Trattoria Silvano

معكرونة إيطالية أنبوبية محشوة بخليط من جبنة الريكوتا والسبانخ. تُغطى عادةً بالصلصة وتُخبز في الفرن. طبق نباتي غني وكريمي.

معكرونة طويلة ومسطحة تُقدم مع فطر البورسيني (فطر بري). توفر نكهة خشبية وترابية مميزة، غالبًا ما تُقدم مع صلصة كريمة أو زيت زيتون.

معكرونة شريطية تُقدم مع قطع من السلمون الطازج والكوسا. مزيج متوازن بين ثراء السمك وانتعاش الخضروات.

معكرونة رفيعة ومسطحة محضرة مع البطلينوس (فونغولي). الصلصة عادة ما تكون على أساس النبيذ الأبيض والثوم والبقدونس، مما يوفر نكهة بحرية رقيقة.

قطع من لسان البقر مطهوة حتى تصبح طرية جدًا. تُقدم مع صلصة حارة ومنعشة. طبق تقليدي ذو قوام ذائب.

سردين كامل مشوي ببساطة للحفاظ على نكهته الطبيعية. سمك دهني غني بالنكهة، غالبًا ما يُقدم مع الليمون.

حساء خضروات سميك من أصل إيطالي. يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية والبقوليات وغالبًا المعكرونة أو الأرز. طبق مريح ومغذي.

نبيذ أحمر إيطالي من منطقة بيدمونت. معروف بلونه الداكن، وقوامه الخفيف إلى المتوسط، ونكهات التوت الأحمر.

حلوى كريمية تعتمد على الليمون والبيض والسكر. توفر توازنًا مثاليًا بين حموضة الحمضيات النابضة بالحياة وحلاوة الكريمة.

معجنات كلاسيكية محشوة بشرائح التفاح المطبوخة، تُقدم ساخنة. العجينة مقرمشة والفواكه طرية وكراميلية.