Toyotaka

قائمة كاملة تشمل فوتوماكي، وهي لفائف سوشي كبيرة محشوة بالعديد من المكونات مثل السمك النيء والخضروات. تقدم مع حساء ميسو دافئ وسلطة صغيرة منعشة.

نوع من فوتوماكي حيث يكون الأرز خارج الأعشاب البحرية (معكوس). يحتوي على مزيج غني من السمك والخضروات المقرمشة. يقدم مع حساء وسلطة.

مجموعة سخية من 18 قطعة ماكي كلاسيكية ولفائف كاليفورنيا. مثالية لتذوق نكهات مختلفة من السمك النيء (سلمون، تونة). تقدم مع الأطباق الجانبية التقليدية.

مجموعة مميزة من اللفائف الخاصة التي تتميز بالسلمون بأشكال مختلفة: الربيع (ورق الأرز)، الثلج (جبنة كريمية)، وماساجو (بيض السمك). تقدم مع حساء وسلطة.

قائمة تركز على لفائف كاليفورنيا مع إضافات مطبوخة: تونة مطبوخة وروبيان تمبورا (مقلي). مثالية لمن يفضلون السمك المطبوخ. تقدم مع حساء وسلطة.

مجموعة ثلاثية من لفائف السلمون تشمل أنواعًا بالجبنة الكريمية (تشيز) وبيض السمك (ماساجو). قوام كريمي ولذيذ. تقدم مع حساء وسلطة.

لفائف تقدم قوامًا مقرمشًا (تمبورا، بصل مقلي) مع حلاوة الأفوكادو والسوريمي. تقدم مع حساء وسلطة.

مزيج كلاسيكي ومنعش من السلمون والأفوكادو، مقدم في شكل رويال ماكي ورول الربيع (ورق الأرز). يقدم مع حساء وسلطة.

قائمة مخصصة لمحبي مزيج السلمون والجبنة الكريمية. قطع ذائبة وغنية. تقدم مع حساء وسلطة.

طبق كبير للمشاركة لشخصين، يقدم مجموعة متنوعة من 30 ماكي مختلف (سلمون، تونة مطبوخة، روبيان). يشمل حساءين وسلطتين.

وليمة عائلية لثلاثة أشخاص تجمع 42 قطعة ماكي متنوعة و 6 قطع سوشي نيغيري (سمك على أرز). استكشاف كامل للقائمة. تقدم مع ثلاثة حساء وثلاث سلطات.

طبق سخي مكون من 48 قطعة ماكي متنوعة، مثالي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص. يقدم تنوعًا كبيرًا من النكهات والقوام. يقدم مع ثلاثة حساء وثلاث سلطات.

مزيج من المشروبات الكحولية المحضرة حسب وصفة المطعم الخاصة. منعش ومثالي لبدء الوجبة.

مشروب كحولي فرنسي تقليدي بنكهة اليانسون أو نبيذ مدعم (بورتو). يُشرب عادة مع الماء والثلج (لـ باستيس/ريكارد).

فيرموث إيطالي حلو، متوفر بنسخة حمراء أو بيضاء. عطري وحلو قليلاً.

كوكتيل فرنسي شهير يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس. حلو وفاكهي.

ويسكي سكوتش مخلوط، معروف بطعمه الخفيف والمتوازن.

كوكتيل مر يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. يقدم باردًا.

نبيذ أرز ياباني تقليدي يقدم في زجاجة صغيرة. يمكن الاستمتاع به ساخنًا أو دافئًا.

مشروب روحي فرنسي مرموق من النبيذ، معتق في براميل البلوط. نكهات غنية ومعقدة.

مشروب روحي صيني من الذرة الرفيعة معطر بخلاصة الورد. غالبًا ما يقدم كمشروب هضمي قوي وزهري.

زجاجة ساكي من ماركة هاكوتسورو. ساكي عالي الجودة، غالبًا ما يكون أكثر نعومة وعطرية.

زجاجة ساكي جاف ونظيف (كاراتامبا) من ماركة أوزيكي. مثالي لمرافقة أطباق السمك النيء.

مياه معدنية طبيعية، متوفرة بنسخة عادية (إيفيان) أو غازية (سان بيليغرينو، باديوا).

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الغازية الطبيعية الفرنسية، فوارة جدًا.

مشروبات غازية منعشة وحلوة: صودا البرتقال (أورانجينا) أو شاي مثلج (آيس تي).

صودا الكولا الأمريكية الشهيرة، فوارة وحلوة.

عصائر فواكه متنوعة. حلوة وفاكهية.

شاي أخضر ساخن تقليدي. نكهة نباتية ومريرة قليلاً، ممتازة للهضم بعد وجبة يابانية.

شاي معطر بزهور الياسمين. رائحة زهرية رقيقة ومهدئة.

قهوة إسبريسو عادية أو نسخة خالية من الكافيين.

قهوة تقدم مع الحليب (قهوة كريم).

بيرة لاجر يابانية خفيفة ومنعشة، بلمسة نهائية نظيفة. تتناسب جيدًا مع السوشي.

بيرة يابانية 'سوبر دراي'، معروفة بطعمها الجاف، المقرمش والمنعش جدًا.

أشهر بيرة في الصين. لاجر فاتح بنكهة الشعير الحلوة ومرارة خفيفة من الجنجل.

بيرة هولندية كلاسيكية، معترف بها دوليًا لطعمها المتوازن وفاكهيتها.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار. منعش، معدني وخفيف، يتناسب تمامًا مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض مرموق من وادي لوار، مصنوع من عنب سوفينيون بلان. معروف بروائحه الدخانية والمعدنية المميزة (حجر الصوان).

نبيذ أبيض من وادي لوار (سوفينيون بلان). عطري جدًا، مع حموضة جميلة ونفحات من الحمضيات والأعشاب المقطوعة.

أشهر نبيذ فوار فرنسي في العالم. احتفالي، بفقاعات دقيقة وطعم أنيق.

نسخة روزيه من سانسر، مصنوعة من بينو نوار. خفيفة، فاكهية وأنيقة.

الروزيه الفرنسي الكلاسيكي بامتياز. لون فاتح، جاف ومنعش مع نفحات من فواكه الصيف.

روزيه من وادي الرون، يشتهر بلونه الأغمق وجسمه الأكثر تماسكًا. أكثر نبيذية من أنواع الروزيه الأخرى.

روزيه من وادي لوار، غالبًا نصف جاف (حلو قليلاً). سهل الشرب وفاكهي جدًا.

نبيذ أحمر من منطقة بوردو. عادة ما يكون قويًا مع روائح الفواكه الحمراء والتانينات.

نبيذ أحمر مرموق من ميدوك (بوردو). قوي، كامل القوام وغني، مثالي لمرافقة اللحوم الحمراء.

نبيذ أحمر من وادي الرون. غالبًا ما يكون حارًا، دافئًا وفاكهيًا.

نبيذ بوردو يلبي معايير جودة أعلى. متوازن ومنظم.

نبيذ أحمر من وادي لوار (كابيرنيه فرانك). منعش، مع روائح الفواكه الحمراء ولمسة نباتية خفيفة أحيانًا.

نبيذ من بوجوليه. نبيذ أحمر خفيف، فاكهي جدًا وسهل الشرب.

نبيذ أحمر شهير من الضفة اليمنى لبوردو (يهيمن عليه الميرلو). مستدير، حريري وأنيق.

نبيذ طاولة يقدم في إبريق أو بالكأس. خيار بسيط لمرافقة الوجبة.