Yava Paris Restaurant

Un plateau de dégustation varié comprenant des classiques méditerranéens comme le tzatziki frais, le houmous onctueux et le caviar d'aubergines. Idéal pour partager et goûter à différentes saveurs, servi avec du pain. Frais, savoureux et convivial.

Une salade classique composée de laitue croquante, de poulet pané et de fromage Grana Padano. La sauce César maison apporte une touche crémeuse et aillée. Un plat complet et satisfaisant.

Une salade grecque traditionnelle, fraîche et colorée avec de la feta salée et des olives. Assaisonnée simplement d'huile d'olive et de citron pour rehausser le goût des légumes. Très rafraîchissante.

Une salade signature sucrée-salée riche en fruits secs et noix, accompagnée de fromage de chèvre. La vinaigrette à la grenadine ajoute une note acidulée unique. Texture variée et saveurs complexes.

Trio de petits burgers gourmets au bœuf Black Angus juteux. Rehaussés par une sauce à la truffe parfumée et riche. Parfait pour les amateurs de saveurs intenses.

Trois petits tacos garnis de bœuf mariné tendre. Accompagnés d'une sauce maison spéciale. Une bouchée épicée et savoureuse inspirée de la cuisine de rue.

Lamelles de bœuf fumé nappées généreusement d'une sauce au cheddar fondu. Un plat riche, fromager et réconfortant. À déguster chaud.

Fromage italien frais à pâte filée avec un cœur crémeux, servi avec des tomates cerises. Doux et laiteux, c'est une entrée simple et élégante. Se marie parfaitement avec un filet d'huile d'olive.

Tranches de bœuf cru très fines, assaisonnées et servies avec de la roquette et du fromage. Un plat léger et raffiné, mettant en valeur la qualité de la viande. Frais et tendre en bouche.

Entrecôte d'Uruguay maturée, reconnue pour sa tendreté et son goût prononcé. Grillée selon votre préférence. Une viande juteuse avec un bon persillage.

Le morceau le plus tendre du bœuf, originaire d'Argentine. Pauvre en gras mais riche en saveur grâce à la maturation. Fondant en bouche.

Faux-filet de bœuf Black Angus, une viande persillée et goûteuse. La maturation intensifie ses arômes de noisette. Texture ferme et juteuse.

Grosse pièce de bœuf avec os, idéale pour les amateurs de viande rouge. Servie à la coupe (prix au poids). Très savoureuse et juteuse près de l'os.

Coupe classique comprenant le filet et le faux-filet séparés par un os en T. Offre deux textures de viande différentes. Prix au poids.

Plat signature composé de bœuf émincé très finement comme des pâtes. Servi avec du parmesan et de la roquette. Une façon originale et légère de déguster la viande.

Boulettes de viande hachée juteuse avec un cœur de fromage fondu. Grillées pour obtenir une croûte savoureuse. Servies avec accompagnement au choix.

Brochette de viande hachée (bœuf et agneau) épicée, inspirée de la recette turque Adana. Grillée au feu de bois pour un goût fumé. Tendre et très parfumée.

Assortiment varié de viandes grillées sélectionnées par le chef. Permet de goûter à plusieurs spécialités de la maison en un seul plat. Copieux et convivial.

Côtelettes d'agneau grillées, tendres et juteuses. Servies avec l'os pour plus de saveur. Un classique apprécié pour sa finesse.

Morceaux de poulet marinés et grillés en brochette. La viande est moelleuse et bien assaisonnée. Un plat simple et sain.

Le burger signature avec steak frais et tranches de bœuf fumé. Garniture riche avec cheddar et oignons caramélisés. Copieux et plein de saveurs.

Burger traditionnel avec un bon steak de 150g et du cheddar fondu. Les légumes frais et la sauce du chef complètent l'ensemble. Une valeur sûre.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée avec soin (câpres, oignons, sauce). Servie fraîche avec frites ou salade. Pour les amateurs de viande crue de qualité.

Formule déjeuner avantageuse comprenant un plat principal, une boisson fraîche et un café. Idéal pour un repas rapide et complet en semaine.