Saveurs du mandé

قائمة كاملة مستوحاة من نكهات غرب أفريقيا. اختر قاعدتك (أرز، معكرونة، مافي، أو بطاطس مقلية) وقدمها مع قطع دجاج مقلية أو مشوية.

طبق السنغال الوطني يقدم كقائمة. أرز مكسور مطبوخ في مرق خضروات وطماطم غني بالنكهات، يقدم مع اختيارك من قطع الدجاج.

حصة من الأرز اللذيذ تقدم مع الدجاج. طبق بسيط ومغذي.

معكرونة مطبوخة مع قطع الدجاج، متبلة لنكهة غنية.

أرز يقدم مع دجاج "ديناميت"، حار ومقرمش. مزيج من القوام والتوابل.

طبق أرز يقدم مع صدور دجاج مقرمشة ومغطاة بالبقسماط (تيندرز).

سميد الكسافا المخمر (أتيكي) يقدم مع الدجاج والموز المقلي (ألوكو). طبق كلاسيكي من المطبخ الإيفواري، بقوام خفيف وطعم منعش.

ساندويتش باغيت محشو بأسياخ اللحم المشوي. لذيذ وعملي.

ساندويتش باغيت بالدجاج المتبل بالبهارات التندوري. حار قليلاً وعطري.

ساندويتش باغيت محشو بدجاج طري مدخن ومشوي.

أرز أحمر مطبوخ في مرق الطماطم والخضروات، نموذجي للسنغال (ثيبوديين).

صلصة كريمية مصنوعة من زبدة الفول السوداني، مطبوخة مع الخضروات واللحم. نكهة غنية وجوزية.

شرائح موز مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طعم حلو ومالح.

بطاطس مقلية أو بطاطس سوتيه منزلية الصنع.

رقائق بريك مقرمشة محشوة، مقلية بشكل مثالي. قوام خفيف وهش.

فطيرة عجين مقلية صغيرة محشوة بالتونة. مقبلات شهيرة في غرب أفريقيا، تغمس في الصلصة.

اثنان من فطائر العجين المقلية المحشوة باللحم المفروم المتبل.

دونات محشوة بالدجاج والجبن الذائب.

نقانق مطبوخة، مثالية للجوع الخفيف.

دجاجة كاملة، مشوية أو محمصة.

نصف دجاجة، مثالية لوجبة فردية.

فخذ دجاج مشوي أو مقلي.

كمية من 5 أفخاذ دجاج.

ثلاث أجنحة دجاج مشوية.

ثلاث أفخاذ دجاج.

قطع دجاج محضرة بصلصة أو تغميسة "ديناميت" حارة.

أجنحة دجاج مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

صدر دجاج مغطى بالبقسماط محلي الصنع، طري ومقرمش.

سيخ لحم مشوي فردي.

مشروبات غازية في علب.

عصير تقليدي مصنوع من زهور الكركديه المنقوعة. لون أحمر كثيف، طعم زهري منعش وحامض.

مشروب حرفي مصنوع من جذر الزنجبيل. نكهة فلفلية ومنعشة.

مشروب كريمي مصنوع من الزبادي والمانجو. حلو، فاكهي، وكريمي.

صلصة طماطم مطبوخة، طبق جانبي تقليدي للباستيل.

صلصة توابل عشبية وعطرية، حارة وعطرية.

هريس فلفل حار مصنوع في المنزل لمن يحبون الأكل الحار جدًا.