Restaurant Nosso
Restaurant Nosso
قوائم & قوائم طعام
قائمة الغداء
Formule du Midi
قائمة غداء تسمح بالاختيار بين طبقين (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى) أو قائمة كاملة من ثلاثة أطباق. مثالية لوجبة غداء فاخرة.
€40~
قائمة رحلة في 4 مراحل
Menu Voyage en 4 Séquences
2 مقبلات - اختيار طبق رئيسي - اختيار حلوى
قائمة تذوق كاملة تتضمن مقبلين، طبق رئيسي اختياري، وحلوى اختيارية. تجربة طهي صممتها الشيف.
€58
≈ $67.00مقبلات
هليون أخضر، كريمة هليون، مريمية/ماسكاربوني، وبيض سمك الحفش مدخن
Asperges vertes, crème d'asperges, sauge/mascarpone et oeufs de brochets fumés
هليون أخضر طازج يقدم مع كريمة ماسكاربوني كريمية بنكهة المريمية. تضيف بيوض سمك الحفش المدخنة لمسة مالحة وبحرية.
€14
≈ $16.00فيليه ماكريل مطبوخ باللهب، صلصة فيرجن
Filet de maquereau cuit à la flamme, sauce vierge
فيليه ماكريل مشوي باللهب للحصول على جلد مقرمش ونكهة مدخنة. يقدم مع صلصة فيرجن بالأعشاب الطازجة وزيت الزيتون.
€14
≈ $16.00هليون أخضر، ماسكاربوني هليون، كريمة بطارخ السمك، وثوم أسود
Asperges vertes, mascarpone d'asperge, crème de poutargue et ail noir
تنوع حول الهليون الأخضر، يقدم مع ماسكاربوني وكريمة غنية ببطارخ السمك المجففة. يضيف الثوم الأسود نكهة حلوة وبلسمية.
€14
≈ $16.00رافيولي القراص، حشوة خرشوف، جبنة ماعز طازجة، رقائق، ورغوة خرشوف
Raviole d'ortie, farce d'artichaut, chèvre frais, chips et nuage d'artichauts
رافيولي أخضر محضر بالقراص ومحشو بالخرشوف وجبنة الماعز الطازجة. يقدم مع قوامات مختلفة من الخرشوف، كرقائق مقرمشة ورغوة خفيفة.
€14
≈ $16.00أطباق رئيسية
سميد فراولة/خيار، هليون أبيض وكريمة زبدة البندق
Semoule fraise/concombre, asperges blanches et crème de beurre noisette
طبق نباتي إبداعي يجمع بين السميد وانتعاش الفراولة والخيار. يقدم مع هليون أبيض وكريمة زبدة بندق غنية.
€26
≈ $30.00شريحة لحم خنزير مطبوخة على الشواية، فاروفا بالليمون، بطاطا حلوة، وصلصة زبادي
Longe de porc cuite au barbecue, farofa au citron, patate douce et sauce yaourt
شريحة لحم خنزير طرية بنكهة مدخنة بفضل الطهي على الشواية. تقدم مع فاروفا (سميد كاسافا محمص) بالليمون، بطاطا حلوة، وصلصة زبادي منعشة.
€28
≈ $32.00فيليه بار مطبوخ في الفرن، بروكوليني مشوي، زبدة بيضاء بالكيوي وبيض سمك السلمون المرقط
Filet de Bar cuit au four, broccolini grillé, beurre blanc kiwi et oeufs de truite
سمك ذو لحم رقيق مطبوخ في الفرن، يقدم مع بروكوليني مشوي. الصلصة هي زبدة بيضاء أصلية منعشة بالكيوي ومزينة ببيض سمك السلمون المرقط.
€30
≈ $35.00ريزوتو الحنطة، كريمة جزر/ليمون، وجزر متعدد الألوان
Risotto de petit épeautre, crème carotte/citron et carottes multicolores
ريزوتو ريفي مصنوع من الحنطة بدلاً من الأرز. كريمي، بنكهات الجزر والليمون، مزين بأنواع ملونة من الجزر.
€26
≈ $30.00كتف ضأن مطهو ببطء، بولينتا كريمية، هريس ثوم بري، وصلصة مختزلة
Épaule d'agneau confite, polenta crémeuse, coulis d'ail des ours et jus de réduction
لحم ضأن مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا. يقدم مع بولينتا كريمية وهريس الثوم البري. مغطى بصلصة لحم مختزلة.
€28
≈ $32.00سمك استرجون مشوي، هليون أبيض سوتيه، كريمة حمص، وزبدة بيضاء
Esturgeon rôti, asperges blanches sautées, crème de pois chiche et beurre blanc
سمك استرجون مشوي، سمك ذو لحم متماسك ولذيذ. يقدم مع هليون أبيض، هريس حمص، وصلصة بيضاء كلاسيكية بالزبدة.
€30
≈ $35.00حلويات
تارت تاتان تفاح/كرفس، كريمة دبلوماسية، كومبوت تفاح، برالين بنجر، وآيس كريم فانيليا مدخن
Tatin pomme/céleri, crème diplomate, compote de pomme, praliné de betterave et glace à la vanille fumée
إعادة تصور جريئة لتارت تاتان تجمع بين التفاح والكرفس. تقدم مع كريمة خفيفة، برالين ترابي بالبنجر، وآيس كريم فانيليا مدخن أصلي.
€14
≈ $16.00رقائق جافيت كاكاو/جاناش شوكولاتة، جل ليمون أخضر/كزبرة، وسوربيه لباب
Feuilles à feuilles gavotte cacao/ganache chocolat, gel citron vert/coriandre et sorbet mucilage
حلوى منظمة تتناوب بين طبقات مقرمشة من جافيت الكاكاو وجاناش الشوكولاتة. معززة بجل منعش من الليمون الأخضر والكزبرة وسوربيه منعش.
€14
≈ $16.00بابا مشبع بأزهار البيلسان، مخلل فراولة، كريمة زعتر بالليمون، ومرق فراولة
Baba infusé aux fleurs de sureau , pickles de fraise, crème thym citronné et consommé fraises
كعكة إسفنجية مشبعة بشراب أزهار البيلسان. تقدم مع فراولة متبلة، كريمة معطرة بالزعتر والليمون، وعصير فراولة مكثف.
€14
≈ $16.00النبيذ بالكأس
تشكيلة الشمبانيا الخاصة بنا من بيت أو حرفي
BSA Notre sélection de Champagne de Maison ou d'Artisan
كوب من الشمبانيا بروت غير معتق، مختارة من بيوت معروفة أو حرفيين صانعي النبيذ. نبيذ فوار، منعش وأنيق.
€16
≈ $19.002015 شامبانيا روزيه ريزيرف شارل هايدسيك
2015 Champagne Rosé Réserve Charles Heidsieck
شمبانيا روزيه معتقة من بيت كبير. تقدم لمحات من الفواكه الحمراء، فقاعة دقيقة، وتعقيد جميل بسبب تقادمها.
€18
≈ $21.00مشروبات غازية 25 و 33 سم مكعب
عصائر فواكه، باتريك فونت
Jus de fruits, Patrick Font
عصائر فواكه حرفية عالية الجودة. نكهات فواكه مكثفة وطبيعية.
€5.50
≈ $6.00مشروباتنا الحرفية، بيت نيسا
Nos Boissons Artisanales, Maison Nècense
مشروبات غير كحولية حرفية بإبداعات أصلية. منعشة وقليلة السكر.
€5.50
≈ $6.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
382 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
