Restaurant New Pondichery

قائمة دوساي نباتية كاملة، كريب مقرمش من جنوب الهند. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

قائمة وجبة سريعة تشمل مقبلات وطبق رئيسي كلاسيكي (كاري أو برياني) وحلوى.

قائمة كاملة مع خيارات المأكولات البحرية ولحم الضأن، مصحوبة بمشروب اللبن بالمانجو.

قائمة تذوق فاخرة تقدم تخصصات مثل الجمبري وساجوالا لحم الضأن، تشمل خبز الجبن كمقبلات ولبن.

طبق تذوق كامل يشمل مجموعة متنوعة من مشويات التندور (دجاج، لحم ضأن، جمبري) يقدم مع نان بالجبن والأرز وصلصة العدس.

طبق وجبة تقليدي هندي يتكون من الأرز والخبز والعديد من الأطباق الصغيرة من الخضروات والدجاج في الصلصة والتوابل.

طبق وجبة كامل مع خيارات المأكولات البحرية ولحم الضأن، مصحوب بمشروب اللبن بالمانجو.

تشكيلة أطباق تقدم على طبق، تشمل كاري لحم بقري وخضروات وأرز وخبز.

طبق وجبة يقدم مع كاري روبيان، مصحوب بالأرز والخبز والخضروات المتنوعة.

طبق تذوق كبير يركز على الجمبري، محاط بمختلف الأطباق الجانبية التقليدية.

نسخة من الثالي تشمل طبق كاليماري في صلصة، يقدم مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية.

طبق وجبة نباتي بالكامل يقدم مجموعة متنوعة من كاري الخضروات والبقوليات (دال) والأرز والخبز.

كرات بطاطس حارة مغطاة بعجينة حمص مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بمزيج من الخضروات الحارة، غالباً البطاطس والبازلاء.

شرائح باذنجان مغموسة في عجينة حارة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون.

فطائر بصل مقطعة شرائح مقلية في عجينة تعتمد على دقيق الحمص والتوابل.

فطيرة مالحة على شكل حلقة تعتمد على عجينة عدس مخمرة، مقرمشة وطرية.

فطيرة مقلية مقرمشة مصنوعة من العدس المطحون خشناً والتوابل.

كرات أرز وعدس مخمرة مطهوة على البخار، ذات قوام إسفنجي وناعم.

سلطة مشكلة منعشة مع خضروات طازجة متنوعة.

حساء ساخن معطر بالتوابل، متوفر بنسخة نباتية أو بالدجاج.

معجنات مثلثة مقرمشة محشوة باللحم المفروم الحار.

لفائف مقلية محشوة بمزيج لذيذ من البطاطس واللحم.

روبيان مغطى بالعجين ومقلي، يقدم مقرمشاً.

فخذ دجاج متبل باللبن والتوابل، مشوي في فرن التندور لنكهة مدخنة.

قطع دجاج مقلية مع فلفل طازج وتوابل، طبق حار.

روبيان كبير متبل بالزعفران والتوابل، مطهو في فرن التندور.

أسياخ دجاج بدون عظم متبلة ومشوية، طرية وعطرية.

طبق لحم بقري مقلي بالتوابل، يقدم نكهة جافة ومركزة.

قطع سمك متبلة ومقلية.

أسياخ لحم مفروم حار، مشوية في التندور.

أجنحة دجاج محضرة على شكل مصاصة، مغطاة ومقلية.

خبز هندي مسطح كلاسيكي، مطهو على جدران فرن التندور.

نان محشو بالجبن الذائب، طري ولذيذ.

نان معطر بالثوم وغالباً ما يُدهن بالزبدة.

نان معزز بالفلفل لمسة حارة.

نان محشو باللحم المفروم الحار.

خبز مسطح مورق من جنوب الهند، مقرمش ومدهون بالزبدة.

باروتا محشو بالجبن.

باروتا مُعد بالبيض.

طبق شارع شهير يتكون من باروتا مفرومة، مقلية مع اللحم والبيض والتوابل.

نسخة من الكوتو بقطع لحم بقري.

خبز مسطح غير مخمر يعتمد على دقيق القمح الكامل، مطهو على صاج ساخن.

طبق خبز مفروم مقلي مع لحم الضأن والتوابل.

كريب رقيق ومقرمش يعتمد على عجينة الأرز المخمرة والعدس.

دوساي محشو بمزيج من البطاطس الحارة.

دوساي كبير جداً ورقيق جداً، مقرمش للغاية.

دوساي مطهو بالجي (زبدة مصفاة) لنكهة غنية.

دوساي محشو بالبيض الموزع أثناء الطهي.

دوساي تقدم مع تشكيلة خضروات.

تخصص محشو بالخضروات والجبن.

دوساي شهي محشو باللحم والبيض والبطاطس.

دوساي محشو باللحم المفروم والبطاطس.

خبز بوري مقلي منتفخ يقدم مع كاري بطاطس.

كريب سميك على طراز البان كيك، مزين بالطماطم والبصل.

قرنبيط مقلي ثم مقلي في صلصة حلوة وحامضة هندية صينية.

طبق وجبة نباتي كامل يشمل خضروات وصلصة سامبار وحلوى.

كاري سبانخ كريمي مع مكعبات جبن هندي (بانير).

كاري عدس أصفر (تادكا) مع توابل مقلية وثوم وزنجبيل.

مزيج من الخضروات الموسمية المطهوة في صلصة كاري.

كاري خضروات خفيف وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند.

كاري بازلاء وجبن هندي في صلصة طماطم حارة.

مكعبات جبن هندي في صلصة غنية بالزبدة والطماطم.

طبق وجبة يشمل كاري دجاج وخضروات وحلوى.

دجاج جال فريزي مقلي مع البصل والفلفل والتوابل في صلصة سميكة.

قطع دجاج مشوية تقدم في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم والتوابل.

فخذ دجاج متبل ومشوي تقليدياً في التندور.

كاري دجاج حار جداً وخلّي، مع بطاطس.

دجاج مطهو في صلصة سبانخ كريمية وحارة.

كاري دجاج أحمر كثيف، معزز بمزيج من توابل جنوب الهند.

كاري دجاج خفيف يعتمد على حليب جوز الهند والكاجو.

طبق هندي صيني من الدجاج المقلي مع الفلفل الأخضر والثوم والصويا.

دجاج مطهو ببطء مع عدس أصفر، طبق غني بالبروتين.

كاري دجاج كلاسيكي في صلصة توابل.

دجاج متبل مشوي ثم مطهو ببطء في صلصة زبدة وطماطم حلوة وكريمية.

أرز بسمتي عطري مطهو مع مزيج من الخضروات والتوابل العطرية.

طبق أرز احتفالي بقطع لحم ضأن طرية وتوابل غنية.

أرز بسمتي مطهو على البخار مع دجاج متبل وتوابل.

برياني مُعد بقطع سمك وتوابل.

أرز حار محشو بالروبيان.

برياني لذيذ بقطع لحم بقري.

أرز بسمتي ملون ومعطر بالزعفران.

أرز أبيض بسمتي مطهو على البخار.

أرز مقلي في الووك مع خضروات مقرمشة وبيض.

أرز مقلي حسب اختيارك من اللحم أو المأكولات البحرية.

أرز مقلي بالكامل مع مزيج من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.

برياني ملكي يجمع بين الدجاج والروبيان ولحم الضأن.

نودلز مقلية مع خضروات أو دجاج.

طبق وجبة لحم بقري مع خضروات وحلوى.

كاري لحم بقري كلاسيكي، مستوى توابل متوسط.

طبق لحم بقري حار مع بطاطس في صلصة فيندالو.

لحم بقري مطهو ببطء في صلصة جوز الهند الكريمية.

لحم بقري معزز بتوابل مدراس.

لحم بقري مطهو في صلصة ماسالا غنية بالتوابل.

طبق وجبة كامل مع سمك بالكاري وخضروات وحلوى.

فيليه سمك مطهو في صلصة كاري تقليدية.

روبيان مطهو ببطء في صلصة كاري عطرية.

سمك محضر بتوابل مدراس حارة.

روبيان حار بأسلوب مدراس.

سمك في صلصة جوز الهند الحلوة.

روبيان في صلصة كورما كريمية.

جمبري كبير بالكاري.

جمبري معزز بتوابل مدراس.

جمبري مطهو في صلصة ماسالا سميكة.

سمك حار جداً بأسلوب فيندالو.

روبيان في صلصة فيندالو حارة.

كاليماري مطهو ببطء في كاري.

كاليماري في صلصة فيندالو حارة.

سمك في صلصة ماسالا.

روبيان في صلصة ماسالا.

كاري لحم ضأن حار بنكهات جنوبية.

قطع لحم ضأن مشوية ثم مطهوة في صلصة غنية.

أسياخ لحم ضأن متبلة ومشوية.

لحم ضأن وبطاطس في صلصة فيندالو حارقة.

لحم ضأن مطهو مع سبانخ وكريمة.

كاري لحم ضأن خفيف بحليب جوز الهند.

لحم ضأن مقلي بالبصل والفلفل بأسلوب جال فريزي.

لحم ضأن مقلي جاف مع الفلفل والتوابل.

اختيار من كاري لحم الضأن العادي أو بصلصة الماسالا.

طبق وجبة كامل مع لحم ضأن وخضروات.

كرات حليب مقلية مغموسة في شراب سكري.

آيس كريم هندي كثيف وكريمي بنكهة الفستق والهيل.

بودنغ حلو بالحليب والشعيرية، مزين بالفواكه المجففة.

حلويات كثيفة تعتمد على الحليب المركز أو السميد، معطرة بالمكسرات.

كرة حلوة مصنوعة من دقيق الحمص والزبدة والسكر.

حلوى جيلاتينية حلوة تعتمد على القمح والزبدة والتوابل.

كرة سوربيه منعشة.

مشروب لبن تقليدي، متوفر بنسخة حلوة أو مالحة.

مشروب لبن كريمي بالمانجو.

مشروب لبن مخلوط بالموز.

لبن وردي عطري، زهري وحلو.

حليب بارد معطر بشراب الورد.

مشروب لبني مثلج، نكهة حسب الاختيار.

علبة صودا أو مشروب غازي.

عصير فاكهة المانجو.

زجاجة ماء أو صودا.

زجاجة كبيرة من الماء أو الصودا للمشاركة.

قهوة ساخنة بالحليب.

قهوة سوداء قوية.

شاي ساخن، يقدم أسود أو بالحليب (غالباً على طريقة الشاي الهندي).

شاي مُنقع بأوراق النعناع الطازجة.