Aimé

Entrante fresco a base de tomates cocidos a fuego lento. Perfumado con especias suaves de comino y menta fresca. Textura fundente.

Queso italiano fresco de pasta hilada y corazón cremoso servido con ensalada de rúcula y tomates. Todo realzado con un toque de miel dulce.

Dados de salmón crudo marinados en zumo de cítricos, acompañados de trozos de mango. Una mezcla agridulce y ácida muy fresca.

Surtido de verduras de temporada asadas al horno hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Saludable y sabroso.

Rebanada de pan tostado cubierta con aguacate machacado o en rodajas y coronada con un huevo escalfado con yema líquida.

Ensalada saludable compuesta de granos de quinoa y dados de queso feta salado. Fresca y ligera.

Ensalada clásica a base de lechuga romana, picatostes, parmesano y cremosa salsa césar, a menudo servida con pollo.

Ensalada de inspiración asiática con gambas, hierbas frescas y una salsa agridulce ligeramente picante.

Surtido de salchichones, jamones crudos y otras carnes secas servidas en tabla. Ideal para compartir.

Surtido de quesos y embutidos servido en tabla. Perfecto para el aperitivo.

Surtido de cuatro untables mediterráneos: puré de aguacate, salsa de ajo, puré de aceitunas y puré de garbanzos. Servido con algo para mojar.

Sugerencia del chef que cambia cada semana. Plato caliente cocinado con productos de temporada.

Hamburguesa casera preparada con la receta insignia del restaurante.

Rebanada grande de pan untada con tomates confitados al horno y cremoso queso burrata.

Rebanada grande de pan cubierta con salmón, huevo escalfado y eneldo fresco, sobre una base de aguacate o queso fresco.

Rebanada grande de pan cubierta con queso de cabra caliente, higos dulces, miel y nueces crujientes.

Rebanada grande de pan cubierta con cordero especiado y una salsa alioli con un toque de harissa (pasta de chile).

Rebanada grande de pan cubierta con lonchas de ternera ahumada (pastrami), queso cheddar fundido, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel.

Rebanada grande de pan untada con queso fresco, cubierta con gambas y espárragos verdes.

Rebanada grande de pan cubierta con trozos de pollo glaseados con una salsa agridulce de miel.

Tartine especial cuya receta cambia cada semana según los productos del mercado.

Rebanada de pan de brioche tierno untada con Nutella y cubierta con malvavisco derretido.

Rebanada de pan de brioche cubierta con queso ricotta suave y fresas frescas.

Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de leche y huevos, luego salteadas en mantequilla. Servido caliente y dorado.

Mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas servida en un bol con leche o yogur.

Queso blanco cremoso y fresco acompañado de frutos rojos.

Postre aireado de chocolate servido con muesli crujiente para contrastar texturas.

Postre especial del momento que cambia cada semana.