แชง พาเลซ

Dim Sum Platter (P)(SF)

مزيج من الدمبلينغ الكانتوني المميز

Wakame Salad (VE)

مُقدم مع صلصة فينيغريت السمسم

Jelly Fish and Chicken (A)(SF)

مزيج من سلطة قنديل البحر بزيت السمسم العطري مع الدجاج المخمور

Jasmine

طبق الدمبلينغ المميز (فول سوداني)(مأكولات بحرية) حساء المأكولات البحرية الحار والحامض الإمبراطوري (حساسية)(فول سوداني)(مأكولات بحرية) روبيان نهري مقلي بالزبدة والحليب (مأكولات بحرية) لحم بقري مقطع مقلي مع فطر متنوع (حساسية) لحم أوز بالفلفل الأسود مقلي مع فلفل حلو (حساسية)(مأكولات بحرية) نودلز فوكين (فول سوداني)(مأكولات بحرية)(فول سوداني) - نودلز مقلية مع روبيان، لحم خنزير مشوي، وثوم معمر كريمة المانجو والساقو المبردة مع البوميلو

Pu Er

طبق شانغ بالاس المشوي (فول سوداني)(حليب)(مأكولات بحرية)(حساسية) روبيان مقلي مقرمش مع فواكه طازجة (مأكولات بحرية) حساء زعانف سمك الأذن البحرية المطبوخ ببطء (مأكولات بحرية)(حساسية) قدم لحم الأوز البحري مع خيار البحر بصلصة المحار الفاخرة (حساسية)(مأكولات بحرية) ضلع لحم خنزير مقلي بالخل البلسمي (فول سوداني) سمك سونهوك مطهو على البخار - على الطريقة الهونغ كونغية (حساسية) أرز مقلي وروبيان بمعجون الروبيان من تاي أو (مأكولات بحرية)(فول سوداني) حليب البطيخ الشمام البارد

Oolong

أسقلوب إكسو (فول سوداني)(حساسية)(مأكولات بحرية) - مطهو على البخار بصلصة شانغ بالاس إكسو الراهب يقفز فوق الجدار (حساسية)(مأكولات بحرية) - أذن بحر مطبوخة مرتين، خيار البحر، زعانف السمك، أسقلوب مجفف، سمان، وأعشاب صينية أذن البحر وزعانف السمك (حساسية)(مأكولات بحرية) - مطبوخة في مرق ذهبي خنزير رضيع مقرمش بالكافيار (فول سوداني)(حساسية)(مأكولات بحرية) سمك الهامور المرقط المطهو على البخار - على الطريقة الهونغ كونغية (حساسية) أرز جراد البحر - جراد بحر مطبوخ مع أرز الياسمين والكرنب (مأكولات بحرية) عش الطائر المطبوخ في جوز الهند الكامل