The Weekend

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية. لفائف مقرمشة محشوة بالدجاج. تؤكل عادة ملفوفة في ورقة خس.

ساندويتش ساخن كلاسيكي مكون من خبز التوست، لحم الخنزير والجبن الذائب. غالباً ما يكون محمصاً من الأعلى. مقرمش ومريح.

نسخة نباتية من الكروك موسيو. محشوة بالخضروات والموزاريلا الذائبة بدلاً من اللحوم الباردة.

شريحة خبز محمصة محشوة بسمك مدخن وكريمة معطرة بالثوم والثوم المعمر. طازجة ولذيذة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة (صلبة وشبه طرية). تقدم عادة مع الخبز لتذوق النكهات الإقليمية المختلفة.

تشكيلة من اللحوم الباردة تشمل التيرين، لحم الخنزير المجفف والسجق. يقدم مع المخلل للحموضة. مثالي للمشاركة في المقبلات.

اختيار الشيف يتغير حسب المنتجات الموسمية أو إلهام اليوم. قد يحتوي على مزيج من الأجبان، اللحوم الباردة أو التاباس الأخرى.

طبق كبير يجمع تشكيلة من الأجبان واللحوم الباردة. الخيار الأمثل لتذوق القليل من كل شيء.

سلطة كلاسيكية مركبة مع خس، دجاج، خبز محمص ورقائق بارميزان. متبلة بصلصة سيزر كريمية.

صدر دجاج مقرمش ومقلي، ذهبي ومقرمش. يقدم هنا مع صلصة حلوة وحامضة لمسة أصلية.

قطعة سمك مغطاة بعجينة مقرمشة. تقدم مع بطاطس مقلية. كلاسيكي من مطبخ الحانات.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً جداً. يتم تحميص الجلد ليصبح مقرمشاً. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا.

سجق يعتمد على أحشاء الخنزير، مشهور بطعمه القوي والمميز. يضمن الملصق 5A جودة تقليدية فائقة.

قطعة لحم بقري شهية ومشبعة بالدهون 250 جرام، مشوية. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

حصة بسيطة من البطاطس المقلية المقرمشة.

برجر لحم بقري (150 جرام) مع جبن ذائب وحشوات كلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية.

نسخة مزدوجة من التشيز برجر مع 300 جرام لحم. مشبع جداً، لمن لديهم شهية كبيرة.

برجر محشو بقطعة أو قرص دجاج مقرمش. يقدم مع خضروات مقطعة وبطاطس مقلية.

برجر بدون لحم، مع قرص نباتي. يقدم مع حشوات طازجة وبطاطس مقلية.

برجر سمك مقرمش. بديل بحري للحم البقري، يقدم مع بطاطس مقلية.

بيرة فرنسية شقراء من نوع لاجر. طعم خفيف ومتوازن.

بيرة فرنسية شقراء فاخرة. مرة قليلاً مع نكهات زهرية.

بيرة خاصة مختارة مؤقتاً من قبل المؤسسة. اسأل النادل عن النوع الحالي.

بيرة من نوع الهند بالي آيل (IPA) أصلها من كورسيكا. عادة ما تكون معبأة بالهوب مع نكهات الحمضيات ومرارة واضحة.

بيرة بلجيكية شقراء قوية. غير مصفاة، فاكهية وبهارات مع نكهات الكزبرة.

نبيذ أحمر من منطقة بوردو. عادة ما يكون قابضاً وفاكهياً.

نبيذ أبيض جاف من عنب شاردونيه. غالباً ما يكون مستديراً مع روائح الفواكه البيضاء.

نبيذ وردي، يقدم بارداً. خفيف وفاكهي، مثالي للصيف.

باستيس مارسيليا، مقبلات أنيس. يقدم مع ماء بارد. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

كوب من النبيذ الفوار أو الفوار. احتفالي وفوار.

كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الرم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والمياه الغازية.

كوكتيل إيطالي مر وفوار بالبرتقال. شائع جداً في المقبلات.

كوكتيل استوائي كريمي يعتمد على الرم، جوز الهند والأناناس. حلو وكريمي.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة والليمون الأخضر. يقدم عادة بارداً جداً.

كوكتيل بسيط وقوي يمزج بين الفودكا وليكير القهوة. نكهة غنية وحلوة.

كوكتيل بصري يوحي بشروق الشمس. مزيج من التكيلا وعصير البرتقال مع قاعدة من شراب الرمان.

كوكتيل وردي كلاسيكي يعتمد على الفودكا وعصير التوت البري. توازن بين الحلو والحامض.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا، الخوخ، وعصائر فواكه متنوعة. شائع جداً في الصيف.

نسخة بدون كحول من الموهيتو. منعش بالنعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل فواكه بدون كحول (موكتيل) يمزج بين عصائر الحمضيات المتعددة وشراب الرمان.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي بالتكيلا والليمون الأخضر. غالباً ما يقدم مع حافة كوب مملحة.

كوكتيل وطني برازيلي. يعتمد على الكاشاسا (كحول قصب السكر)، الليمون الأخضر المهروس والسكر.

كوكتيل مالح يعتمد على عصير الطماطم والفودكا، متبل بالبهارات (تاباسكو، ورشسترشاير، كرفس).

كوكتيل أزرق لامع بفضل الكوراساو. طعم برتقال وليمون، أساسه الفودكا.

كوكتيل إيطالي مر وجاف. يمزج بالتساوي بين الجين، الفيرموث الأحمر والكامباري.

كوكتيل بسيط وأنيق يعتمد على الفودكا والفيرموث الجاف.

مشروب طويل كلاسيكي يمزج بين الجين والمياه المنعشة. مر ومنعش.

كوكتيل بسيط يعتمد على الرم والكولا، مع إضافة الليمون الأخضر.

نسخة بدون كحول من البينا كولادا. مشروب كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل فوار وحامض بدون كحول بنكهات الحمضيات.

كوب شوت فودكا نقية.

شوت مشروب روحي قوي حسب الاختيار (رم، جين أو ليكير نعناع جيت 27).

ليكير أعشاب ألماني، يقدم مثلجاً في شوت.

شوت يمزج التكيلا، الجين والفودكا.

شوت تكيلا مع الملح والليمون.

شوت يعتمد على ليكير القهوة يعلوه كريمة الويسكي (مثل بايلز)، يشبه بصرياً غينيس مصغرة.

شوت أزرق يعتمد على الفودكا، الكوراساو، والليمون الأخضر.

شوت حلو بنكهة اللوز، يذكر بكعكة المادلين. غالباً ما يعتمد على الأماريتو والكوانترو.

شوت طبقات يعتمد على ليكير القهوة، كريمة الويسكي، وليكير البرتقال. أحياناً يحرق.

شوت بصري يعتمد على الفودكا وشراب الرمان، مع إضافة البايليز لخلق تأثير التخثر.

كوكتيل أو شوت أزرق أو ملون غالباً، فاكهي.