شيباورا

جزء مختار من اللحم البقري الياباني (واغيو) الموصى به لهذا اليوم. يختلف القوام ومحتوى الدهون حسب الجزء، ولكن يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم البقري الياباني عالية الجودة. اسأل الموظفين عن درجة الشوي المناسبة.

لحم ذيل البقرة. تم فصله عن العظام لسهولة الأكل، ويتميز بنكهة غنية وقوام قوي. يوصى بشويه جيدًا ليصبح عطريًا.

طبق من جذر طويل مخلل بالكيمتشي. يمكنك الاستمتاع بقرمشة جذر طويل المميزة مع طعم الكيمتشي الحار. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو كاستراحة بين الوجبات.

نامول مصنوع من البصل الجديد، والكراث، والفاصوليا. يتميز بلمسة منعشة باستخدام صلصة بونزو ورقائق البونيتو بدلاً من زيت السمسم، ويمكن تناوله كسلطة.

طبق من أحشاء اللحم البقري المسلوقة والمخلوطة بصلصة بونزو. منعش مع حموضة فاكهة السوداتشي والفجل المبشور، ويتناسب جيدًا مع حلاوة دهون الأحشاء.

لحم بقري ياباني (واغيو) أحمر حسب اليوم. قليل الدهون، ويمنحك نكهة اللحم الأصلية القوية. يوصى بشويه بشكل خفيف.

طبق يجمع بين أنواع مختلفة من أحشاء اللحم (هورمون). يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات أجزاء مختلفة في وقت واحد. استمتع به حسب درجة الشوي المفضلة لديك مع مشروبك.

طبق فاخر يجمع بين المحار الطازج واللحم البقري الياباني (واغيو) نيئًا. تتداخل حلاوة المأكولات البحرية مع نكهة اللحم الغنية. يرجى الخلط جيدًا وتناوله كما هو.

سوشي يدوي يجمع بين لحم بقري ياباني (واغيو) دهني ومخلل الفجل الحاد (تاكوان). يتناسب بشكل رائع مع اللحم الذائب وقرمشة التاكوان والأعشاب البحرية المقرمشة.

نودلز باردة مع الكثير من التوابل (بصل أخضر، أوراق شيزو، نعناع ياباني، إلخ). استمتع بالمرق البارد والنودلز المطاطية مع رائحة التوابل المنعشة.

دورة مكونة من 9 أطباق تشمل أجزاء شائعة مثل لسان اللحم البقري الياباني (واغيو)، واللحم الأحمر، والخاصرة (روسو). موصى به للمبتدئين.

دورة شاملة مكونة من 13 طبقًا، تشمل لسان لحم عالي الجودة، وهورمون، وأجزاء مختارة. مثالية لمن يرغب في تذوق أجزاء مختلفة بكميات صغيرة.

دورة خاصة مكونة من 14 طبقًا، تشمل أجزاء فاخرة مثل شاتوبريان ولسان سميك. موصى به لوجبات المناسبات الخاصة.

مجموعة مختارة من 5 أنواع من اللحم البقري الياباني (واغيو) الموصى بها لهذا اليوم من قبل المطعم. يمكنك مقارنة الاختلافات بين الأجزاء.

طبق مشكل من نوعين من اللحم المقطع بسمك. يمكنك الاستمتاع بقوام عصاري فريد من نوعه بسبب سمك القطع.

طبق يجمع بين أجزاء مختلفة من لسان اللحم البقري الياباني (واغيو). قائمة لا غنى عنها لمحبي اللسان، حيث يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في القوام والنكهة حسب الجزء.

طبق وفير يجمع بين اللحم البقري الياباني (واغيو)، ولحم الخنزير، والدجاج، وأحشاء اللحم (هورمون). مثالي للمشاركة بين عدد كبير من الأشخاص.

طبق مشكل من اللحم البقري الياباني (واغيو)، ولحم الخنزير، والدجاج، وهورمون. يمكنك الاستمتاع بأنواع مختلفة من اللحوم بأسعار معقولة.