponjosa y tiene buena grasa, por lo que puede disfrutar plenamente del sabor del material simplemente asado con sal. Rocíe con limón.
Lubina de roca natural frita (grande)
天然金目わけ焼
Un plato de ojo de buey natural, asado a la mitad. Se puede disfrutar del sabor graso dulce característico del ojo de buey y la textura de su carne esponjosa. Disfrútelo simplemente asado con sal o cocido a fuego lento.
Nodoguro natural vivo a la parrilla (2 piezas)
天然活〆り焼 (2尾)
Un plato de dos pescados frescos y vivos, asados a la perfección. El tipo de pescado varía según el día. La carne está esponjosa y se puede disfrutar plenamente del sabor del material. Es perfecto como aperitivo.
Papada de jurel natural a la parrilla
天然あじカマ焼
Un plato de papada de jurel natural, asado a la perfección. La papada es muy grasa y la carne es firme, con un sabor concentrado. Disfrútelo simplemente con sal.
Filete de atún de primera calidad
極上まぐろステーキ
Un filete de atún de primera calidad, preparado de forma lujosa. El exterior es aromático y el interior está poco hecho, permitiendo disfrutar del sabor original del atún y su textura que se derrite en la boca. Disfrútelo con nuestra salsa especial.
Servicio de Toro a la parrilla
サービス トロば焼
Un plato de panceta de cerdo graso, asado a la perfección. El sabor jugoso de la carne y el aroma tostado abren el apetito. Es un plato abundante que combina bien con el arroz y el alcohol.
Pescado vivo natural a la parrilla con sal
天然活〆りば塩焼
Un plato de pescado fresco y vivo, asado con sal. Maximiza el sabor del material y se caracteriza por su piel crujiente y carne esponjosa. Rocíe con limón para un sabor refrescante.
Sashimi de pescado vivo de Fukue
福江活〆り刺身
Sashimi hecho con pescado fresco y vivo de Fukue. La carne es firme y se puede disfrutar plenamente del rico sabor original del pescado. Como plato de lujo, combina perfectamente con el sake.
Sashimi de atún natural tostado
天然トロ炙り刺身
Sashimi de atún natural ligeramente tostado. El tostado añade un aroma tostado y realza aún más la grasa intensa del atún. Puede disfrutar de su textura que se derrite en la boca y su aroma tostado.
Curado natural en kombu
天然姿の昆布〆
Un plato de pescado natural fresco curado con kombu. El sabor del kombu se transfiere a la carne del pescado, ofreciendo un sabor único y una textura pegajosa. Combina perfectamente con el sake.
Sashimi entero de morralla natural
天然姿の平政刺身
Sashimi de morralla natural fresco, servido entero. La carne es firme y tiene una grasa elegante y un rico sabor. También es visualmente impresionante y perfecto para ocasiones especiales.
Sashimi entero de calamar natural curado
天然〆いか姿造り
Sashimi de calamar natural curado, servido entero. La carne transparente del calamar es dulce y se puede disfrutar de su textura crujiente. Disfrútelo con salsa de soja con jengibre.
Sashimi de calamar natural curado
天然〆いか刺し
Sashimi de calamar natural curado. Se puede disfrutar del dulzor original del calamar y su textura pegajosa. Se recomienda disfrutarlo refrescante con salsa de soja con jengibre.
Lanzón natural en tataki
天然あじなめろ
Un plato de jurel natural finamente picado y mezclado con miso y condimentos. El sabor del jurel y el aroma del miso se combinan a la perfección, y combina bien con el arroz y el alcohol. Se caracteriza por su textura pegajosa.
Arroz curado vivo
〆活〆りめし
Un plato de arroz cubierto con pescado fresco y vivo. El sabor del pescado fresco se combina con el arroz, ofreciendo un sabor refrescante. Es popular como plato para terminar la comida.
Lanzón curado en tataki
〆活〆りなめろ
Un plato de calamar natural curado finamente picado y mezclado con miso y condimentos. El sabor del calamar fresco y la riqueza del miso abren el apetito. Es perfecto como aperitivo.
Arroz con calamar fresco
生イカめし
Calamar fresco y crudo mezclado o cubierto sobre arroz. La combinación del dulzor del calamar y el arroz es exquisita, y es refrescante pero satisfactorio. Disfrútelo con nuestra salsa especial.
Sopa de miso de cangrejo real
タラバ蟹味噌汁
Una sopa de miso de cangrejo real de lujo. El rico caldo de cangrejo se extiende por toda la sopa de miso, ofreciendo un sabor profundo. Es un plato que calienta el cuerpo desde adentro.
Pepino de mar rojo en vinagre
赤なまこ酢
Un plato de pepino de mar rojo fresco, marinado en vinagre. Se caracteriza por su textura crujiente única y su aroma a mar. Es perfecto como aperitivo.
Tamagoyaki
タマゴ焼
Un tamagoyaki esponjoso y asado a la perfección. Se caracteriza por su suave sabor a dashi y su dulzor ligero. Es un plato que agrada a personas de todas las edades.
Sashimi de besugo blanco curado
〆真鯛刺身
Sashimi de besugo natural fresco y curado. La carne es firme y se puede disfrutar plenamente del sabor delicado y elegante original del besugo. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja y wasabi.
Nodoguro a la parrilla
のどぐろ焼
Un plato de nodoguro, un pescado de alta calidad, asado a la perfección. Se caracteriza por su grasa que se derrite en la boca y su sabor concentrado. Combina bien con el sake y el shochu.
Besugo natural a la parrilla
天然真鯛焼
Un plato de besugo natural asado a la perfección. El equilibrio entre la carne fina y la grasa elegante del besugo es excelente, y se puede disfrutar de su rico sabor. Disfrútelo simplemente con sal.
Besugo blanco curado en園
〆真鯛園煮
Un plato de besugo natural fresco, cocido a fuego lento en nuestra salsa especial. El sabor del besugo se disuelve en el caldo de cocción, creando un sabor profundo. Es un plato japonés que combina bien con el arroz y el alcohol.
Troika Yaki
トロイカ焼き
Un plato de calamar graso asado a la perfección. Se puede disfrutar del sabor del calamar y su textura suave y jugosa. Es perfecto como aperitivo o para acompañar el arroz.
Kinkai delicioso cocido a fuego lento
金華とろば煮
Un plato de caballa de Kinka cocida a fuego lento en una salsa agridulce. La caballa de Kinka es rica en grasa y tiene una textura que se derrite en la boca. Tiene un sabor intenso que combina bien con el arroz.
Besugo blanco curado a la parrilla con sal
〆真鯛の塩焼
Un plato de besugo natural fresco y curado, asado con sal. El sabor elegante del besugo blanco y la sal de roca se realzan mutuamente, permitiendo disfrutar plenamente del sabor del material. Se termina con piel crujiente y carne esponjosa.
Besugo blanco curado frito
〆真鯛の唐揚
Un plato de besugo natural fresco y vivo, frito hasta quedar crujiente. El exterior es crujiente y aromático, y el interior tiene la carne esponjosa del besugo. Disfrútelo con limón o ponzu.
Tentáculos de calamar a la parrilla
イカげそ焼
Un plato de tentáculos de calamar, asados a la perfección. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor concentrado del calamar. Es perfecto como aperitivo o para acompañar el arroz.
Tentáculos de calamar curado
活〆いかげそ
Tentáculos (patas) de calamar fresco y vivo. Se puede disfrutar de su textura elástica y el dulzor natural del calamar. Disfrútelo simplemente como sashimi o ligeramente asado.
Calamar procesado en sashimi
加工イカ造り
Un plato de calamar procesado en sashimi. Se caracteriza por el sabor del calamar y su textura fácil de comer. Es perfecto como aperitivo o para acompañar el arroz.
Sashimi entero de calamar vivo
活〆イカ姿造り
Sashimi de calamar fresco y vivo, servido entero. La carne transparente y hermosa es dulce y se puede disfrutar de su textura crujiente. También es visualmente impresionante y un plato especial.
Filete de calamar curado frito
〆イカフライ
Un filete de calamar curado, frito hasta quedar crujiente. Se puede disfrutar de la textura elástica del calamar y la cobertura crujiente y aromática. Disfrútelo con limón o salsa.
Tempura de calamar curado
〆イカ天ぷら
Un plato de calamar curado, frito hasta quedar crujiente. Se puede disfrutar de la textura elástica del calamar y la cobertura crujiente y aromática. Disfrútelo recién frito con sal.
Sashimi de pescado vivo de Fukue
福江活〆り刺身
Sashimi hecho con pescado fresco y vivo de Fukue. La carne es firme y se puede disfrutar plenamente del rico sabor original del pescado. Como plato de lujo, combina perfectamente con el sake.
Pescado globo natural frito
天然河豚から揚
Un plato de pez globo natural, frito. Se puede disfrutar del sabor delicado y elegante del pez globo y la textura crujiente del rebozado. Disfrútelo con ponzu o limón.
Nodoguro cocido
のどぐろ煮
Un plato de nodoguro de alta calidad, cocido a fuego lento en nuestra salsa especial agridulce. La grasa intensa del nodoguro y su carne esponjosa se combinan a la perfección, creando un sabor que va bien con el arroz.
Papada de jurel natural cocida a fuego lento
天然ぶりあら煮
Un plato de papada de jurel natural, cocida a fuego lento en una salsa agridulce. La papada es especialmente rica en sabor y tiene un sabor intenso que combina bien con el arroz y el alcohol.
Nodoguro natural cocido (rodaja)
天然のどぐろ煮 (切り身)
Un plato de nodoguro de alta calidad, cocido a fuego lento en nuestra salsa especial agridulce. La grasa intensa del nodoguro y su carne esponjosa se combinan a la perfección, creando un sabor que va bien con el arroz.
Tempura de verduras naturales
天然野菜天ぷら
Una selección de tempura de verduras naturales de temporada, fritas hasta quedar crujientes. Se realza el dulzor y el sabor de las verduras, y se puede disfrutar de su textura ligera. Disfrútelo simplemente con sal.
Jurel natural preparado
天然ぶりさばき
Un plato de jurel natural fresco, preparado con esmero. Puede disfrutar del sabor original del jurel y su frescura de diversas formas, como sashimi o tataki. Es perfecto como aperitivo.
Zōzui de cangrejo vivo
活〆カニぞうすい
Un zōzui de cangrejo vivo y fresco de lujo. El rico caldo y sabor del cangrejo se infunden en el arroz, calentando el cuerpo desde adentro. Es popular como plato para terminar la comida.
Zōzui de cangrejo vivo
活〆カニぞうすい
Un zōzui de cangrejo vivo y fresco de lujo. El rico caldo y sabor del cangrejo se infunden en el arroz, calentando el cuerpo desde adentro. Es popular como plato para terminar la comida.
Jurel y caballa natural con sal
天然ぶりあじ塩
Un plato de jurel y caballa natural simplemente asados con sal. Se pueden disfrutar los diferentes sabores y texturas de cada pescado. La combinación de jurel graso y caballa refrescante es exquisita.
Filete de jurel y caballa natural frito
天然ぶりあじフライ
Un plato de jurel y caballa natural, frito. El exterior es crujiente y el interior jugoso, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de cada pescado. Disfrútelo con salsa o salsa tártara.
Filete de ojo de buey natural frito
天然金目フライ
Un plato de ojo de buey natural, frito. El sabor graso dulce del ojo de buey y su carne esponjosa están envueltos en una cobertura crujiente. Disfrútelo con limón o salsa.
Donburi de lanzón natural
天然しらす丼
Un cuenco de arroz cubierto con lanzón natural fresco. Se caracteriza por el suave sabor salado del lanzón y su textura esponjosa. Disfrútelo con un poco de salsa de soja para un sabor refrescante.
Tempura de lanzón natural
天然しらす天
Una tempura de lanzón natural fresco, frita en forma de kakiage. El sabor del lanzón y la textura crujiente del rebozado están en perfecto equilibrio. Se recomienda disfrutarlo recién frito con sal.
Bonito vivo
活〆カツオ
Un plato de bonito vivo y fresco. Se puede disfrutar del sabor de la carne roja del bonito y su textura masticable. Disfrútelo como prefiera, como sashimi o tataki.
Papada de jurel natural a la parrilla
天然ぶりかま焼
Un plato de papada de jurel natural, asado a la perfección. La papada es muy grasa y la carne es esponjosa y jugosa. El sabor alrededor de los huesos es excepcional. Rocíe con limón.
Papada de jurel cocida a fuego lento
ぶりカマの煮付
Un plato de papada de jurel, cocida a fuego lento en nuestra salsa especial agridulce. La grasa de la papada se disuelve en el caldo de cocción, creando un sabor intenso que va bien con el arroz.
Curry de arroz
カレーライス
Un curry casero. Se caracteriza por su sabor suave que agrada a todos, sin ser demasiado picante. Por favor, disfrútelo con arroz.
Selección de tempura
天ぷら盛り合わせ
Camarones, pez rey, alga nori, 4 tipos de verduras
Una selección de tempura de camarones, pez rey, alga nori y 4 verduras de temporada. Recién frito, el rebozado es crujiente y el interior esponjoso. Disfrútelo con sal o tsuyu de tempura.
Selección de tempura de mariscos
海鮮天ぷら盛り合わせ
Camarones, pez rey, calamar, cangrejo
Una lujosa selección de tempura de mariscos que incluye camarones frescos, pez rey, calamar y cangrejo. Se puede disfrutar del sabor de cada marisco y la textura crujiente del rebozado. Disfrútelo con sal o tsuyu de tempura.
Selección de tempura de Edomae
江戸前天ぷら盛り合わせ
Congrio, pez rey, pez gato
Una selección de tempura de congrio, pez rey y pez gato de Edomae. Se puede disfrutar del delicado sabor de cada marisco y la textura crujiente de la tempura recién frita. Disfrútelo con sal o tsuyu de tempura.
Tempura de verduras de temporada
旬野菜天ぷら
Una selección de tempura de verduras naturales de temporada, fritas hasta quedar crujientes. Se realza el dulzor y el sabor de las verduras, y se puede disfrutar de su textura ligera. Disfrútelo simplemente con sal.
Pizza casera
手作りピザ
Pizza hecha en casa. Se sirve en una plancha caliente, con el queso derretido y un aroma tostado que abre el apetito. Es un plato que pueden disfrutar tanto niños como adultos.
Gratinado de salsa blanca casera
自家製ホワイトソースのグラタン
Un gratinado hecho con nuestra salsa blanca casera. La rica y cremosa salsa blanca y el queso derretido crean una armonía exquisita. Disfrútelo caliente.
Berenjena y bacalao al horno con hierbas
いわしとトマトの香草オーブン焼
Un plato de sardinas frescas y tomates asados al horno con hierbas. El sabor de las sardinas, la acidez de los tomates y el aroma de las hierbas abren el apetito. Combina bien con el vino.
Filete de ballena poco hecho
くじらのレアステーキ
Un filete de carne de ballena ligeramente tostado y poco hecho. Se puede disfrutar del sabor único de la ballena y su textura tierna y jugosa. Disfrútelo con nuestra salsa especial.
Filete de panceta de cerdo gruesa a la parrilla
豚ベーコン厚切りステーキ
Un filete de panceta de cerdo gruesa, asado a la perfección. Se puede disfrutar plenamente del sabor de la carne de cerdo y su dulzor graso. Es un plato abundante que combina bien con el arroz y el alcohol.
Berenjena y queso gratinados al horno
なすとチーズミートオーブン焼
Un plato de berenjena, salsa de carne y queso, apilados y horneados. La berenjena está tierna, la salsa de carne es intensa y el queso está derretido. Disfrútelo caliente.
Filete de atún de alta calidad
高級まぐろステーキ
Un filete de atún de alta calidad, preparado de forma lujosa. El exterior es aromático y el interior está poco hecho, permitiendo disfrutar del sabor original del atún y su textura que se derrite en la boca. Disfrútelo con nuestra salsa especial.
Salsa japonesa
和風ソース
Una salsa especial a base de condimentos japoneses. Se elabora con salsa de soja y dashi para que combine con diversos platos. Disfrútelo con platos de carne o pescado.
Seiro
せいろ
Un soba hecho a mano elástico servido con caldo frío. Puede disfrutar del aroma y la textura del soba original. Añada condimentos (cebolleta, wasabi, etc.) al caldo.
Seiro
せいろ
Un soba hecho a mano elástico servido con caldo frío. Puede disfrutar del aroma y la textura del soba original. Añada condimentos (cebolleta, wasabi, etc.) al caldo.
Mini Seiro
ミニせいろ
Un soba frío hecho a mano servido en una porción pequeña. Es perfecto como plato para terminar la comida o para disfrutar de un poco de soba. Disfrute del soba elástico y el caldo frío para un sabor refrescante.
Champiñones y rábano rallado
きのこおろし
Caliente/Frío
Un plato de soba con abundantes champiñones de temporada, servido con rábano rallado. Puede elegir entre soba caliente o frío. Se caracteriza por el sabor de los champiñones y la frescura del rábano rallado.
Tempura de camarones
えび天
Un plato de soba con tempura de camarones crujiente. Se sirve con caldo de soba caliente, y el sabor del camarón se disuelve en el caldo. Es un plato abundante y satisfactorio.
Kake
かけ
Un soba simple hecho con soba hecho a mano en un caldo sabroso y caliente. Se puede disfrutar del caldo concentrado con el sabor del bonito y el kombu, y el aroma del soba. Calienta el cuerpo en días fríos.
Tempura
天ぷら
Un plato de soba con tempura crujiente. A menudo se utilizan verduras y mariscos de temporada, y la combinación de tempura recién frita y soba es exquisita. Disfrútelo con caldo de soba caliente.
Kamo Nan
鴨南
Un soba caliente con abundante carne de pato y cebolleta. El rico caldo de la carne de pato se combina con el caldo de soba, ofreciendo un sabor profundo. La carne de pato es tierna y la cebolleta es dulce.
Kamo Nan
鴨せいろ
Un plato de soba frío hecho a mano servido con un caldo tibio de pato y cebolleta. El rico sabor del pato y el aroma del soba combinan a la perfección. Sumerja el soba en el caldo.
Udon hervido
釜あげうどん
Con tempura
Udon recién hecho y masticable se transfiere directamente del pote a un cuenco y se sirve caliente con tempura. Disfrute del udon con el caldo sabroso y la tempura se sirve por separado para disfrutar de su crujiente.
Udon de almejas
あさりうどん
Un udon con abundante almejas frescas. El rico caldo de las almejas se combina con el caldo de udon, ofreciendo un profundo sabor a mar. La carne de almeja también es jugosa y deliciosa.
Onigiri gigante
ジャンボおにぎり
Un onigiri grande y abundante. Puede elegir entre varios rellenos. Es un plato japonés clásico fácil de comer.
Set de tempura y arroz
天重セット
Un set de comida que incluye tendon, con tempura crujiente mezclada con nuestra salsa secreta, junto con otros acompañamientos. El aroma tostado de la tempura recién frita y el arroz abren el apetito.
Set de Katsujyu
かつ重セット
Un set de comida que incluye katsujyu, que consiste en chuleta de cerdo frita cubierta con huevo y terminada con una salsa agridulce, junto con otros acompañamientos. El sabor jugoso de la chuleta de cerdo y el suave sabor del huevo combinan bien con el arroz.
Arroz
ライス
Arroz recién cocido. Por favor, disfrútelo con otros platos.
Sopa de miso
みそ汁
Una sopa de miso sabrosa, esencial en la cocina japonesa. Su sabor cálido y reconfortante equilibra el conjunto del plato. Disfrútelo con arroz.
Set de arroz
ごはんセット
Arroz, sopa de miso, encurtidos
Un set de comida que incluye arroz, sopa de miso y encurtidos. Aunque es simple, es una combinación representativa de la mesa japonesa y se puede disfrutar con otros platos.
Onigiri gigante a la parrilla
ジャンボ焼きおにぎり
※ Si se lleva a casa, se añadirá lanzón
Un onigiri grande y aromático con salsa de soja. El exterior es crujiente y el interior es esponjoso. Si se lleva a casa, se servirá con lanzón.
Inaba-zuke
稲葉漬け
Encurtidos japoneses tradicionales hechos con verduras encurtidas. Tiene un sabor refrescante y es perfecto para acompañar el arroz o el sake. También sirve como intermedio.
Ochazuke de salmón
鮭茶漬け
Un plato que consiste en salmón desmenuzado sobre arroz, servido con té caliente o dashi. El sabor salado del salmón y el sabor refrescante del ochazuke son exquisitos. Es popular como plato para terminar la comida.
Ochazuke de alga nori
のり茶漬け
Un plato que consiste en alga nori sobre arroz, servido con té caliente o dashi. Se puede disfrutar del aroma tostado del alga nori y el sabor refrescante del ochazuke. Se recomienda como plato para terminar la comida.
Onigiri a la parrilla hecho en casa
店を特製焼きおにぎり
※ Tardará un poco
Nuestro onigiri a la parrilla especial. Se caracteriza por su aroma tostado a salsa de soja, con el exterior crujiente y el interior esponjoso. Como se prepara cuidadosamente después de recibir el pedido, tardará un poco.
Helado
アイスクリーム
Un helado frío y dulce. Puede elegir entre tres sabores: vainilla, chocolate y sésamo negro con kinako. Es perfecto como postre después de la comida.
Zenzai frío
冷たいおぜんざい
El zenzai frío es un postre japonés hecho con judías rojas cocidas frías, servido con bolitas de mochi. Se caracteriza por su textura fría y su dulzor suave, y es perfecto para después de la comida.
Cerveza de barril Asahi (mediana)
アサヒ生ビール (中)
Cerveza de barril Asahi Super Dry. Se caracteriza por su sabor seco y limpio, y su refrescante garganta. Disfrútelo con su comida.
Cerveza embotellada
瓶ビール
Cerveza embotellada a elegir entre Asahi Super Dry y Sapporo Ebisu. Puede disfrutar de diferentes aromas y sabores de cada una. Disfrute de su cerveza fría preferida.
Set Hoppy
ホッピーセット
Una bebida que combina Hoppy y shochu (medio). Hoppy es una bebida sin alcohol con sabor a cerveza que se mezcla con shochu. Puede ajustar la concentración usted mismo.
Shochu Hoppy (exterior)
ホッピー焼酎 (外)
Un pedido adicional de shochu (medio) para el set Hoppy. Puede pedir solo el Hoppy (exterior) y continuar disfrutándolo con el shochu (medio) restante.
Shochu Hoppy (mediano)
ホッピー焼酎 (中)
Un pedido adicional de shochu (medio) para el set Hoppy. Puede pedir solo el Hoppy (exterior) y ajustar la cantidad de shochu para disfrutarlo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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