Romcoco

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، يُقدم هنا مع طبقة علوية طازجة وكريمية. القوام طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج.

فيليه سمك القد، سمك أبيض ذو لحم طري ومتفتت. يُقدم مع صلصة استوائية بحليب جوز الهند وتوابل التندوري، مع الخضروات.

حلوى أو جبنة كريمية، تُقدم باردة مع تشكيلة من التوت الأحمر.

مقبلات تجمع بين الوافل، ربما مالح، مع الأفوكادو. مزيج من القوام المقرمش والناعم.

سمك نيء (دنيس) متبل بعصير الليمون الأخضر والأعشاب العطرية. منعش، حامض، وطري.

شرائح رقيقة من لحم البقر تم تحميرها قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، متبلة على الطريقة اليابانية. لذيذة وناعمة.

شرائح رقيقة من الخضروات النيئة أو المتبلة، مرتبة على شكل كارباتشيو. مقبلات خفيفة ومنعشة.

طبق يعتمد على الكينوا، ربما مع إضافات مقرمشة وخضروات طازجة.

إعادة تصور لسلطة سيزر الكلاسيكية بلمسة حارة. تحتوي عادة على الخس والدجاج والبارميزان وخبز محمص.

وعاء وجبة كامل وصحي، يتكون من مزيج ملون من الخضروات والحبوب والبروتينات.

قطعة لحم بقري فرنسي ممتازة (250 جرام) مشوية، تُقدم مع صلصة شيميشوري بالأعشاب. تُقدم مع بطاطس مهروسة.

برجر محشو، يُقدم مع بطاطا حلوة مقلية ذات طعم حلو قليلاً.

فيليه سمك دنيس مطهو على البخار في ورق للحفاظ على طراوته. يُقدم مع خضروات متوسطية.

مزيج من الخضروات المطبوخة في صلصة كاري حارة وكريمية. يُقدم مع أرز معطر بالزنجبيل.

أفضل قطعة من الدجاج، طرية وعصارية. تُقدم مع تشكيلة من الخضروات المشوية في الفرن.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، تخصص المنزل. تُقدم غالبًا مع كريمة مخفوقة.

وافل حلو ورقيق، يُقدم ساخنًا.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت، مغطى بصلصة باشن فروت منعشة.

هريس الأفوكادو المتبل بالتوابل، مثالي للغمس.

هريس الحمص مع السمسم وزيت الزيتون. كريمي ولذيذ.

تشكيلة سخية من اللحوم الباردة و/أو الأجبان للمشاركة.

كوكتيل يعتمد على الروم والليمون الأخضر والمشمش. فاكهي ومنعش.

كوكتيل منشط يجمع بين قهوة الإسبريسو والفانيليا، ربما مع الفودكا أو ليكير القهوة.

نسخة استوائية من سبيريتز مع روم بنكهة جوز الهند وبروسيكو فوار.

مشروب فاكهي بنكهات الباشن فروت والتوت البري، معزز بالنعناع.

مزيج من عصائر الفواكه الاستوائية: مانجو، أناناس، حمضيات. حلو ومليء بالفيتامينات.

كوكتيل كوبي كلاسيكي: روم، ليمون أخضر، نعناع طازج، وماء غازي. متوفر بعدة نكهات فاكهية.

فيرموث أبيض إيطالي حلو وعطري. يُقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

باستيس مارسيليا، مشروب فاتح للشهية بنكهة اليانسون يُقدم مخففًا بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مدعم، حلو وغني بنكهات الفواكه الحمراء.

زجاجة شمبانيا أنيقة وراقية، مثالية للاحتفال.

نبيذ بوردو، عادة ما يكون مزيجًا أحمر منظمًا.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه، غالبًا ما يكون مستديرًا وعطريًا.

نبيذ بروفانس، ربما روزيه منعش وفاكهي، نموذجي للمنطقة.