Sezono

كريمة كريمية مصنوعة من الفاصوليا البيضاء، تقدم مع خضروات مشوية متبلة. نكهة حلوة وترابية معززة بالكمون والأعشاب. تؤكل كطبق مقبلات خفيف أو للمشاركة.

أصابع مقلية مصنوعة من دقيق الحمص، مرشوشة ببابريكا مدخنة. قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل. مثالية للأكل بالأصابع.

فطائر مقلية بخضروات شتوية (كراث وكرفس). مقرمشة، ذهبية، ولذيذة. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تقدم مع صلصة.

تارت خضروات مشكلة وبندق مطبوخ في عجينة بف باستري، يقدم بارداً مع هلام. طبق غني بالقوام والنكهات النباتية. يؤكل بالشوكة والسكين.

جبنة حلوم مقلية متبلة بخليط الزعتر. قوام مميز صلب ومرن قليلاً تحت السن، طعم مالح وعطري. يؤكل ساخناً للاستمتاع بطراوته.

خبز إيطالي طري محشو بالجبن الذائب والخضروات. غني ولذيذ مع لمسة عشبية بفضل التشيميتشوري. طبق كامل ومريح.

نسخة نباتية من الكباب تستخدم فطر المحار المتبل المتبل للحصول على قوام لحمي. تقدم مع بطاطس مقلية من الحمص. لذيذة وحارة.

شريحة باذنجان مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع صلصات حارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق رئيسي مشبع.

أوراق السلق محشوة بالفطر، تقدم مع فطيرة بطاطس. نكهات خشبية ومدخنة. طبق نباتي متطور.

طبق أجبان محلية (توم وبريير). نكهات حليب أصيلة. يؤكل عادة في نهاية الوجبة، قبل أو بدلاً من الحلوى.

حلوى فاكهية تجمع بين حموضة الراوند وحلاوة التفاح، مع لمسة زهرية. مزينة بفتات مقرمش من الحنطة السوداء وكريمة مخفوقة عطرية. منعشة وذات قوام مميز.

كعكة إسفنجية مصنوعة من السميد، مزينة بالفراولة الطازجة والشوكولاتة/البندق. حلوة، لذيذة، ومريحة. مثالية لمحبي الحلويات التقليدية المعاد ابتكارها.

قائمة كاملة تشمل بوفيه حلويات ومشروبات غير محدودة، بالإضافة إلى طبق مالح مكون من 4 اختيارات من أطباق المطعم الخاصة. مثالي لوجبة مشبعة ومتنوعة يوم الأحد.