ทาเบอร์นา ฮามอน ฮามอน








1.01 عجة البطاطس
1.01 Tortilla de Patatas
عجة إسبانية كلاسيكية وسميكة مصنوعة من البيض والبطاطس والبصل المكرمل. مطبوخة حتى تصبح عصارية من الداخل. تقدم ساخنة.
1.02 تاباس
1.02 Tapa
قطعة فردية أو بينشو من عجة البطاطس الإسبانية الكلاسيكية.
1.03 عجة بالتشوريزو
1.03 Tortilla de Chorizo
نوع من عجة البطاطس الإسبانية يدمج قطع تشوريزو معتق، مما يضيف نكهة مدخنة وبابريكا.
1.04 عجة السبانخ
1.04 Tortilla de Espinacas
عجة بيض محضرة مع سبانخ طازجة، تقدم نكهة نباتية أخف.
1.05 كروكيت لحم الخنزير المقدد
1.05 Croquetas de Jamón
قطع صغيرة من عجينة البشاميل الكريمية ممزوجة بلحم الخنزير المقدد، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا.
1.06 كروكيت الفطر
1.06 Croquetas de Setas
كروكيت كريمي محشو بخليط من الفطر والفطر المفروم.
1.07 كروكيت كابראל
1.07 Croquetas de Cabrales
كروكيت بنكهة قوية من جبن الكابראל الأزرق من شمال إسبانيا.
1.08 تشكيلة كروكيت
1.08 Surtido de Croquetas
طبق تذوق يشمل مجموعة متنوعة من الكروكيت المختلفة المتوفرة في القائمة.
1.09 بيض مقلي بالتشوريزو
1.09 Huevos Estrellados con Chorizo
طبق بيض مقلي مع صفار سائل يقدم على قاعدة من البطاطس المقلية ويرافقه تشوريزو.
1.10 بيض مقلي بلحم الخنزير الأيبيري
1.10 Huevos Estrellados con Jamón Ibérico
بيض مقلي يقدم على بطاطس مقلية مقرمشة ومغطى بشرائح لحم الخنزير الأيبيري عالي الجودة.
1.11 فلفل بادرو
1.11 Pimientos de Padrón
فلفل أخضر صغير مقلي بزيت الزيتون ومتبل بالملح الخشن. قد يكون بعضها حارًا.
1.12 بطاطس بريفاس
1.12 Patatas Bravas
قطع بطاطس مقلية مغطاة بصلصة طماطم حارة (صلصة بريفا) ولمسة من الأيولي.
1.13 فطر بالثوم
1.13 Champiñones al Ajillo
فطر طازج مقلي في مقلاة مع الكثير من الثوم المفروم وزيت الزيتون والبقدونس.
1.14 بيض مخفوق بالسبانخ ولحم الخنزير الأيبيري
1.14 Revuelto de Espinacas y Jamón Ibérico
بيض مخفوق مطبوخ بلطف مع أوراق السبانخ وقطع لحم الخنزير الأيبيري.
1.15 فطر باللحم الأيبيري والجبن
1.15 Champiñones con Jamón Ibérico y Queso
فطر مشوي أو مقلي يقدم مع لحم الخنزير الأيبيري والجبن الذائب.
1.16 قلوب الخرشوف مع لحم الخنزير المقدد
1.16 Corazones de Alcachofa con Jamón
قلوب خرشوف طرية مطبوخة ومقدمة مع رقائق أو شرائح لحم الخنزير المقدد.
1.17 خضروات مشوية
1.17 Verduras a la Plancha
تشكيلة من الخضروات الموسمية المقطعة والمشوية مع قليل من الزيت والملح.
1.18 فلفل بيكيو محشو بالقد
1.18 Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao
فلفل أحمر حلو مشوي محشو ببراندادا القد الكريمية.
1.19 جمبري بالثوم
1.19 Gambas al Ajillo
جمبري يقدم في قدر فخاري مع زيت الزيتون وشرائح الثوم والفلفل الحار.
1.20 حبار مشوي
1.20 Sepia a la Plancha
حبار طازج مشوي حتى يصبح طريًا، متبل بصلصة خضراء من الثوم والبقدونس.
1.21 كاليماريس على الطريقة الأندلسية
1.21 Chipirones a la Andaluza
حبار صغير كامل مغطى بالدقيق ومقلي في زيت غزير حتى يصبح مقرمشًا.
1.22 أخطبوط على الطريقة الغاليسية
1.22 Pulpo a la Gallega
شرائح أخطبوط مسلوق تقدم على فراش من البطاطس، مرشوشة بالبابريكا الحلوة والحارة ومغطاة بزيت الزيتون.
1.23 كعك القد
1.23 Buñuelos de Bacalao
كرات مقلية إسفنجية مصنوعة من عجينة القد المفتت والدقيق والبيض.
1.24 جولاس، جمبري وفطر بالثوم
1.24 Gulas, Gambas y Setas al Ajillo
مقلي أو مقلي جولاس (بديل أنجولاس مصنوع من السوريمي) وجمبري وفطر بالثوم والفلفل الحار.
1.25 تشوريزو في النبيذ
1.25 Chorizos al Vino
قطع تشوريزو مطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر، مما ينتج عنه صلصة غنية ولذيذة.
1.26 مورسيلا مشوية
1.26 Morcilla a la Plancha
شرائح مورسيلا (نقانق دم وأرز وتوابل) مشوية حتى تصبح مقرمشة من الخارج.
1.27 دجاج بالثوم
1.27 Pollo al Ajillo
قطع دجاج مقلية أو مقلية مع كمية وفيرة من فصوص الثوم.
1.28 بينشو مورونو
1.28 Pincho Moruno
أسياخ لحم خنزير متبلة بمزيج من التوابل المغربية (كمون، كزبرة، بابريكا) ومشوية.
باييلا مأكولات بحرية
Paella de Marisco
6.01/6.05
أرز إسباني تقليدي مطبوخ في بايلا بالزعفران ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري وبلح البحر والحبار.
باييلا سوداء
Paella Negra
6.02/6.06
أرز مطبوخ بحبر الحبار الذي يعطيه لونه الأسود المميز، يقدم مع قطع الحبار أو الأخطبوط.
باييلا بالتشوريزو والدجاج
Paella de Chorizo y Pollo
6.03/6.07
باييلا مختلطة باللحوم تجمع بين قطع الدجاج وشرائح التشوريزو الإسباني.
باييلا فطر
Paella de Setas
6.04/6.08
باييلا نباتية محضرة بمجموعة متنوعة من الفطر والفطر الموسمي.
7.01 لحم بقري مع كريمة الفطر
7.01 Solomillo con Crema de Setas
لحم خنزير طري مشوي ومغطى بصلصة فطر كريمية.
7.02 مورسيلا مشوية في الفرن
7.02 Morcilla al Horno
مورسيلا كاملة مشوية في الفرن، مما يركز نكهتها ويجعل الجلد مقرمشًا.
7.03 لحم الخنزير الأيبيري
7.03 Pluma Ibérica
قطعة خاصة من لحم الخنزير الأيبيري تقع في الجزء الأمامي من الخاصرة، طرية جدًا وعصارية، مطبوخة على الشواية.
7.04 خدود لحم الخنزير الأيبيري بصلصة النبيذ
7.04 Carrillera Ibérica con Salsa de Vino
خدود لحم خنزير أيبيري مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر حتى يتفتت اللحم.
7.05 خدود لحم بقري مع هريس البطاطس
7.05 Carrillera de Ternera con Puré de Patatas
خدود لحم بقري مطهوة حتى تصبح طرية جدًا، تقدم مع هريس البطاطس.
7.04 شريحة لحم بقري مع فلفل بادرو
7.06 Entrecot de Ternera con Pimientos de Padrón
شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع طبق جانبي من فلفل بادرو المقلي.
كرشة بالحمص
Callos con Garbanzos
8.01/8.02
يخنة مدريدية تقليدية من كرشة البقر والحمص مطبوخة ببطء مع التوابل.
عدس بالتشوريزو
Lentejas con Chorizo
8.03/8.04
يخنة منزلية من العدس مطبوخة مع تشوريزو وخضروات وبابريكا.
8.05 فابادا أستوريانا
8.05 Fabada Asturiana
طبق غني ودسم من الفاصوليا البيضاء الكبيرة (فابيس) مطبوخة مع تشوريزو ومورسيلا ولحم الخنزير المقدد.
8.06 يخنة الحمص
8.06 Cocido de Garbanzos
يخنة كاملة تشمل الحمص واللحوم المتنوعة والخضروات.
8.07 قدر حلزونات
8.07 Cazuela de Caracoles
حلزونات مطبوخة في قدر مع صلصة لذيذة من الأعشاب والتوابل.
1 فينديميا سيليكسيونادا "نبيذ البيت" دي.أو.كا. ريوخا
1 Vendimia Seleccionada "House Wine" D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو
نبيذ البيت من منطقة لا ريوخا، مصنوع بشكل أساسي من عنب تمبرانيلو.
21 لوسيس تينتو دي.أو. سومونتان
21 Luces Tinto D.O. Somontano
سيراه، تمبرانيلو، كابيرنيه سوفينيون
نبيذ أحمر من منطقة سومونتان، مزيج من العنب الدولي والمحلي.
2 أباتسيونادو دي.أو. خوميا
2 Apasionado D.O. Jumilla
موناستريل، كابيرنيه سوفينيون، بتي فيردوت
نبيذ أحمر من خوميا يعتمد على عنب موناستريل.
3 باتا نيغرا فالديبيناس ريزيرفا دي.أو. فالديبيناس
3 Pata Negra Valdepeñas Reserva D.O. Valdepeñas
تمبرانيلو
نبيذ ريزيرفا من فالديبيناس، معتق في براميل، مصنوع من تمبرانيلو.
295 كروز دي بيدرا دي.أو.بي. كالاتايود
295 Cruz de Piedra D.O.P. Calatayud
غارناتشا
نبيذ أحمر من كالاتايود مصنوع من عنب غارناتشا.
4 إل غوس نيغري دي.أو.كا. بريورات/جبال النبيذ
4 El Gos Negre D.O.Ca. Priorat/Mountain Wines
غارناتشا نيجرا - عضوي
نبيذ أحمر عضوي من بريورات.
5 ماركيس دي كاسيريس كريانزا دي.أو.كا. ريوخا
5 Marqués de Cáceres Crianza D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو، غارناتشا
نبيذ أحمر كريانزا كلاسيكي من ريوخا.
237 فينيا بويبلا 12 شهر برميل في.تي. إكستريمادورا
237 Viña Puebla 12 Meses Barrica V.T. Extremadura
تمبرانيلو، غراسيانو، سيراه، كابيرنيه سوفينيون، غارناتشا، ميرلو - عضوي
نبيذ أحمر من أرض إكستريمادورا مع 12 شهرًا من العتق.
188 فينكالا إيستاكادا 12 شهر برميل دي.أو. أوكليس
188 Finca La Estacada 12 Meses Barrica D.O. Uclés
تمبرانيلو - عضوي ونباتي
نبيذ أحمر عضوي ونباتي من أوكليس.
308 إل فينكيولو كريانزا دي.أو. لا مانشا
308 El Vínculo Crianza D.O. La Mancha
تمبرانيلو
نبيذ أحمر كريانزا من لا مانشا.
7 بروتوس روبلي دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
7 Protos Roble D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر شاب مع فترة في برميل من ريبيرا ديل دويرو.
236 خوان خيل ملصق أصفر دي.أو. خوميا
236 Juan Gil Etiqueta Amarilla D.O. Jumilla
موناستريل - عضوي ونباتي
نبيذ أحمر من خوميا، معروف بكثافة فاكهته.
6 فينيا ريال كريانزا دي.أو.كا. ريوخا
6 Viña Real Crianza D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غارناتشا، مازويلو، غراسيانو
نبيذ أحمر كريانزا من ريوخا ألافيس.
9 توساليس سيليكسيو دي.أو.كا. بريورات/جبال النبيذ
9 Tossals Selecció D.O.Ca. Priorat/Mountain Wines
غارناتشا نيجرا، كارينيا - عضوي
نبيذ أحمر مختار من بريورات.
11 بريديكات نيغري دي.أو.كا. بريورات
11 Predicat Negre D.O.Ca. Priorat
غارناتشا نيجرا، كارينيا، دي.أو. بريورات
نبيذ أحمر من بريورات.
25 إبيستم دي.أو. ييكلا
25 Epistem D.O. Yecla
موناستريل، سيراه - عضوي ونباتي
نبيذ أحمر من ييكلا.
19 ماس إيلينا دي.أو. بينيديس
19 Mas Elena D.O. Penedès
ميرلو، كابيرنيه سوفينيون، كابيرنيه فرانك - عضوي
نبيذ أحمر من بينيديس.
239 رامون بيلباو كريانزا دي.أو.كا. ريوخا
238 Ramón Bilbao Crianza D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو - نباتي
نبيذ أحمر كريانزا حديث من ريوخا.
141 24 موزا س دي.أو. تورو
141 24 Mozas D.O. Toro
تينتا دي تورو (تمبرانيلو) - عضوي ونباتي
نبيذ أحمر من تورو، قوي ومنظم.
12 أيلالا دي.أو. ريبييرو
12 Ailalá D.O. Ribeiro
سوسون - بيوديناميكي ونباتي
نبيذ أحمر غالي من منطقة ريبييرو.
13 باجو دي لوس كابيلانيس روبلي دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
13 Pago de los Capellanes Roble D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر شاب مع عتق في براميل من ريبيرا ديل دويرو.
150 كارميلو روديرو 9 أشهر دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
150 Carmelo Rodero 9 Meses D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر من ريبيرا ديل دويرو مع 9 أشهر في برميل.
14 سيكلون في.تي. قشتالة وليون
14 Ciclón V.T. Castilla y León
روفيتي تي بي، أراغونيس، كالابريس - عضوي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر طبيعي من قشتالة وليون.
17 إل بيكارو دي.أو. تورو
17 El Pícaro D.O. Toro
تينتا دي تورو (تمبرانيلو) - عضوي ونباتي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر شاب وقوي من منطقة تورو.
304 كوندادو دي هازا "20 قرية" في.تي. قشتالة وليون
304 Condado de Haza "20 Aldeas" V.T. Castilla y León
تمبرانيلو - عضوي
نبيذ أحمر عضوي من قشتالة وليون.
190 فينكالا إيستاكادا دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
190 Finca Resalso D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر من مصانع إميليو مورو في ريبيرا ديل دويرو.
280 لينديس دي ريميلوري لاباستيدا دي.أو.كا. ريوخا
280 Lindes De Remelluri Labastida D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو، غارناتشا
نبيذ أحمر من قرية لاباستيدا، ريوخا.
296 فاليوبيرا كريانزا دي.أو.كا. ريوخا
296 Vallobera Crianza D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو
نبيذ كريانزا من ريوخا.
16 رومانيكو دي.أو. تورو
16 Románico D.O. Toro
تينتا دي تورو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر من منطقة تورو.
239 إل فينكيولو ريزيرفا دي.أو. لا مانشا
239 El Vínculo Reserva D.O. La Mancha
تمبرانيلو
نبيذ ريزيرفا من لا مانشا من عائلة فرنانديز ريفيرا.
22 رومانتيكا كريانزا دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
22 Romántica Crianza D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ كريانزا من ريبيرا ديل دويرو.
287 مارتينيز لاكوستا كوفيه كريانزا دي.أو.كا. ريوخا
287 Martínez Lacuesta Cuvée Crianza D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو
إصدار خاص من كريانزا ريوخا.
290 سيندا ديل أورو دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
290 Senda del Oro D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر من ريبيرا ديل دويرو.
292 إل بريمير باسو دي.أو. تورو
292 El Primer Paso D.O. Toro
تينتا دي تورو (تمبرانيلو) - عضوي
نبيذ أحمر عضوي من تورو.
240 خوان خيل ملصق فضي دي.أو. خوميا
240 Juan Gil Etiqueta Plateada D.O. Jumilla
موناستريل - عضوي ونباتي
نبيذ أحمر مع كريانزا في خشب من خوميا.
241 رامون بيلباو ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
241 Ramón Bilbao Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو، مازويلو - نباتي
نبيذ ريزيرفا كلاسيكي من ريوخا.
301 فالسيرانو ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
301 Valserrano Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو
نبيذ ريزيرفا من ريوخا ألافيس.
261 هاسيندا لوبيز دي هارو جران ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
261 Hacienda López de Haro Gran Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو
نبيذ ريزيرفا كبير من ريوخا مع فترة عتق طويلة.
29 ماركيس دي كاسيريس ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
29 Marqués de Cáceres Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو، غارناتشا
نبيذ ريزيرفا من مصنع نبيذ رمزي في ريوخا.
26 8 فينتس في.تي. مايوركا
26 8 Vents V.T. Mallorca
كابيرنيه سوفينيون، كالييه، مانتو نيغرو، ميرلو
نبيذ أحمر من جزيرة مايوركا.
142 ماركيس دي ريسكال ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
142 Marqués de Riscal Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو
نبيذ ريزيرفا تقليدي من ريوخا.
306 بيسكرا كريانزا دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
306 Pesquera Crianza D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)
نبيذ أحمر أيقوني من ريبيرا ديل دويرو.
248 إمبروكس دي فال لاش دي.أو.كا. بريورات
248 Embruix de Vall Llach D.O.Ca. Priorat
ميرلو، غارناتشا، كارينيا، سيراه، كابيرنيه سوفينيون - عضوي
نبيذ أحمر من بريورات.
242 أليندي تينتو دي.أو.كا. ريوخا
242 Allende Tinto D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو
نبيذ أحمر عالي التعبير من ريوخا.
302 كامينس ديل بريورات دي.أو.كا. بريورات
302 Camins del Priorat D.O.Ca. Priorat
غارناتشا، كارينيا، كابيرنيه سوفينيون، ميرلو، سيراه - عضوي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر تمهيدي من مصنع ألفارو بالاسيوس في بريورات.
27 بلانيلا دي.أو. مونتسانت
27 Planella D.O. Montsant
كارينيا، غارناتشا، سيراه - عضوي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر من منطقة مونتسانت.
28 نيتا دي.أو.كا. بريورات
28 Nita D.O.Ca. Priorat
كابيرنيه سوفينيون، كارينيا، غارناتشا - عضوي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر شاب من بريورات.
265 فالتويل دي.أو. بيرزو
265 Valtuille D.O. Bierzo
مينسيا، أليكانتي بوسشيه، أخرى - عضوي
نبيذ أحمر من بيرزو مصنوع بشكل أساسي من مينسيا.
281 ريميلوري ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
281 Remelluri Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غراسيانو، غارناتشا - عضوي
نبيذ ريزيرفا من مزرعة في ريوخا.
305 كوندادو دي هازا ريزيرفا دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
305 Condado de Haza Reserva D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو) - عضوي
نبيذ ريزيرفا من ريبيرا ديل دويرو.
162 ميتيكا ريزيرفا دي.أو. ريبيرا ديل دويرو
162 Mítica Reserva D.O. Ribera del Duero
تينتو فينو (تمبرانيلو)، كابيرنيه سوفينيون
نبيذ ريزيرفا من ريبيرا ديل دويرو.
31 ماركيس دي موريتا ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
31 Marqués de Murrieta Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو، غارناتشا، غراسيانو، مازويلو
نبيذ ريزيرفا كلاسيكي ذو تاريخ طويل في ريوخا.
33 فينيا ألبردي ريزيرفا دي.أو.كا. ريوخا
33 Viña Alberdi Reserva D.O.Ca. Rioja
تمبرانيلو
نبيذ ريزيرفا من لا ريوخا ألتا إس.أ.
32 إل ريسيو دي.أو. تورو
32 El Recio D.O. Toro
تينتا دي تورو (تمبرانيلو) - عضوي ونباتي وبيوديناميكي
نبيذ أحمر قوي وكامل القوام من تورو.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
530 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...