فولتي توسكان جريل آند بار

سمك القاروص المتوسطي الكامل مشوي ومقدم مع صلصة نبيذ فيرناتشا الغنية. يتميز الطبق بالكبر المقلي المالح، والزيتون، وصلصة الطماطم الحمضية الزاهية. يقدم عادة كطبق رئيسي للمشاركة.

باستا بيض طازجة مصنوعة يدويًا تقدم مع جراد البحر والكاليماري المحلي من بوكيت. الصلصة مصنوعة من نبيذ شاردونيه، مما يخلق طبق باستا فاخر بالمأكولات البحرية. يفضل مشاركتها.

شريحة لحم خنزير إيبيريكو مقلية ومغطاة بالبقسماط، محضرة على طريقة ميلانو. تقدم مع الليمون لتقليل الدسم وأنقليس مملح لعمق النكهة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

محار طازج نيء مقدم في نصف قشرته. له نكهة مالحة ومحيطية وقوام ناعم. يقدم مع خبز الجاودار وصلصة ميغنونيت.

كافيار فاخر يقدم مع مرافق تقليدية مثل بلينيس والكريمة الحامضة. يتكون الكافيار من بيض سمك معالج، ويقدم انفجارًا من النكهة المالحة والأومامي. استمتع بدهن كمية صغيرة على بلينيس.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ بالقرع وجبنة تاليجيو، مغطى بفوا جرا. الطبق له قوام غني ومخملي وعمق مالح من صلصة البصل المحروق. يفضل تناوله دافئًا بالملعقة.

رجل أخطبوط مشوي يقدم فوق حمص الحمص. يقدم مع حبوب الرمان وصلصة فلفل مدخن. الأخطبوط طري مع قليل من التفحم، ويكمله الحمص الكريمي.

روبيان نهري عملاق مخبوز في الفرن يقدم مع سبانخ ذابلة. متبل بالليمون المحروق لإضفاء نكهة حمضية. الروبيان لحمي وحلو، متوازن مع الخضروات المالحة.

سمك القد الأسود مقدم مع صلصة بوتانيسكا من الطماطم، وباذنجان كابوناتا، والصنوبر. السمك زبداني ورقائقي، بينما الصلصة منعشة ومالحة. طبق عطري وغني بالقوام.

خد لحم بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا للغاية. يقدم مع فطر الشانتريل وأعشاب البحر الأبيض المتوسط. طبق غني ودسم بنكهات مالحة عميقة.

رف لحم ضأن مشوي على الفحم لنكهة مدخنة. اللحم طري وعصاري، يقدم على العظم. يفضل تقطيعه إلى شرائح.

ضلع عين بقري واجيو أسترالي فاخر بدرجة رخامية 5. معروف بتشعباته المكثفة ونكهته الغنية والزبدية. مشوي حسب الرغبة ويقدم كشريحة لحم.

شريحة لحم طرية من لحم بقري أسترالي تغذية حبوب. هو القطعة الأكثر طراوة من لحم البقر بقوام قليل الدهن. مشوي حسب الطلب ومتوفر بحجمين.

جراد بحر كامل كبير، يزن أكثر من 800 جرام. اللحم حلو وصلب، يقدم في القشرة. خيار مأكولات بحرية فاخر مناسب للمشاركة.

محار مشوي مغطى بـ 'نودويا'، وهو سجق لحم خنزير حار قابل للدهن. حرارة السجق تكمل المحار الكريمي والمالح. يقدم دافئًا في القشرة.

باستا مغطاة ببيستو الريحان الطازج مع الصنوبر. مزينة بطماطم شبه مجففة وبصل محمص للحلاوة. شكل الباستا مصمم لحمل الصلصة جيدًا.

سباغيتي كلاسيكية مع محار مطبوخ بالثوم ونبيذ شاردونيه. يضيف الكوسا عنصرًا نباتيًا منعشًا. باستا مأكولات بحرية خفيفة ولكنها لذيذة.

زلابية بطاطس ناعمة تقدم في صلصة كريمية مع يخنة دجاج. معززة بفطر بورتشيني والجوز، مزينة بالجوز المقرمش. طبق مريح وغني.

باستا شريطية تقدم مع صلصة لحم بقري غنية مطهوة ببطء. بنكهة النبيذ الأحمر وتقدم مع الفول والبارميزان. طبق باستا لحم دسم.

باستا لينجويني مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المشكلة. الصلصة خفيفة، مصنوعة من صلصة طماطم كرزية، زيت زيتون، فلفل حار، وقشر ليمون. طازجة وحارة قليلاً.

باستا أنبوبية تقدم في صلصة كريمية مع فطر بري ومعجون كمأة. ترابي وعطري مع طبقة غنية على الباستا. مناسب للنباتيين ما لم يتم اختيار إضافات لحوم.

طبق باستا مخبوز يضم طبقات من باستا السبانخ، وصلصة بولونيز اللحم، وكريمة البشاميل. محضر على الطريقة الإميليا التقليدية. غني، وجبني، ومشبع.

بيتزا إيطالية كلاسيكية مغطاة بطماطم سان مارزانو، موزاريلا فيور دي لاتيه، وريحان طازج. بسيطة ولذيذة بقاعدة رقيقة. مناسبة للنباتيين.

بيتزا مأكولات بحرية مغطاة بالروبيان والسمك والمحار والحبار والزيتون على قاعدة طماطم. مزينة بالريحان الطازج. طبق لذيذ لمحبي المأكولات البحرية.

قاعدة فوكاتشيا مقرمشة مغطاة بجبنة ستراشينو الكريمية ولحم بروشوتو مالح. مزينة بالجرجير البري والطماطم العضوية. بديل بيتزا منعش وغني بالقوام.

بيتزا أربعة أجبان بقاعدة بيضاء، تحتوي على موزاريلا، جورجونزولا، تاليجيو، وستراشينو. مزينة بشكل فريد بكمثرى مسلوقة وعسل أكاسيا لتحقيق توازن بين الحلو والمالح. غنية وكريمية.

بيتزا بيضاء مغطاة بالموزاريلا، ولحم مورتاديلا، وجبنة ستراشياتيلا الكريمية. مزينة بالفستق المطحون للقرمشة. مزيج نكهات إيطالي شهير.

بيتزا حارة بصلصة طماطم، موزاريلا، وسلامي حار. مزينة بزيتون كالاماتا ورقائق فلفل حار. خيار رائع لمن يحبون الحرارة.

بيتزا بيضاء مغطاة بالموزاريلا، والخرشوف المتبل، وسجق 'نودويا' الحار. تقدم مزيجًا من النكهات الكريمية والمنعشة والحارة.

بيتزا بيضاء تحتوي على فطر بري، ومعجون كمأة، وبيضة سمان. غنية، ترابية، وعطرية. خيار نباتي فاخر.

كوكتيل منعش يمزج بيرة IPA مع الجن والليمون وشراب العسل. مغطى بالصودا للحصول على فوار. طعمه مشرق ومر قليلاً.

كوكتيل بيرة حار بلمسة إيطالية باستخدام لاجر بيروني وميزكال. متبل ب فودكا فلفل حار وصلصة ورشسترشاير. مالح، مدخن، وحار.

بانش فاكهي يمزج البالي آيل مع الروم الأبيض وعصائر استوائية مثل الأناناس. محلى بالجرينادين. ناعم وصيفي على اللسان.

كوكتيل حار يجمع بين بيرة شانغ وروم وجرعة مزدوجة من الزنجبيل. حار ومنعش. مثالي للتبريد.

مشروب حامض وفاكهي مصنوع من البيرة، والفودكا، وبيوريه التوت. محلى قليلاً بشراب البيلسان. فوار وحامض.

سبيريتز غير كحولي مع عصير برتقال وليمون. بنكهة البيلسان لإضفاء لمسات زهرية. مشرق وفوار.

مشروب فاكهي يجمع بين الفراولة والريحان. مغطى بجينجر إيل لإضفاء نكهة حارة وفوارة. حلو، عشبي، ومنعش.

مشروب أزرق استوائي بنكهات الأناناس وجوز الهند. حلو وحيوي مثل عطلة استوائية. يقدم على الثلج.

مشروب غير كحولي أنيق مع بيوريه الخوخ وشراب عشب الليمون العطري. مغطى بماء التونيك. فاكهي مع لمسة عشبية راقية.

مشروب ياباني مستوحى بنكهة شراب اليوزو الحامض وبيوريه الخوخ الحلو. ممزوج بالصودا للحصول على نهاية منعشة. منعش وحمضي.