Ttedon

لحم بقري مقطع رقيق. غني بالدهون الموزعة بكثافة، مما يجعله غنيًا بالنكهة وينضج بسرعة. قم بشويه قليلاً وغمسه في الملح أو الصلصة.

جزء طازج من بطن الخنزير غير مجمد. مزيج ممتاز من الدهون واللحم يوفر نكهة وقوامًا غنيين. قم بشويه حتى يصبح ذهبيًا ولفه في أوراق الخس.

جزء طازج من رقبة الخنزير. يحتوي على دهون أقل من بطن الخنزير ولحم أكثر، مما يجعله طريًا ولذيذًا.

لحم من منطقة الحجاب الحاجز للخنزير. يتميز بقوامه المطاطي الغني بالعضلات ونكهته العميقة التي تشبه نكهة لحم البقر.

جزء إضافي من لحم الخاصرة للخنزير. يحتوي على دهون معتدلة مما يجعله طريًا ومطاطيًا وذو نكهة غنية، وهو جزء خاص.

جزء متصل من رقبة الخنزير إلى الكتف. يُطلق عليه أيضًا "لحم ألف طبقة" بفضل التخطيط الماسي الكثيف، ويتميز بقوامه المقرمش والمطاطي.

طبق يجمع بين أجزاء مختلفة من لحم الخنزير للاستمتاع بها دفعة واحدة. مثالي لمقارنة القوام والنكهات المختلفة.

قائمة يمكن طلبها إضافيًا عندما لا يكون اللحم كافيًا. يمكنك عادةً اختيار الجزء الذي كنت تتناوله أو الجزء الذي تريده.

حساء حار مطبوخ مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. يزيل دهون اللحم وهو مثالي لتناوله مع الأرز.

يمكنك الاختيار بين الرامن البارد الذي يؤكل في مرق منعش، أو الرامن الحار الذي يخلط مع صلصة حارة. المعكرونة المطاطية تتناسب جيدًا مع اللحم.

حساء الأرز المحمص اللذيذ. دافئ وناعم، يريح المعدة وهو مثالي لإنهاء الوجبة.

رامين مطبوخ بصلصة حارة. يحظى بشعبية كبيرة لتخفيف الصداع بعد تناول المشروبات.

لحم خنزير مقدد مقطع على شكل خلية نحل. يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل عند الشوي، ويزداد مذاقه الغني عند غمسه في مسحوق الفول.

مخلل أوراق الثوم البري في صلصة الصويا. رائحته العطرية الفريدة وطعمه الحلو والحامض يزيلان دهون اللحم بشكل فعال.

طبق مطهو على البخار مع البيض المخفوق. دافئ ولذيذ، وهو مثالي لتقديمه مع الأطعمة الحارة أو اللحوم.