연성갈비 대치점




Yeonseong (練成) significa refinar el cuerpo y la mente para lograr un objetivo. Siguiendo ese significado, le serviremos con la misma sinceridad y consistencia. Todos nuestros platos de carne de res Hanwoo a la parrilla utilizan solo 1++ (la calidad más alta).
Hemos preparado con esmero el menú de almuerzo especial de Yeonseong Galbi, que incluye nuestro plato estrella de costillas de res Hanwoo marinadas, bibimbap de yukhoe y otros platos de arroz para su comodidad. Horario: Lunes a Viernes 11:00-15:00, excluyendo fines de semana y festivos / Última orden 14:30
Menú de Bulgogi de Hanwoo
한우불고기 정식
[Menú especial de almuerzo] *Se puede pedir para 2 o más personas 200g de res Hanwoo + caldo de res Hanwoo + arroz blanco + huevo de gallina de corral
Rodajas finas de res Hanwoo marinadas en una salsa de soja dulce y salada, salteadas con verduras. La tierna carne y el sabroso caldo son perfectos para disfrutar con arroz.
Menú de costillas de res Hanwoo marinadas
한우양념갈비 정식
[Menú especial de almuerzo] *Se puede pedir para 2 o más personas 150g de costillas de res Hanwoo marinadas + Naengmyeon o Guiso de doenjang + Arroz blanco
Costillas de res Hanwoo marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla, con un sabor dulce y salado característico. La tierna textura de la carne y el aroma a carbón se combinan a la perfección con el arroz o el naengmyeon.
Yukgaejang de Hanwoo
한우육개장
Un plato de sopa picante cocinado con carne de res, cebolleta y verduras. Su caldo picante y rico es satisfactorio cuando se come con arroz.
Bibimbap de yukhoe de Hanwoo
한우육회비빔밥
[1++]
Un plato de yukhoe de res Hanwoo fresco mezclado con diversas verduras, arroz y salsa gochujang. La combinación del yukhoe sabroso y la salsa picante y dulce es excepcional.
Gomtang de res Hanwoo
한우암소곰탕
Un plato de caldo claro y profundo, cocinado a fuego lento con huesos y carne de res Hanwoo. Su sabor suave y sabroso es ideal como plato reconstituyente.
Guiso de doenjang de res Hanwoo
한우된장찌개
Un guiso de doenjang coreano clásico, cocinado con res Hanwoo, tofu y verduras en un caldo de doenjang sabroso. Su sabor profundo y rico lo hace ideal para comer con arroz.
Recomendamos comer primero la carne sin marinar y luego la carne marinada.
Costillas de res Hanwoo marinadas 150g
한우양념갈비 150g
[Plato estrella] (100g 24,000)
Un plato de costillas de res Hanwoo marinadas en una dulce salsa a base de soja, asadas a la parrilla. Su textura tierna y el sabor umami de las costillas asadas a la parrilla son excepcionales.
Costillas de res Hanwoo sin marinar 150g
한우생갈비 150g
(100g 26,000)
Un plato a la parrilla para disfrutar del sabor original de las costillas de res Hanwoo sin marinar. Disfrute de la grasa sabrosa y los jugos abundantes; es excelente con un poco de sal.
Filete de solomillo (Solomillo No.9) 180g
등심스테키(No.9 채끝등심) 180g
(100g 27,222)
Un plato de solomillo de res Hanwoo de primera calidad, cortado grueso y asado a la parrilla. La veta de la carne es fina y la grasa es moderada, lo que resulta en un sabor tierno y sabroso excepcional.
Yakiniku de Hanwoo (costilla de res de alta calidad) 150g
한우야키니쿠(고급 갈비살) 150g
[LO MEJOR] (100g 26,000)
Un plato de costillas de res de alta calidad cortadas en trozos del tamaño de un bocado, asadas a la parrilla al momento. Se caracteriza por su textura tierna y jugosidad abundante, y se disfruta con salsa de soja o sal.
Recomendamos disfrutarlo como final después de haber comido suficiente plato principal a la parrilla.
Costilla de res especial 180g
특양구이 180g
[Recomendado] (100g 15,000)
Plato de mondongo de res a la parrilla, preparado a partir del primer estómago de la res. Su textura masticable y crujiente es única, y su sabor es suave y sabroso.
Chuletón de res Hanwoo a la parrilla 150g
한우숯불차돌 150g
(100g 16,000)
Un plato de filete de res finamente cortado, asado rápidamente a la parrilla de carbón. La grasa sabrosa y la textura masticable son excelentes, y el aroma a carbón le da un sabor profundo.
Yukhoe de Hanwoo súper fresco (150g)
초신선 한우육회 (150g)
[1++]
Filete de res fresco de Hanwoo, cortado en rodajas finas y marinado en salsa. Disfrute de su textura tierna y el sabor dulce y sabroso de la carne.
Pudín de huevo con trufa
트러플계란찜
[Trufa Real]
Un pudín de huevo tierno con aceite o trozos de trufa aromática añadidos. El sabor sabroso del huevo se combina con el lujoso aroma de la trufa.
Verduras mixtas a la parrilla
모둠채소구이
Un plato de verduras de temporada a la parrilla. Combina bien con la carne para equilibrar la riqueza y disfrutar del dulzor y la textura natural de las verduras.
Arroz blanco recién cocido
갓지은 흰쌀밥
Arroz blanco caliente recién cocido. Su brillo y textura pegajosa realzan el sabor cuando se come con carne o guisos.
Bibimbap de yukhoe de Hanwoo
한우육회비빔밥
[1++]
Un plato de yukhoe de res Hanwoo fresco mezclado con diversas verduras, arroz y salsa gochujang. La combinación del yukhoe sabroso y la salsa picante y dulce es excepcional.
Guiso de doenjang de res Hanwoo con arroz (1.5 porciones)
한우속풀이된장술밥(1.5인분)
Un plato espeso de doenjang jjigae con arroz añadido. Su sabor sabroso y caliente es ideal como remedio para la resaca o como un plato sustancioso para acompañar bebidas.
Guiso de doenjang de res Hanwoo
한우속풀이된장찌개
Guiso de doenjang cocinado con abundante carne de res Hanwoo y verduras. Su profundo y sabroso caldo reconforta el estómago.
Mul naengmyeon
물냉면
Un plato de fideos de soba fríos servidos en un caldo frío. Su sabor refrescante y limpio lo hace popular como limpiador de paladar después de comer carne.
Bibim naengmyeon
비빔냉면
Naengmyeon con fideos masticables mezclados con una salsa picante y dulce. Su sabor estimulante para el apetito a veces se sirve con caldo.
Arroz frito (1.5 porciones)
볶음밥(1.5인분)
Un plato de arroz frito hecho con la salsa o grasa sobrante de la carne, mezclado con arroz, kimchi y algas trituradas. Disfrute del arroz crujiente y sabroso.
Arroz con 장조림 y mantequilla
장조림버터밥
Un plato sencillo de arroz mezclado con sabrosa carne de res deshebrada y mantequilla cremosa. La combinación de dulce y salado, junto con el aroma de la mantequilla, es popular entre todas las edades.
Soju
소주
El destilado coreano más representativo, conocido por su sabor claro y limpio. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20% y combina bien con diversos platos coreanos como el samgyeopsal o los guisos.
Cerveza
맥주
Una cerveza lager con un sabor carbonatado refrescante y frío. Es ideal para limpiar el paladar cuando se consume con platos de carne grasos.
Cerveza de barril Kirin 360ml
기린 생맥주 360ml
Disfrute de la cerveza de barril Kirin japonesa, conocida por su suave espuma y rico sabor. Su final limpio es muy agradable.
Ilpoom Jinro
일품진로
Un soju destilado envejecido en barricas de roble, que ofrece un sabor profundo y una textura suave, superior al soju normal. Es una bebida premium.
Suntory / Jim Beam
산토리/짐빔
Un cóctel que mezcla whisky con agua con gas u otras bebidas. El aroma del whisky y la efervescencia del agua con gas se combinan para una bebida ligera y refrescante.
Makers
매이커스
Un highball hecho con whisky Makers Mark como base. Se caracteriza por su sabor suave y dulce a vainilla.
Hibiki Harmony
히비키하모니
Un highball hecho con Hibiki Harmony, un whisky japonés premium mezclado. Disfrute de sus delicados y complejos aromas florales y afrutados.
San Pellegrino Ade (Pomelo/Naranja)
산펠레그리노 에이드(자몽/오렌지)
Una bebida de frutas de San Pellegrino, una famosa marca italiana de agua con gas. Su sabor afrutado, ácido y efervescente proporciona una gran frescura.
Coca-Cola / Pepsi Zero / Sprite
콜라/제로펩시/사이다
Una bebida carbonatada refrescante que ayuda a limpiar el paladar durante o después de una comida.
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