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Raviolis de carne con salsa de mantequilla quemada
お肉のラビオリ 焦がしバターソース
Raviolis rellenos de carne, terminados con una salsa de mantequilla quemada. Caracterizado por el fragante sabor de la mantequilla y el umami de la carne. Disfrútelo como plato principal.
Callos de tripa guisados en tomate picante
トリッパのピリ辛トマト煮
Un estofado de callos de ternera (trippa) cocido a fuego lento en una salsa picante a base de tomate. Caracterizado por su textura tierna y su sabor especiado. Recomendado para comer con pan.
Verduras de agricultores asociados, asadas a la parrilla de carbón
契約農家野菜 炭火の炭焼き
Un plato de verduras frescas de temporada de agricultores asociados, asadas a la perfección a la parrilla de carbón. Podrá disfrutar del dulzor natural de las verduras y el fragante sabor del carbón. Ideal como acompañamiento de platos de carne.
Boloñesa de carne picada gruesa
粗挽き肉のボロネーゼ
Una pasta con una rica salsa boloñesa, elaborada con carne picada gruesa cocida a fuego lento. Caracterizada por su profundo sabor concentrado en la carne. Un plato contundente.
Pasta Arrabiata con guindilla de Calabria y elección de pasta (larga/corta)
カラブリア産唐辛子と食べ比べパスタ アラビアータ (ロング・ショート)
Una pasta "Arrabiata" picante con salsa de tomate y guindilla de Calabria. Puede elegir entre pasta larga o corta, y el dulzor de las verduras y el picante de la guindilla están en perfecto equilibrio. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Aglio e olio de calamar de Kanazawa y limón
金沢産イカとレモンのアーリオオーリオ
Un aglio e olio con calamares frescos de Kanazawa y limón. Una sabrosa salsa de ajo y aceite de oliva realzada por el umami del calamar y la refrescante acidez del limón. Una pasta ligera.
Scampi de marisco al tomate
魚介のスカンピトマト
Un risotto a base de tomate con una generosa cantidad de mariscos frescos. El rico umami de los mariscos se mezcla con la acidez del tomate, creando un sabor rico. Un plato para disfrutar plenamente de los frutos del mar.
Risotto de jamón serrano y Parmigiano
生ハムとパルミジャーノのリゾット
Un risotto elaborado con abundante jamón serrano italiano y queso Parmigiano. La salinidad del jamón serrano y la riqueza del queso se combinan a la perfección, creando un sabor profundo. Marida excepcionalmente bien con el vino.
Risotto cremoso de setas
きのこのクリームのリゾット
Un cremoso risotto elaborado con varias clases de setas. Caracterizado por el rico aroma de las setas y una suave salsa de crema. Disfrute de un sabor reconfortante y delicado.
Baguette al horno de leña
釜焼きバゲット
1p
Una baguette tostada en horno de leña. Crujiente por fuera y suave por dentro. Ideal para mojar en salsas o acompañar con vino.
Focaccia casera con agua de cocción
自家製加水フォカッチャ
1p
Focaccia casera con agua de cocción. Caracterizada por su textura masticable y el aroma del aceite de oliva. Disfrútela como acompañamiento de sus comidas o como un ligero tentempié.
Spritzer Allegro
アレグロ スプリッツァー
Un refrescante cóctel de vino italiano hecho con vino blanco y soda muy carbonatada. Un cóctel original con un toque aromático de uva blanca.
Un refrescante cóctel italiano hecho con vino blanco y soda muy carbonatada. Tiene un toque aromático de uva blanca y un sabor limpio. Puede disfrutarlo durante las comidas o como aperitivo.
Highball de soda muy carbonatada
強炭酸ハイボール
Un highball de whisky mezclado con soda muy carbonatada, de sabor refrescante. Caracterizado por el sabor del whisky y la efervescencia de la soda, marida bien con una amplia variedad de platos como acompañamiento.
Vino blanco
白ワイン
Vino blanco seleccionado por el sommelier, Chardonnay
Un vino blanco de la variedad Chardonnay, cuidadosamente seleccionado por nuestro sommelier. Caracterizado por su fragante aroma, rico cuerpo y una acidez limpia. Marida excepcionalmente bien con platos de marisco y quesos ligeros.
Sapporo Kuro Label
サッポロ黒ラベル
La cerveza de barril Kuro Label de Sapporo, un clásico. Caracterizada por el sabor de la malta y un trago refrescante, con un sabor equilibrado que marida bien con cualquier comida. Disfrute de una pinta helada.
Ginger ale
ジンジャーエール
Una bebida carbonatada con un refrescante sabor a jengibre. Su dulzor refrescante y su regusto picante revitalizan la boca. Ideal para refrescarse durante o después de una comida.
Zumo de pomelo
グレープフルーツジュース
Un zumo exprimido de pomelo fresco, caracterizado por su acidez y un ligero amargor. Rico en vitamina C, es recomendable para cuando quiera refrescarse.
Zumo de naranja
オレンジジュース
Un zumo que permite disfrutar de la dulzura y acidez de la naranja fresca. Su rico aroma y vibrante color estimulan el apetito. Perfecto para el desayuno o momentos de relajación.
Té oolong
ウーロン茶
Té oolong con un aroma fragante y un sabor refrescante. Combina bien con comidas grasas, dejando la boca limpia. Ideal para acompañar comidas o para refrescarse.
Highball de jengibre
ジンジャーハイボール
Un cóctel de whisky mezclado con ginger ale, el "Ginger Highball". El sabor del whisky se combina con el toque especiado del ginger ale, resultando en un sabor refrescante y fácil de beber. Puede disfrutarlo en diversas ocasiones.
Ginebra tónica
ジントニック
Un cóctel amado en todo el mundo, hecho con ginebra y agua tónica. Caracterizado por el aroma herbal de la ginebra, el amargor del agua tónica y la frescura de la lima. Un cóctel perfecto antes o después de comer.
Moscow Mule
モスコミュール
Un cóctel que combina vodka, ginger beer y zumo de lima. Caracterizado por su sabor especiado con un toque de jengibre y la acidez de la lima. A menudo se sirve en una taza de cobre, lo que también lo hace visualmente atractivo.
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Un cóctel dulce y afrutado hecho con licor de cassis y zumo de naranja. La rica dulzura y acidez del cassis se fusionan con la frescura de la naranja, lo que lo hace fácil de beber y popular. Recomendado para principiantes en cócteles.
Cassis y oolong
カシスウーロン
Un cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. La dulzura y acidez del cassis se combinan con el refrescante amargor del té oolong, resultando en un sabor no demasiado dulce que marida bien con las comidas. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo.
Contiene lácteos
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Contiene pescado
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