楢製麺
楢製麺
醤油
お詫び ※具材が希少品種な為、入荷状況により同等な物と変更させていただく時もございます。
醤油
醤油
山梨県産 信玄鶏・鳥取県産 大山鶏のもも肉、手羽元、ガラをじっくりと炊いた出しに 北海道産羅臼昆布を贅沢に使用しただしを合わせ、天然醸造醤油と生醤油をブレンドした 醤油で味を整えたスープに厳選した小麦粉をブレンドした自家製麺。具材は鹿児島県産の竹の子、栃木県産の白美人ねぎとシンプルに仕上げております。全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。
A soy sauce ramen with a clear, savory broth made from premium chicken and kelp. Served with homemade noodles and topped with bamboo shoots and white leeks. Chemical-free.
¥1,090~
特製醤油
特製醤油
具材に山梨県産信玄鶏の低温炙りチャーシュー、北海道産夢の大地豚トロチャーシュー、宮崎県産豚肩ロースチャーシュー、栃木県産平地飼い鶏の味玉、鹿児島県産竹の子、栃木県産白美人ねぎと全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。
A special soy sauce ramen featuring a variety of premium toppings. Includes slow-cooked chicken chashu, pork jowl chashu, pork shoulder loin chashu, and a seasoned egg.
¥1,690~
鶏白湯
数量限定 お詫び ※具材が希少品種な為、入荷状況により同等な物と変更させていただく時もございます。
鶏白湯
鶏白湯
山梨県産 信玄鶏・鳥取県産 大山鶏のもも肉、手羽元、ガラを7時間火加減を変えながら じっくりと炊いただしに、天然塩で味を整えたスープ。麺は厳選した小麦粉をブレンドした自家製麺。具材は鹿児島県産の竹の子、栃木県産の白美人ねぎとシンプルに仕上げております。全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。
A rich, creamy chicken white soup ramen. The broth is simmered for 7 hours to extract deep flavor and seasoned with natural salt. Served with bamboo shoots and white leeks.
¥1,540~
特製鶏白湯
特製鶏白湯
具材に山梨県産信玄鶏の低温炙りチャーシュー、北海道産夢の大地豚トロチャーシュー、宮崎県産豚肩ロースチャーシュー、栃木県産平地飼い鶏の味玉、鹿児島県産竹の子、栃木県産白美人ねぎと全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。
A deluxe chicken white soup ramen with assorted toppings. Features premium chicken and pork chashu slices and a seasoned egg in a creamy, savory broth.
¥2,110~
クラフトビール
吟籠 IPA
吟籠 IPA
330ml 新潟産コシヒカリを原料として使用。3種類の柑橘系ホップの香りと強い苦味、おコメを感じるほのかな味わい。
A Japanese craft IPA made with Koshihikari rice. It features a citrusy hop aroma, strong bitterness, and a subtle rice flavor finish.
¥1,200
≈ $8.00吟籠 WHITE
吟籠 WHITE
330ml 新潟産コシヒカリを原料として使用。4種類の柑橘系ホップを使用した華やかな香り、お米を感じるほのかな味わい。
A white ale style craft beer brewed with Koshihikari rice. It has a floral, citrusy aroma from four types of hops and a gentle rice sweetness.
¥1,200
≈ $8.00オーガニックワイン
EUの有機ロゴで、EUが策定した有機農業セクターの条件や規制に完全に準拠し、農業成分の95%以上が有機成分であることを意味しています。
シャルル メラ オーガニック シャルドネ
シャルル メラ オーガニック シャルドネ
187ml 柑橘系果実の香りを主体とするアロマをアーモンドの香りが引き立て、仄かなトースト香が余韻に広がります。口に含むと、生き生きとしたアタックが感じられ、フレッシュな爽快感溢れるフルーティな果実味が口内を満たし、美しく美味な後味が長い余韻を生みます。
An organic Chardonnay white wine. Characterized by citrus aromas with hints of almond and toast. Fresh, fruity, and crisp on the palate.
¥1,350
≈ $9.00シャルル メラ オーガニック メルロ
シャルル メラ オーガニック メルロ
187ml 赤果実とスパイスの香りが溶け合う調和のとれたアロマが香ります。素晴らしくフルーティな果実味が溢れるしなやかなフルボディ。テロワールのナチュラルな持ち味が引き出された繊細なスパイスの香りを伴う美味な後味が余韻に広がります。
An organic Merlot red wine. Offers aromas of red fruits and spices. A full-bodied wine with a smooth texture and lingering finish.
¥1,350
≈ $9.00Información del Restaurante
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4.1
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Pricey
2-chōme-26-2 Yoyogi, Shibuya, Tokyo 151-0053, Japan
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