وو دينغ يويه فنغ

ساندويتش فيتنامي شهير، يستخدم خبز فرنسي مقرمش. عادة ما يتم حشوها بكبدة، لحم خنزير، لحم مشوي، مع مخلل الفجل والخيار والكزبرة والخضروات الأخرى، قوام غني، منعش ومخفف للدهون.

كاري فيتنامي غني بالنكهة، عادة ما يكون عطريًا بحليب جوز الهند وقليل من التوابل الحارة. يقدم مع الأرز الأبيض واللحم الذي تختاره، وهو طبق رئيسي مشبع.

طبق أرز باللحم المتبل بالساتيه الفيتنامي، نكهة مالحة وحارة قليلاً. تمتزج رائحة الساتيه الفريدة مع عصارة اللحم، مما يجعله مثاليًا مع الأرز.

يتم تقليب الجمبري الطازج مع عشب الليمون بسرعة، مما يطلق رائحة عشب الليمون والليمون المنعشة. يقدم مع الأرز الأبيض، وهو طبق مقلي فيتنامي كلاسيكي.

يتم تقليب لحم الدجاج الطري مع عشب الليمون، مع نكهة التوابل الفريدة لجنوب شرق آسيا. النكهة منعشة وفاتحة للشهية، تقدم مع الأرز الأبيض.

طبق نودلز مخلوطة منعشة. يتم خلط النودلز مع الخضروات الطازجة والأعشاب واللحوم، وسكب صلصة السمك الحلوة والحامضة عليها وخلطها، مناسبة للطقس الحار.

نودلز مخلوطة مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الجمبري، الحبار، إلخ). تمتزج حلاوة المأكولات البحرية بشكل مثالي مع صلصة السمك الحلوة والحامضة، قوام غني ومنعش.

نودلز حساء سرطان البحر الشهيرة في فيتنام. يتم طهي الحساء مع سرطان البحر والطماطم، مما يعطيه لونًا برتقاليًا جذابًا، نكهته لذيذة مع حموضة خفيفة من الطماطم. عادة ما يقدم مع التوفو ودم الخنزير.

نودلز لحم بقري حارة قليلاً من وسط فيتنام، مدينة هوي. الحساء عطري بعشب الليمون وزيت الفلفل الحار، يستخدم نودلز أرز مستديرة أسمك، مع لحم بقري وقطع لحم خنزير، نكهة غنية.

نودلز لحم بقري فيتنامية فاخرة. مكونات غنية، عادة ما تشمل شرائح لحم بقري نيئة، لحم بقري مطبوخ، أوتار بقري، كرشة بقري، وكرات لحم بقري. الحساء حلو، وهو الخيار الأفضل لتجربة نودلز لحم البقر الفيتنامية.

نودلز لحم بقري طازج كلاسيكية. يتم وضع شرائح لحم بقري نيئة على نودلز الأرز، وسكب مرق ساخن عليها لطهي شرائح اللحم جزئيًا، اللحم طري، والحساء حلو.

نودلز حساء مع شرائح لحم بقري طري وكرات لحم بقري مطاطية. قوام مزدوج، يرضي عشاق اللحم البقري.

نودلز حساء مزدوجة من اللحم والبحر، تشمل الجمبري وشرائح لحم الخنزير. الحساء منعش، مناسب لمن يحبون النكهات الخفيفة.

نودلز لحم خنزير بسيطة ولذيذة. شرائح لحم الخنزير طرية، والحساء صافٍ وحلو.

يتم طهي قطع لحم البقر أو أوتار البقر ببطء، واللحم طري ومشبع بالنكهة. الحساء أكثر ثراءً من حساء لحم البقر الطازج.

نودلز حساء تحتوي على مجموعة متنوعة من أحشاء البقر (مثل كرشة البقر، أوتار البقر، إلخ). قوام غني ومطاطي، مناسب لعشاق أطباق الأحشاء.

نودلز لحم بقري متبلة بصلصة الساتيه الفيتنامية. الحساء ذو نكهة قوية، مع ملوحة الساتيه العطرية.

نودلز لحم خنزير بنكهة الساتيه. قاعدة حساء الساتيه الغنية مع شرائح لحم خنزير طرية.

نودلز لحم بقري بحساء كاري غني. يجمع بين توابل الكاري وحليب جوز الهند، نكهة فريدة، حار قليلاً ومهدئ للمعدة.

نودلز لحم خنزير بحساء كاري. صلصة الكاري الغنية تغطي النودلز ولحم الخنزير، رائحتها منتشرة.

نودلز حساء مأكولات بحرية صافية، تشمل الجمبري، المحار، الحبار، إلخ. الحساء لذيذ ومنعش، يبرز النكهة الأصلية للمأكولات البحرية.

نودلز مأكولات بحرية بنكهة توم يام التايلاندي. الحساء حامض وحار فاتح للشهية، مليء برائحة عشب الليمون وأوراق الليمون والزنجبيل، مع مأكولات بحرية وفيرة.

حساء حامض وحار مع شرائح لحم بقري. يمتص اللحم البقري عصارة الحساء الحامض والحار، نكهة قوية ومحفزة، ممتعة للغاية.

نودلز لحم خنزير بحساء حامض وحار تايلاندي. توازن حامض وحار معتدل، مناسب لمن يحبون النكهات القوية ولكن لا يأكلون لحم البقر.

وعاء من الأرز الأبيض الساخن.

حساء حامض فيتنامي تقليدي (Canh Chua). يعتمد على التمر الهندي (حامض)، مع إضافة الأناناس والطماطم وبراعم الفول والجمبري الطازج، النكهة حامضة وحلوة ومنعشة، فاتحة للشهية جدًا.

يشبه حساء السمك الحامض الطازج، ولكنه يعتمد على لحم السمك. لحم السمك طري، والحساء حامض وحلو، مع رائحة أعشاب فريدة.

مرق لحم بقري صافٍ مع كرات لحم بقري مطاطية. الحساء حلو، وكرات اللحم متماسكة.

حساء صافٍ يجمع بين مختلف أحشاء البقر. بعد الطهي الطويل، تكون الأحشاء طرية وخالية من الروائح الكريهة، والحساء غني.

حساء مأكولات بحرية حامض وحار تايلاندي (Tom Yum Goong) بدون نودلز. نكهة حامضة وحارة قوية، كمية كبيرة من المأكولات البحرية، مناسبة لمن يريدون شرب حساء ساخن لتدفئة الجسم.

شريحة لحم خنزير متبلة ومشوية مع الأرز الأبيض. يتم تتبيل شريحة لحم الخنزير بالليمون والثوم وصلصة السمك ثم شويها على الفحم، رائحتها ساحرة، وغالبًا ما تقدم مع مخلل الفجل لتخفيف الدهون.

طبق أرز لحم بقري مشوي بنكهة فيتنامية. يتم تتبيل شريحة لحم البقر وشويها حتى تصبح متفحمة، تقدم مع الأرز الأبيض والخضروات، وهي وجبة خفيفة مشبعة.

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية الشهيرة (Chả Giò). يتم لف لحم الخنزير المفروم، القلقاس، الفطر الأسود، وغيرها من الحشوات في ورق الأرز ثم قليها، القشرة مقرمشة، والحشوة طازجة وعطرية، يوصى بلفها في الخس وغمسها في صلصة السمك.

لفائف ربيع صحية ومنعشة (Gỏi Cuốn). يتم لف الجمبري الطازج، اللحم الخالي من الدهون، نودلز الأرز، والخس في ورق أرز شفاف، غير مقلي. قوام مطاطي وخفيف، يقدم مع صلصة خاصة.

سلطة قنديل البحر المقرمشة. قنديل البحر مقرمش وطري، مع صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً، فاتحة للشهية جدًا.

يتم تمزيق صدور الدجاج المطبوخة إلى شرائح، وخلطها مع الخضروات (مثل الملفوف المبشور والبصل). تسقى بصلصة فيتنامية حلوة وحامضة، منعشة وخفيفة.

طبق أحشاء بقري مخللة. يتم غسل الأحشاء البقرية وتنظيفها وخلطها مع التوابل والخضروات وصلصة حامضة وحارة، وهي طبق جانبي ممتاز أو فاتح للشهية.

سلطة متنوعة من المأكولات البحرية المسلوقة (جمبري، حبار، إلخ). التتبيلة الحامضة والحارة تبرز حلاوة المأكولات البحرية.

يشبه سلطة الدجاج المفروم، ولكن قطع اللحم أكبر، مع الحفاظ على المزيد من قوام الدجاج. يقدم مع كمية كبيرة من الخس وصلصة فيتنامية.

سلطة قنديل البحر المقرمشة. قنديل البحر مقرمش وطري، مع صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً، فاتحة للشهية جدًا.

سلطة شرائح لحم بقري طرية مع البصل والأعشاب. عادة ما يتم طهي اللحم البقري حتى ينضج جزئيًا، مع الحفاظ على طراوته، والصلصة الحلوة والحامضة تجعله أكثر انتعاشًا.

طبق سلطة فيتنامي فاخر، يشير عادة إلى سلطة سيقان اللوتس المخللة (Gỏi Ngó Sen). سيقان اللوتس مقرمشة، مع الجمبري وشرائح اللحم، نكهة أنيقة.

مقبلات ثمينة، تستخدم براعم قمة أشجار جوز الهند (قلب جوز الهند). قلب جوز الهند مقرمش وحلو مثل براعم الخيزران، مع صلصة حلوة وحامضة، وهي سلطة فيتنامية مميزة.

طبق تايلاندي/فيتنامي شهير في تايوان. يتم وضع عجينة الجمبري بين ورقتين من ورق الربيع وقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج ومرنة من الداخل، تقدم مع صلصة برقوق حلوة وحامضة.

خضروات موسمية مقلية (مثل أوراق اللوتس أو الملفوف). عادة ما يتم تقليبها مع الثوم، بسيطة وصحية.

مشروب مصنوع من التمر الهندي (حامض). حلو وحامض ومنعش، مع حموضة فاكهة فريدة، مناسب جدًا للأطباق ذات النكهة القوية.

قهوة فيتنامية كلاسيكية بالتقطير مع حليب مكثف وثلج (Cà Phê Sữa Đá). نكهة القهوة قوية جدًا ومرة، تتوازن بشكل مثالي مع حليب المكثف الحلو.

مشروب مثلج مصنوع من الليمون الطازج. حموضة عالية، منعش ومخفف للدهون، غني بفيتامين سي.

ماء جوز الهند الطبيعي، منعش ومبرد. له حلاوة طبيعية خفيفة ورائحة جوز الهند، وهو منتج مثالي لتخفيف حرارة الصيف.

مشروب حلو يجمع بين بذور أدا (Attap Seeds) ولب فاكهة الباراميت. بذور أدا لها قوام مطاطي شبه شفاف، فاكهة الباراميت لها رائحة قوية، نكهة فريدة.

بوبور تشا تشا (Bubur Cha Cha). حساء حلو مليء برائحة حليب جوز الهند، يحتوي على سابو، قلقاس، بطاطا حلوة، بذور أدا، وغيرها من المكونات، ألوان غنية، وقوام متنوع.

عصير مانجو حلو وغني. مليء بنكهة الفواكه الاستوائية، حلاوة عالية، محبوب جدًا.

حلوى موز فيتنامية مميزة. عادة ما يتم تسطيح الموز، وسكبه مع حليب جوز الهند، ورشه بالفول السوداني المفروم وجوز الهند المبشور ثم تجميده، قوامه مثل الآيس كريم.

مشروب غازي كوكا كولا كلاسيكي.