O MEKAN

مقبلات تركية تعتمد على الزبادي والخيار المفروم والثوم والنعناع. منعش وكريمي، مشابه للتزاتزيكي اليوناني. · طعم منعش وثوم خفيف مع قوام كريمي. · يؤكل باردًا، غالبًا مع الخبز كمقبلات.

حمص مهروس مع طحينة وليمون وثوم. طبق شرق أوسطي كلاسيكي. · نكهة بندق غنية وقوام ناعم. · يؤكل كغموس مع الخبز.

سلطة طماطم مفرومة وفلفل وبصل وتوابل. طبق جانبي تركي شائع جدًا. · نكهة لاذعة وحمضية، قوام مقرمش وعصاري. · يقدم كمقبلات حارة للمشاركة.

سلطة راعي (Çoban Salatası) مكونة من طماطم وخيار وفلفل أخضر وبصل وبقدونس. · منعش جدًا ومقرمش، متبل بزيت الزيتون والليمون. · ترافق المشويات بشكل مثالي.

حساء تركي تقليدي بالعدس الأحمر. · قوام مخملي وطعم حلو ومريح. · تقدم ساخنة، غالبًا ما تسقى بقليل من عصير الليمون.

حساء كرشة متبل بالثوم والخل. طبق كلاسيكي في مطاعم الليل في تركيا. · قوام خاص للكرشة ومرق غني بالثوم. · يعتبر علاجًا تقليديًا، يؤكل ساخنًا جدًا.

حساء غني محضر بلحم رأس خروف أو ضأن وأحيانًا أرجل. · مرق دهني وهلامي، لذيذ جدًا. · طبق تقليدي مشبع.

خبز رقيق ومقرمش محشو بمزيج من اللحم المفروم والخضروات والأعشاب. · قوام خفيف ومقرمش، نكهة حارة. · غالبًا ما تلف مع الخس والليمون بالداخل.

بيده محشوة بسخاء بالجبن الذائب (غالبًا قشقوان أو موزاريلا). · ذائب ومالح، مع قشرة ذهبية. · طبق نباتي كلاسيكي مريح.

بيده محشوة بقطع صغيرة من لحم الضأن أو البقر المتبل. · لحم طري وعجينة طرية. · لذيذ ووفير.

مزيج من قطع اللحم المتبلة والجبن الذائب على بيده. · مزيج غني من اللحم العصاري والجبن الذائب. · طبق شهي جدًا.

بيده باللحم المفروم المتبل بالبصل والفلفل والتوابل. · طعم حار وقوام طري. · واحدة من أشهر أنواع البيده.

بيده تجمع بين اللحم المفروم الحار والجبن الذائب. · نكهة قوية وقوام غني. · مثالي لمن لا يستطيعون الاختيار بين اللحم والجبن.

بيده متنوعة مع حشوات مختلفة (لحم مفروم، قطع لحم، جبن، سوكوك). · يسمح بتذوق عدة نكهات في طبق واحد. · وفير جدًا ومتنوع.

شرائح رقيقة من اللحم (عجل و/أو ديك رومي) مشوية على سيخ عمودي. · لحم عصاري ومشوي، يقدم في خبز. · طبق الشارع التركي الكلاسيكي.

سيخ لحم مفروم حار، مشوي على الفحم. · نكهة حارة ومدخنة مميزة. · من مدينة أضنة، المشهورة بمطبخها الحار.

كرات لحم مفروم بالأعشاب والتوابل، مشوية. · قوام طري وطعم عطري (كمون، بقدونس). · طبق عائلي وشعبي.

سيخ قطع لحم ضأن متبلة ومشوية. · طعم لحم الضأن المميز، طري ومشوي. · لعشاق اللحم الأحمر.

ساندويتش لحم بقري مفروم. · بسيط وفعال، طعم لحم بقري مشوي. · بديل كلاسيكي للكباب.

كبدة ضأن مقطعة ومكعبة ومشوية. · قوام ذائب وطعم قوي مميز للأحشاء. · طبق تركي تقليدي (Arnavut Ciğeri).

كباب على طريقة برلين، غالبًا ما يقدم مع خضروات مشوية وجبن فيتا. · أغنى وأكثر تنوعًا من الكباب الكلاسيكي. · مستوحى من طعام الشارع التركي في ألمانيا.

نقانق لحم بقري وضأن حارة مشوية. · نكهة حارة وقوام ثابت. · ساندويتش شائع جدًا في فرنسا.

قطع دجاج مقرمشة ومقلية. · مقرمش من الخارج، طري من الداخل. · غالبًا ما يفضله الأطفال.

ساندويتش دجاج مقطع ومتبل. · دواجن طرية ولذيذة. · بديل أخف للحم الأحمر.

ساندويتش بقطع دجاج متبلة (على طريقة شيش طاووق). · متبل ومشوي لنكهة مدخنة. · يقدم مع سلطة وصلصة.

كمية من لحم الكباب (عجل/ديك رومي) بدون خبز. · مثالي لمن يريدون تذوق اللحم فقط. · غني بالبروتين.

بطاطس مقلية ذهبية. · مقرمشة ومالحة. · المرافق الذي لا غنى عنه.

برغل مطبوخ على الطريقة التركية مع الطماطم. · قوام ثابت وطعم حبوب لطيف. · بديل صحي للبطاطس المقلية.

برجر كلاسيكي بشريحة لحم وجبن ذائب، يقدم كقائمة. · طعم البرجر بالجبن المألوف. · يقدم مع بطاطس مقلية ومشروب.

برجر وفير بشريحتي لحم وجبن مزدوج. · وفير جدًا ومشبع لمن لديهم شهية كبيرة. · خبز بريوش طري.

برجر عملاق بثلاث طبقات من اللحم والجبن. · وفير للغاية، تحدي لعشاق الطعام. · انفجار من اللحم والجبن.

برجر بصدور دجاج مقرمشة أو مشوية. · تغيير عن لحم البقر، طعم أخف. · يقدم كقائمة كاملة.

برجر سمك كبير مقرمش. · مقرمش وطري، غالبًا ما يقدم مع صلصة التارتار. · خيار بدون لحم أحمر.

إضافة شريحة جبن إضافية أو بيضة مقلية إلى البرجر الخاص بك.

خبز بانيني مشوي ومضغوط، محشو بشريحة لحم وجبن. · ساخن، مقرمش وذائب. · وجبة سريعة وساخنة.

بانيني محشو بلحم الكباب. · اندماج بين الساندويتش الإيطالي واللحم التركي. · متعة مقرمشة.

بانيني بالدجاج والجبن. · طعم حلو وقوام ذائب. · خفيف ومقرمش.

بانيني بسيط بالجبن الذائب (غالبًا موزاريلا أو إيمنتال). · نباتي ومريح. · كل شيء في الجبن الذائب.

أجنحة دجاج حارة ومقلية. · جلد مقرمش ولحم طري. · يؤكل باليد.

كمية وفيرة من أجنحة الدجاج تقدم مع بطاطس مقلية. · وجبة كاملة على الطريقة الأمريكية. · مثالي للمشاركة.

صدور دجاج مقرمشة بدون عظم. · طري وسهل الأكل. · مفضل لدى الأطفال وكطبق جانبي.

قائمة متوسطة من صدور الدجاج المقرمشة مع بطاطس مقلية. · مقرمش ومشبع.

كمية كبيرة من صدور الدجاج المقرمشة مع بطاطس مقلية. · لمن لديهم شهية كبيرة جدًا أو للمشاركة.

طبق محشو بلحم الكباب، يقدم مع برغل أو بطاطس مقلية وسلطة. · وجبة كاملة ومتوازنة. · يسمح بتقدير اللحم بدون الخبز.

طبق مع سيخين من اللحم المفروم الحار، تشمل الأطباق الجانبية. · تذوق الطبق المشوي بالسكين والشوكة.

طبق كرات لحم مشوية (كفتة) مع أطباق جانبية. · طبق تركي تقليدي محبوب جدًا.

طبق لحم مفروم مشوي، مع أطباق جانبية. · بسيط وغني بالبروتين.

طبق أسياخ دجاج متبل وق مشوي. · لحم أبيض طري ومعطر بالتتبيلة.

طبق أسياخ لحم ضأن مشوي. · لحم فاخر ولذيذ، يقدم مع أطباق جانبية.

ريش لحم ضأن مشوية (بيرزولا). · لحم طري على العظم، لذيذ جدًا. · طبق لحم فاخر.

طبق سجق مشوي. · نكهات حارة من المغرب تقدم مع بطاطس مقلية أو برغل.

طبق كبير يجمع عدة أنواع من اللحوم (كباب، أضنة، دجاج، ريش، إلخ). · وليمة نهائية لتذوق كل شيء. · مثالي لمن لديهم شهية كبيرة جدًا أو للمشاركة.

حلوى إيطالية تعتمد على الماسكربوني والقهوة والبسكويت. · كريمي وحلو مع لمسة قهوة. · طبق عالمي كلاسيكي.

معجنات مورقة بالمكسرات أو الفستق والشراب. · حلو جدًا، مقرمش وذائب. · الحلوى التركية بامتياز.

كمية صغيرة من البقلاوة. · مثالي للمسة حلوة خفيفة في نهاية الوجبة.

أرز بالحليب تركي مخبوز في الفرن. · سطح مكرمل وداخل كريمي. · حلوى حلوة وفانيليا، تقدم باردة.

تارت برقائق الكراميل والشوكولاتة من دايـم. · مقرمش ولذيذ. · نكهة كراميل وشوكولاتة قوية.

مشروبات غازية ومشروبات باردة في علب قياسية.

قهوة سوداء مركزة. · قوي وساخن، لإنهاء الوجبة.

شاي تركي تقليدي (Çay). · يقدم ساخنًا في كوب صغير، بلون ماهوجني. · مشروب وطني ودي.